Kielbasa ja perunat
Kielbasa ja perunat on yksi minun mennä reseptejä arkiyön illallisia. Vain kourallinen ainesosia ja kaksi helppoa vaihetta saat sen pöydälle. Se on nopea, helppo ja koko perhe rakastaa sitä!
meillä kaikilla on sellainen ateria, joka tuo meidät takaisin lapsuuteemme? Äitini söi aina kielbasaa ja perunoita. Se oli yksi hänen go-to ateriat välillä käynnissä siskoni ja minä orchestra (minä) ja softball (siskoni).
Ja nyt kun olen itsekin kiireinen äiti, huomaan kääntyväni sen puoleen. se johtuu siitä, että se on niin helppoa ja lapset rakastavat sitä.
tarkoitan sitä, mitä ei ole rakastaa. Savuisten makkaranpalojen ja rapeiden mutta mureiden perunapalojen välissä se on väkisinkin yleisön mielihyvä.
mitä ainesosia tarvitset?
KIELBASA: Kielbasa on yksi ehdottomista suosikkimakkaroistani. Se on puolalainen makkara, jossa on savuinen maku. Se on esikypsennetty ja hyvä lisä kaikenlaisiin resepteihin.
RUSETTIPERUNAT:pitääkseni tämän ruokalajin vaivattomana ja rustiikkisena pidän mieluummin perunoiden nahan. Leikkaa ne suhteellisen pieniksi, jotta ne kypsyvät nopeammin ja haluat myös varmistaa, että kuutioit ne kaikki samankokoisiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
OLD BAY SEASONING: tämä on ollut yksi suosikkini maustesekoituksista viime aikoina. Se valmistetaan sellerisuolasta, laakerinlehdistä, sinapista ja pippurista. Se on hienoa merenelävien kanssa, mutta rakastan sitä myös perunoiden kanssa. Jos et löydä sitä ruokakauppasi maustekäytävältä, tarkista äyriäistiski. Ne ovat yleensä siellä.
voi ja oliiviöljy: tykkään käyttää yhdistelmää tai molempia. Voista saa voisen maun, mutta lisätty öljy estää voita palamasta.
sipuli (vapaaehtoinen): Tyypillisesti kielbasassa ja perunoissa on sipulia, mutta ollaanpa rehellisiä, ne eivät ole aina lapsiystävällisiä. Jätin ne pois tästä reseptistä, mutta se on helppo lisätä, jos haluat. Laita ne vain pari minuuttia ennen kuin lisäät makkaran.
miten tehdään paistettua kielbasaa ja perunoita?
tykkään tehdä kaiken tämän yhdellä paistinpannulla. Mielestäni valurauta toimii loistavasti, kun haluan saada perunoihini rapeita reunoja, mutta mikä tahansa iso paistinpannu toimii hyvin. Haluat vain varmistaa, että saat kaikki perunat yhtenä kerroksena paistinpannuun.
Vaihe #1: kuumenna öljyä ja voita yhdessä paistinpannussa keskilämmöllä. Kun voi on sulanut lisää perunat. Ripottele päälle vanhaa Lahtimaustetta. Anna perunoiden kypsyä 5 minuuttia ennen sekoittamista ja anna perunoiden kypsyä 10 – 15 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä.
DES ’ TIP: Avain rapeiden, mutta mureiden perunoiden tekemiseen on antaa niiden seistä ja kypsyä noin 5 minuuttia ennen kuin aloitat niiden kääntelyn. Tämä antaa heille mahdollisuuden kirpeä ulkopuolelta. Perunat on helpompi nostaa pannulta, kun ulkokuori on rapeutunut.
Vaihe #2: Lisää kielbasassa. Keitä 3 -5 minuuttia enemmän tai kunnes kielbasa on lämmennyt kauttaaltaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile.
Katso! Kuinka helppoa se on? Kaksi askelta ja illallinen on pöydässä. Siksi tämä paistettu Kielbasa ja perunat on yksi lempiasioistani tehdä päivälliseksi kiireisenä arkipäivänä.
jos haluat varmistaa, että saat myös kasviksia, tarjoilen sen mielelläni etelän paistetun kaalin, kuullotetun parsakaalin tai vihreän salaatin valkosipulivinaigretten tai kotitekoisen thousand island-kastikkeen kanssa.
huomautus: Tämä viesti on alun perin lähetetty vuonna 2010 se päivitettiin uusilla kuvilla, ravintoinformaatiolla ja muutetulla reseptillä vuonna 2021.
Kielbasa and Potatoes
Ingredients 1x2x3x
Ingredients:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 4 keskikokoista rusettiperunaa kuutioituna
- 2 tl Old Bay-maustetta
- 1 Pauna kielbasaa puolitettuna käyrän kohdalta ja sitten viipaloituna
ohjeet
-
suuressa paistinpannussa kuumenna oliiviöljyä ja voita keskilämmöllä. Kun voi on sulanut lisää perunat. Ripottele päälle vanhaa Lahtimaustetta. Anna kypsyä 4-5 minuuttia sekoittamatta. Sekoita 5 minuutin kuluttua. Keitä vielä 10-15 minuuttia tai kunnes tarjouksen. Sekoitetaan.
-
sekoita kielbasassa. Jatka keittämistä vielä 5 minuuttia tai kunnes makkara on lämmennyt kauttaaltaan ja palat alkavat ruskistua. Tarjoile kuumana.
Notes
ravinto
- Facebook53
- Pinterest456