Pollo rallado Crujiente
Pollo rallado frito crujiente y verduras crujientes mezcladas con salsa de condimento dulce, agria y salada muy ligera. Este plato es muy rápido y fácil de hacer en casa. Si le gusta el picante, puede agregar un poco de aceite de chile en la salsa salteada. Servir con arroz al vapor o fideos salteados o arroz frito iría bien con este plato. También puedes agregar un plato verde salteado al lado.
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La receta es muy similar a mi popular Carne de res Rallada Crujiente. Muchos de ustedes han preguntado sobre el pollo rallado crujiente después de probar mi receta de carne de res rallada crujiente. Así que hice este plato para todos los que querían probar con pollo. Plato de pollo muy ligero y delicioso que tanto a adultos como a niños les encanta.
Cómo Hacer Tiras De Pollo Crujiente:
Corte el pollo en tiras finas. Marinar las tiras de pollo con todos los ingredientes de la lista de marinados. Mezclar bien y marinar durante 15 minutos. Cortar el pimiento en rodajas finas. Corte las cebolletas en trozos de 1″.
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la lista de salsa para saltear y reserve.
Rompa una clara de huevo en las tiras de pollo marinadas. Mezclar bien.
Cubra las tiras de pollo con una taza de harina de maíz/patata. Asegúrate de que todas las tiras de pollo estén separadas. (Agregue más harina si es necesario ) Mezcle el exceso de harina antes de freír.
Caliente el aceite a fuego alto a unos 350 ° F. Agregue el pollo recubierto y fríalo durante 1-2 minutos hasta que esté crujiente y dorado.
Retire del aceite y transfiera a una toalla de papel o una rejilla de enfriamiento.
Calentar el wok/sartén a fuego medio alto. Rocíe una cucharada de aceite, agregue el ajo y revuelva durante unos segundos, luego agregue las rodajas de pimiento y revuelva durante unos segundos.
Vierta la mezcla de salsa, déjela cocer a fuego lento durante 5 segundos, agregue las tiras de pollo, agregue las cebolletas.
Revuelva bien para combinar todos los ingredientes a fuego alto durante 1 a 2 minutos.
¡Transfiera a un plato para servir y sirva de inmediato!
Combínalo con arroz cocido al vapor caliente o fideos salteados. Perfecto como aperitivo salado o entrante. ¡Que lo disfrutes!
Crujientes tiras de Pollo
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Ingredientes
Ingredientes Principales
- ▢ 250 g de pollo Deshuesado muslo de mama/
- ▢ 1 clara de Huevo
- ▢ 1 taza de Maíz/harina de papa
- ▢ ½ pimiento
- ▢ 3-4 cebollas de Primavera
- ▢ 3 Dientes de Ajo
- ▢ Aceite para freír
Adobo
- ▢ 1 cucharadas de salsa de soya Ligera
- ▢ 1 cucharadita de pasta de Ajo
- ▢ 1 cucharadita de aceite de Sésamo
- ▢ ½ cucharadita de Azúcar
- ▢ ¼ de cucharadita de pimienta Negra
Salsa salteada
- ▢ 2 cucharada de salsa de soja ligera
- ▢ 1 cucharadita de salsa de soja oscura
- 2 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 2 cucharadas de miel
Instrucciones
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Cortar el pollo en tiras finas. Marinar las tiras de pollo con todos los ingredientes de la lista de marinados. Mezclar bien y marinar durante 15 minutos.
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Cortar el pimiento en rodajas finas. Corte las cebolletas en trozos de 1″.
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En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la lista de salsa para saltear y reserve.
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Rompa una clara de huevo en las tiras de pollo marinadas. Mezclar bien.
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Cubra las tiras de pollo con una taza de harina de maíz/patata. Asegúrate de que todas las tiras de pollo estén separadas. (Agregue más harina si es necesario ) Mezcle el exceso de harina antes de freír.
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Caliente el aceite a fuego alto a unos 350 ° F. Agregue el pollo recubierto y fríalo durante 1-2 minutos hasta que esté crujiente y dorado.
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Retire del aceite y transfiera a una toalla de papel o una rejilla de enfriamiento.
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Calienta el wok / sartén a fuego medio alto. Rocíe una cucharada de aceite, agregue el ajo y revuelva durante unos segundos, luego agregue las rodajas de pimiento y revuelva durante unos segundos.
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Vierta la mezcla de salsa, déjela cocer a fuego lento durante 5 segundos, agregue las tiras de pollo, agregue las cebolletas. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes a fuego alto durante 1 a 2 minutos.
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Transfiera a un plato para servir. Servir inmediatamente!
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Combínalo con arroz cocido al vapor caliente o fideos salteados. Perfecto como aperitivo salado o entrante. ¡Que lo disfrutes!