Receta de Salsa de Pollo al Curry: Cómo Preparar Salsa De Curry Para Arroz Blanco (Salsa de Pollo con Verduras Mixtas)
La salsa de pollo al curry se combina mejor con arroz blanco; también va bien con papas o espaguetis. No puedo esperar para compartir esta receta con mis lectores, ya que es una de mis mejores recetas de pollo.
La salsa de pollo al curry es una de esas ricas y deliciosas salsas hechas con pollo, curry, almidón de maíz y caldo de pollo,es súper sabrosa y combina bien con cualquier cosa básica. Esta salsa de pollo se prepara mejor con pollo deshuesado; sin embargo, puede hervir el pollo entero y luego sacar los huesos si no puede encontrar pechuga de pollo cerca de usted. No importa las diferentes verduras que agregue, no se equivocará, agregué intencionalmente verduras mixtas a la salsa de pollo solo para darle otro aspecto y sabor y realmente me gusta el hecho de que el polvo de maíz le dio esa rica textura cremosa, no demasiado espesa, solo la mejor consistencia para servir sobre arroz hervido.Vea aquí cómo hacer la salsa de pollo rallada.
El curry en polvo es una especia muy común, tiene muchos usos, aparte del buen sabor que agrega a esta salsa de pollo, también le dio a la salsa un aspecto ligeramente amarillo, sin embargo, puede usar cúrcuma en polvo en su lugar y tal vez un poco de pimentón en polvo para un sabor ahumado. Sabes que me encantan las verduras en mi comida, especialmente cuando son realmente crujientes; es por eso que usé muchas de ellas en esta salsa de pollo. Siéntase libre de sacar un poco si no se siente cómodo usando mucho.
La salsa de pollo al curry nunca te decepcionará, sin importar cómo la prepares; requiere un mínimo esfuerzo de cocción y vale la pena probarlo para el fin de semana. Sustituya su estofado de tomate rojo normal con esta deliciosa salsa de pollo al curry y disfrute de algo nuevo y diferente hoy. Otra cosa importante a tener en cuenta es que puede usar carne de cabra o carne de res para esta receta en lugar de pollo.
El video de arriba le da los pasos más simples sobre cómo preparar salsa de pollo al curry con verduras mixtas, ver el video y también SUSCRIBIRSE.
Ingredientes para salsa de pollo al curry
- 1 kg de pechugas de pollo,vea cómo sazonar y hervir pollo
- 2 piezas de zanahorias picadas
- guisantes de taza
- judías verdes de taza, picadas
- 2 cebollas medianas
- 2 tomates medianos, cortados en cubitos
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de curry en polvo
- 3 pimientos escoceses, triturados
- 3 cubos de caldo de pollo
- 2 cucharadas de almidón de maíz, disuelto
- 2 pimientos verdes, cortados en tiras finas
- 2 pimientos rojos, cortados en finas rayas
- Sal al gusto
salsa de Curry ingredientes
Pasos sobre cómo preparar pollo al curry salsa para arroz
- Enjuague zanahorias, judías verdes, los pimientos y la cebolla, cortar/cortar en formas fantásticas y dejar de lado.
- Enjuague el pollo en una olla amplia, sazónelo con curry, tomillo, partes de cebolla, pimienta, ajo y sal.
- Agregue agua para cubrir ligeramente el pollo y colóquelo a fuego alto hasta que esté tierno
- Mientras el pollo se está cocinando, disuelva la harina de maíz con un poco de agua (que desee que esté líquida como natillas) y reserve.
- Una vez que el pollo esté cocido, sepárelo del caldo y córtelo en trozos más pequeños (puede intentar arrancar la carne de los huesos si no le gustan los huesos).
- Coloque una sartén al fuego, agregue 3 cucharadas de aceite de cocina y agregue las cebollas, el ajo y saltee durante 30 segundos o hasta que estén fragantes.
- Agregue los tomates picados y saltee durante 2 minutos hasta que estén suaves, agregue las zanahorias picadas, las judías verdes y cocine durante 2 minutos.
- Agregue los pimientos, los guisantes verdes y saltee hasta que las verduras estén blandas. Sazone las verduras con 1 cubo de caldo, sal, tomillo y 1 cucharadita de curry en polvo y revuelva el contenido adecuadamente para combinar.
- Deje que el contenido se cocine durante unos minutos a fuego medio, agregue el caldo de pollo, puede aumentarlo con agua si su caldo es pequeño y llevar a ebullición.
- Devuelva el pollo cocido a la salsa y agregue la harina de maíz disuelta al contenido y revuelva bien, la salsa comenzará a espesarse a medida que hierva. Baje el fuego y déjelo cocer a fuego lento mientras sirve.
- La salsa de curry de pollo va bien con arroz blanco, puedes servirlo como quieras. Bon Apetito.
Pasos para preparar salsa de pollo al curry para arroz con imágenes
1. Enjuague las zanahorias, las judías verdes, los pimientos y la cebolla, cortar/cortar en formas fantásticas y dejar de lado.
2. Enjuague el pollo en una olla amplia, sazónelo con curry, tomillo, partes de cebolla, pimienta, ajo y sal.
3. Agregue agua para cubrir ligeramente el pollo y colóquelo a fuego alto para cocinar hasta que esté tierno
Hervir hueso en pollo para salsa de curry
4. Mientras el pollo se cocina, disuelve la harina de maíz con un poco de agua (si quieres que esté líquida como natillas)y reserva.
5. Una vez que el pollo esté cocido, sepárelo del caldo y córtelo en trozos más pequeños (puede intentar arrancar la carne de los huesos si no le gusta con huesos).
Corte el pollo en trozos más pequeños para que tenga muchos en la salsa
6. Coloque una sartén a fuego, agregue 3 cucharadas de aceite de cocina y agregue las cebollas, el ajo y saltee durante 30 segundos o hasta que estén fragantes.
Una vez que la cebolla y el ajo estén fragantes, agregue zanahorias y judías verdes y saltee durante 2 minutos, ya que son más resistentes que otras verduras
7. Agregue los tomates picados y fríalos durante 2 minutos hasta que estén suaves, agregue las zanahorias picadas, las judías verdes y cocine durante 2 minutos.
Agregue los pimientos y las verduras restantes y saltee hasta que se ablanden, luego sazone con las especias mencionadas
8. Agregue los pimientos, los guisantes verdes y saltee hasta que las verduras estén suaves. Sazone las verduras con 1 cubo de caldo, sal, tomillo y 1 cucharadita de curry en polvo y revuelva el contenido adecuadamente para combinar.
Agregue el caldo de pollo al nivel que desee, puede agregar más agua para aumentar la cantidad
9. Deje que el contenido se cocine durante unos minutos a fuego medio, agregue el caldo de pollo, puede aumentarlo con agua si el caldo es pequeño y llevarlo a ebullición.
10. Devuelva el pollo cocido a la salsa y agregue la harina de maíz disuelta al contenido y revuelva bien, la salsa comenzará a espesar a medida que hierva. Baje el fuego y déjelo cocer a fuego lento mientras sirve.
Devuelva el pollo hervido y agregue el almidón disuelto y revuelva bien para incorporar
Deje la salsa a fuego lento a fuego lento y su salsa de curry esté lista
11. La salsa de pollo al curry va bien con arroz blanco, puedes servirlo como quieras. Bon Apptit
Receta de salsa de pollo al curry
La salsa de pollo se sirve mejor con arroz blanco
Deliciosa salsa de pollo para arroz
Me encanta servir mi salsa de pollo sobre arroz hervido, disfrútala como quieras