Lesley Ahorradoras
Hice estas peras escalfadas fáciles bastante maravillosas sin vino hoy cuando tuvimos invitados para el almuerzo. Pensé en ver si podía frugalizar la receta. Los he descrito como sin alcohol, aunque me doy cuenta de que el proceso de hervir a fuego lento un caldo de caza furtiva a base de vino hasta un jarabe herviría el alcohol de todos modos
Cómo Frugalizar las peras escalfadas
Las peras escalfadas generalmente se cocinan a fuego lento en un jarabe de vino tinto o blanco y agua. Siendo el vino el ingrediente obviamente más caro, el alcohol habitual se reemplazó en esta receta fácil de peras escalfadas con jugo de manzana de valor que cuesta solo 11p (el tinte rosado en la imagen provino de un poco de vino tinto en el fondo de una botella). El uso de vino aumentaría considerablemente el costo
Las peras escalfadas en vino blanco son menos comunes que las peras escalfadas en vino tinto. Cada vino trae su propia variación. No había probado peras escalfadas en jugo de manzana antes, ¡pero estoy muy contento de haberlo hecho!
He reducido el azúcar a 15 g para reducir un poco los carbohidratos también, y creo que el azúcar probablemente podría eliminarse por completo, ya que el jugo es bastante dulce. Aparte de eso, los ingredientes son solo jugo de limón y un par de especias. Las especias utilizadas son extracto de vainilla, vainas de cardamomo y canela. Cambié el palo de canela por canela molida. El cardamomo es agradable, pero lejos de ser esencial. Recomendaría usar la vainilla, si no las otras 2 especias, incluso si solo son peras escalfadas de vainilla, ¡que, por cierto, siguen siendo hermosas!
¿Cómo son las Peras Fáciles Escalfadas?
¡Realmente, en serio, bien! El jugo de manzana y el jugo de limón combinados dan un sabor a vino una vez reducido a un magnífico jarabe. Definitivamente serviría estos en una cena, sin sentir la necesidad de mencionar sus credenciales frugales
Sirva sus encantadoras peras escalfadas fáciles simplemente por su cuenta, con el delicioso jarabe rociado.
O dore el lirio agregando una cucharada de helado, un chorrito de crema, una cuchara de crema fresca o un poco de yogur griego espeso
Variaciones para Peras escalfadas fáciles
Use jugo de uva, rojo o blanco, o jugo de arándanos (omitiría el jugo de limón si usa el jugo afilado de arándanos) . El vino tinto es el líquido de cocina tradicional, o use vino blanco.
Para convertir tus peras escalfadas en Poire Helene, derrite un poco de chocolate negro y rocía, o cubre las peras completamente con el chocolate. Delicioso!
Voy a probar esta receta usando manzanas también, ya que estoy seguro de que serán fabulosas. Querrás usar el tipo de manzanas que se mantengan firmes, no algo como un Bramley que se cocina hasta una pelusa