fechas receta halwa / khajoor ka halwa | khajur ka halwa

fechas receta halwa / khajoor ka halwa | khajur ka halwa

fechas receta halwa / khajoor ka halwa / khajur ka halwa con foto detallada y receta de video. una deliciosa receta de dulce indio única hecha con dátiles molidos, en forma de dulce de azúcar o barfi. estos se hacen típicamente durante la temporada de festivales de ramadán y se sirven para la comida iftar, pero también se pueden hacer para varias celebraciones y ocasiones festivas. el halwa se hace típicamente con dátiles sin hueso, pero se puede hacer mezclando con otras frutas secas como anacardos, almendras y pista.

fechas receta halwa / khajoor ka halwa / khajur ka halwa con foto paso a paso y receta de video. las recetas halwa son nativas de la cocina del norte y del sur de la India y se pueden hacer con ingredientes locales. sin embargo, en estos días, las mismas recetas halwa se hacen con innumerables ingredientes y se han extendido a las frutas secas y se sirven para un propósito diferente. una de esas recetas halwa simples y saludables hechas sin azúcar ni jaggery es la receta de dátiles halwa.

como mencioné anteriormente, este halwa tiene forma de barfi o dulce de azúcar. a diferencia de otras recetas tradicionales de halwa, que se hacen y sirven como un denso, estas tienen la forma de bombay karachi halwa. me gustan especialmente mis halwa, que tienen forma, para que sea fácil de consumir y también de servir. más importante aún, me gusta este halwa, ya que no he agregado ningún edulcorante adicional como azúcar o jaggery mientras lo preparaba. por lo tanto, es una de las recetas de postres indios saludables y nutritivos. por ejemplo, estos halwa no solo se limitan como postre para diferentes ocasiones, sino que también sirven como refuerzo de energía, especialmente durante la temporada de ayuno. suministra todos los nutrientes necesarios sin inconvenientes de azúcar añadido.

de todos modos, antes de terminar el post de recetas, algunos consejos, sugerencias y variaciones fáciles e importantes para la receta de halwa. en primer lugar, no intente esta receta con dátiles secos poniéndola a tierra en una pasta fina. no obtendría la textura y consistencia deseadas con él y necesitaría dátiles sin semillas sin hueso (dátiles león) para probar esta receta. en segundo lugar, la misma receta se puede extender agregando otras frutas secas. puede agregarlo como relleno al producto final o agregarlo directamente mientras conecta a tierra las fechas. por último, la receta se puede almacenar fácilmente durante 2-3 semanas si se almacena en un lugar fresco. sin embargo, es posible que necesite calentarlo en el microondas durante 20-30 segundos antes de servirlo. esto es para derretir el ghee y hacerlo húmedo.

por último, les pido que revisen mi colección de recetas de dulces indios simples con este post de recetas halwa de fechas. incluye principalmente mis otras recetas relacionadas como peda de mango, chikki de fruta seca, gulgula, besan ladoo, horlicks mysore pak, kobbari laddu, badam ladoo, narali bhat, mathura peda, ashoka halwa. además, a estos, también me gustaría mencionar mis otras categorías de recetas como,

• recetas de postres
• recetas de bocadillos
• recetas de paratha

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HEBBARS COCINA

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Tiempo de Preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo de Remojo 30 minutos

Tiempo Total de 1 hora 10 minutos

Curso de dulce

Cocina India

Porciones de 15 piezas

Calorías 119 kcal

Ingredientes

1x2x3x

• ▢ 2 taza (260 gramos) fechas / khajoor (deshuesado)
• ▢ 1 taza de agua caliente (para remojar)
• ▢ ½ taza de manteca / mantequilla clarificada
• ▢ ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo
• ▢ 2 cucharadas de harina de maíz
• ▢ ½ taza de agua (para la mezcla)
• ▢ 10 de anacardo / kaju (picado)

Instrucciones

• en primer lugar, en un tazón grande, remoje 2 tazas de dátiles en 1 taza de agua caliente durante 30 minutos.
• mezcla para suavizar la pasta.
• transfiera la pasta de fechas a un kadai grande.
• agregue ¼ de taza de ghee y mezcle bien.
• manteniendo la llama a temperatura media, sigue removiendo hasta que el ghee se absorba bien.
• agrega 2 cucharadas de ghee y continúa cocinando.
• cocine hasta que la mezcla espese y se vuelve brillante. tarda aproximadamente 15 minutos.
• en un tazón pequeño, tome 2 cucharadas de harina de maíz.
• agregue ½ taza de agua y mezcle para formar una mezcla suave sin grumos.
• vierta la mezcla de harina de maíz y mezcle bien.
• cocine a fuego medio revolviendo continuamente.
• la mezcla se espesa y se vuelve brillante después de 30 minutos.
• en un tazón pequeño, tome 2 cucharadas de ghee y ase 10 anacardos hasta que se dore.
• agregue el anacardo frito, ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo a la halwa y mezcle bien.
• transfiera la mezcla de halwa a una bandeja forrada con papel para hornear.
• sube de nivel con la ayuda de una espátula.
• ahora descanse durante 30 minutos o hasta que el halwa esté completamente ajustado.
• cortar en trozos con un cuchillo afilado.
• por último, disfrute de las fechas halwa o guárdelas en el refrigerador y disfrute durante una semana.

Nutrición

Calorías: 119kcalCarbohydrates: 16gProtein: 1gFat: 7gSaturated Grasa: 4gCholesterol: 16mgSodium: 56mgPotassium: 135mgFiber: 2gSugar: 12gvitamina A: 189iuvitamina C: 1 Mgcalcium: 9 Mgiron: 1 mg

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cómo hacer fechas halwa con foto paso a paso:

1. en primer lugar, en un tazón grande, remoje 2 tazas de dátiles en 1 taza de agua caliente durante 30 minutos.
   
2. mezcla para suavizar la pasta.
   
3. transfiera la pasta de fechas a un kadai grande.
   
4. agregue ¼ de taza de ghee y mezcle bien.
   
5. manteniendo la llama a temperatura media, sigue removiendo hasta que el ghee se absorba bien.
   
6. agrega 2 cucharadas de ghee y continúa cocinando.
   
7. cocine hasta que la mezcla espese y se vuelve brillante. tarda aproximadamente 15 minutos.
   
8. en un tazón pequeño, tome 2 cucharadas de harina de maíz.
   
9. agregue ½ taza de agua y mezcle para formar una mezcla suave sin grumos.
   
10. vierta la mezcla de harina de maíz y mezcle bien.
    
11. cocine a fuego medio revolviendo continuamente.
    
12. la mezcla se espesa y se vuelve brillante después de 30 minutos.
    
13. en un tazón pequeño, tome 2 cucharadas de ghee y ase 10 anacardos hasta que se dore.
    
14. agregue el anacardo frito, ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo a la halwa y mezcle bien.
    
15. transfiera la mezcla de halwa a una bandeja forrada con papel para hornear (tamaño: 6 pulgadas x 3 pulgadas).
    
16. sube de nivel con la ayuda de una espátula.
    
17. ahora descanse durante 30 minutos o hasta que el halwa esté completamente ajustado.
    
18. cortar en trozos con un cuchillo afilado.
    
19. por último, disfrute de las fechas halwa o guárdelas en el refrigerador y disfrute durante una semana.
    

notas:

• en primer lugar, asegúrese de remojar las fechas bien de lo contrario será difícil mezcla.
• además, si está buscando más dulzura, agregue azúcar o jaggery.
• además, cocine a fuego medio hasta que el ghee se separe de la mezcla. si no, se vuelve pegajoso.
• finalmente, la receta de dátiles halwa sabe muy bien cuando se hace suave y esponjosa.