Beef Fried Rice
tämä helppo kotitekoinen Beef Fried Rice-resepti sisältää mureat nauhat ulkofilettä, vihanneksia, munia, rapeaa riisiä ja täyteläisen maustetun kastikkeen. Tarjoile lisukkeena tai nauti tästä sekoitetusta paistosta sellaisenaan kokonaisena ateriana.
Älä missaa paistettua Riisireseptiämme pekonilla! Muita rakastamiamme riisiruokia ovat tämä korianteri-lime-riisi, espanjalainen riisi ja paras riisipilahvi-resepti!
jos koskaan valkoisen riisin tähteeksi jääneelle riisille olisi täydellinen Käyttötarkoitus, kiinalaista paistettua riisiä se on! Rakastamme sitä niin paljon, että kun keitän riisiä annokseksi, lähes aina tuplaan tai kolminkertaistan määrän varmistaakseni, että se riittää paistetulle riisille seuraavana iltana. Tässä tapauksessa jaamme naudan paistetun riisin reseptin, joka on perheeni lempiversio. Täytettynä ulkofileellä, kasviksilla, kananmunalla ja täyteläisellä kastikkeella, se on niin fantastinen all-in-one-ateria.
Beef Fried Rice-Resepti
tässä on mitä tässä naudan paistetussa riisissä on:
(selaa alla tulostettavaan reseptikorttiin tarkemmat tiedot ja mitat.)
- valkoinen riisi: yksi suuren paistetun riisin avaimista on päivän vanha keitetty ja jäähdytetty valkoinen riisi. Näin riisinjyvät kiinteytyvät, jolloin niiden erottaminen on helpompaa ja niistä tulee rapeita, ei pehmeitä.
- naudanliha: koska kypsytämme tätä niin nopeasti, on käytettävä mureaa pihviä, kuten ulkofilettä.
- kasvikset: Sipulin, herneen ja porkkanan maku-ja väriyhdistelmä on täydellinen tässä sekoituspaistoksessa. Käytämme pakasteherneitä ja porkkanoita, ei tarvitse sulattaa ensin.
- valkosipuli ja inkivääri: näistä molemmista saa ihania aromeja ja makua. Käytä tuoretta.
- Scallions: hienovarainen pippurinen sipuli maku ja pop kauniin vihreä väri.
- muna: lisää hyvää makua, rakennetta ja proteiinia.
- soijakastike: jos suolapitoisuus ei huoleta, mikään ei päihitä kiinalaista tummaa soijakastiketta, joka on tehty hieman melassista. Se on rikas mahonki väri ja on mitä antaa tämän lautasen sen syvä, rikas, aito paistettu riisi väri. Se maistuu uskomattomalta, mutta ehdottomasti suolaisemmalta. Vähäsuolaista soijakastiketta voi käyttää sen sijaan, jos se on edullista.
- osterikastike: tämä mauste on hyvin yleinen Aasialaisessa keittiössä, ja sen maku on suolainen ja kirpeä, makea.
- paahdettu seesamiöljy: runsas, pähkinäinen, jossa on erillinen paahdettu seesamin aromi ja punssin maku. Vähällä pääsee pitkälle.
- kasviöljy: kaikkien ainesosien kuullottamiseen.
Kuinka tehdä Beef Fried Rice
tässä on nopea yhteenveto siitä, miten valmistaa ja keittää beef fried rice:
(selaa alaspäin koko tulostettavaa reseptiä varten.)
- lämmitä öljy wokissa, valurautapannulla tai nonparkilla paistinpannulla ja keitä munat. Siirrä lautaselle.
- Sear-ja nieriäsuikaleet, kunnes ne on juuri tehty. Siirrä lautaselle.
- heitä sekaan herneet ja porkkanat, sipuli ja pullat sekä kuullota pehmeäksi.
- sekoita joukkoon inkivääri ja valkosipuli, kunnes ne tuoksuvat. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria.
- paista keitetty päivän vanha riisi.
- sekoita joukkoon soijakastike, osterikastike, seesamiöljy sekä ripaus suolaa ja pippuria.
- lisää keitetty naudanliha ja kananmunat takaisin pannulle; sekoita joukkoon.
- maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
vinkit parhaaseen paistettuun riisiin
- käytä päivän vanhaa kypsennettyä, jäähdytettyä riisiä: riisi on tietenkin tämän ruokalajin tähti, ja on niin tärkeää, että käytät kuivaa riisiä. Jos se on ollenkaan märkää, riisi päätyy pehmeäksi rapean sijaan. Riko suuret riisimassat käsilläsi ennen aloittamista.
- viipaloi naudanliha jyvän poikki:” jyvät ” ovat kuituja, jotka kulkevat lihan läpi yhteen suuntaan. Käytä terävää veistä, leikkaa ohuesti poikki (Ei kanssa) jyvän naudanlihan (kohtisuorassa lihassyiden niin ne tulevat niin lyhyt kuin mahdollista.) Tämä auttaa hajottamaan kuidut ja tekemään siitä tarjouksen eikä pureskele.
- pitäkää ainekset valmiina! Aivan kuten kaikki sekoita paista, kaikki ainekset valmiiksi ja valmis menemään, koska tämä ruokalaji kypsyy nopeasti.
- paista riisi: älä vain kuumenna riisi kauttaaltaan. (Kokki 4 minuuttia, vuorotellen 1 minuutin levätä 1 minuutin heitto.) Haluat paistaa sen ja antaa öljyn ja kastikkeen imeytyä, se tekee siitä rapean ja maukkaan.
- mausta kevyesti suolalla ja pippurilla: soijakastike ja osterikastike ovat molemmat suolaisia, joten älä ota liikaa suolaa ja pippuria. Maista mennessäsi ja säädä tarpeen mukaan.
kuinka monta kuppia kuivaa riisiä keitetylle riisille
yleensä suurin osa riisistä kolminkertaistuu kypsennettäessä, joten 1 kuppi raakariisiä tuottaa 3 kuppia kypsennettyä, mikä on mitä tarvitset tähän reseptiin.
paistetun riisin säilyttäminen ja lämmittäminen
säilytystä varten: anna tähteiden jäähtyä täysin, säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa ja syö 3 päivän kuluessa.
Voiko paistettua riisiä pakastaa? Jep! Paistettua riisiä voi pakastaa tiiviisti suljetussa astiassa tai suljettavissa pakastepusseissa enintään 2 kuukautta. Sulata yön yli jääkaapissa ennen lämmitystä.
miten paistettu riisi lämmitetään uudelleen: Paistettu riisi voidaan helposti lämmittää uudelleen paistinpannulla keskilämmöllä stovetopilla, käyttämällä hieman öljyä ja tilkka lihalientä tai vettä, jos se tuntuu kuivalta. Toinen vaihtoehto on laittaa annos mikrossa turvalliseen astiaan ja käyttää mikroa, mutta riisi ei rapise.
mitä tarjoilla naudan paistetun riisin kanssa
ehdottomasti loistava lisukkeena, mutta lisättyjen naudanlihojen vuoksi tämä paistettu riisiresepti on myös monitoimiruoka. Superherkullinen ja täydellinen kiinalainen ateria, tarjoile kotitekoisia munakääryleitä ja rapu rangoon.
Lisää Sekoita Paista Reseptejä:
- naudan-ja parsakaali
- Kananpaisti
- pippuripihvi
- Cashew – kana
- Moo Shu-sianliha
toivon, että rakastat tätä herkullista ja helppoa reseptiä-muista arvostella sitä alla! Älä unohda myös seurata vatsa täynnä Facebook, Instagram, Pinterest, ja YouTube!
Beef Fried Rice
ainekset
- 2 tablespoons tumma soijakastike
- 2 tablespoons low-natrium soijakastike
- 1 tablespoons osterikastike
- 1 tl paahdettua seesamiöljyä
- 2 tablespoons kasviöljy , jaettu
- 2 isoa kananmunaa , kevyesti lyöty
- 8 unssia naudan ulkofileetä , leikattu jyvän poikki pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi
- 1 dl pakasteherneitä ja-porkkanoita
- 1 keskikokoinen makea sipuli , kuutioituna pieni
- 2 scallionia , kuutioituna pieni
- 1 tl tuoretta raastettu inkivääri
- 2 valkosipulinkynttä murskeena
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 3 kuppia päivän vanhaa kypsennettyä, jäähdytettyä valkoista riisiä, suuret möhkäleet murskattuina
ohjeet
-
vatkaa pieneen kulhoon tumma soijakastike, vähäsuolainen soijakastike, osterikastike ja seesamiöljy.
-
lämmitä 1 rkl kasviöljyä wokissa, valurautapannussa tai suuressa paistinpannussa, jossa ei ole sauvaa, kunnes se hohtaa. Lisää muna, ja keitä kunnes juuri munakokkelia, välillä sekoittaen. Poista muna ja siirrä erilliselle lautaselle.
-
lisää loput kasviöljy ja lisää naudanliha; käristä kunnes hiiltynyt ja juuri valmis, noin 3 minuuttia. Siirrä uralusikalla lautaselle munien kanssa.
-
lisää joukkoon herneet ja porkkanat, sipuli ja scallionit; kuullota, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja sipuli läpikuultavaa, noin 3 minuuttia. Lisää joukkoon inkivääri ja valkosipuli; kuullota noin 30 sekuntia, kunnes tuoksuu. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria.
-
sekoita riisi ja keitä yhteensä noin 4 minuuttia (vuorotellen 1 minuutin lepo, 1 minuutin heitto.)
-
sekoita soijakastikeseos nopeasti uudelleen ja kaada se riisin joukkoon; jatka sekoittamista vielä minuutti.
-
lisää keitetty naudanliha ja kananmuna takaisin joukkoon ja heitä yhdisteltäväksi. (Jos seos tuntuu vielä hieman liian märältä, voit vähentää lämpöä keskivahvaksi ja jatkaa kypsentämistä vielä muutaman minuutin ajan, jotta riisi kuivuu hieman, mutta varo sitä huolellisesti, ettei se pala tai ruskistu liikaa.)
-
maistele ja säädä mausteita tarvittaessa.
-
tarjoile heti kulhoissa ja nauti!
ravinto
muita huomautuksia
