Wie man Cranberry-Saft versüßt – mit & ohne Zucker
Inhaltsverzeichnis
Hausgemachter Cranberrysaft hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen und eignet sich hervorragend zum Aussortieren von Harnwegsinfektionen. Aber (wie die meisten gesunden Dinge) schmeckt es nicht gut.
Ich zwang es mit geschlossenen Augen in meinen Mund und schraubte sofort mein Gesicht, weil es so scharf und bitter schmeckte.
Klingt bekannt?
Jetzt trinke ich es gerne. Manchmal trinke ich es sogar, wenn ich es nicht muss!
Um dorthin zu gelangen, habe ich einige Experimente durchgeführt. Ich fügte meinem hausgemachten Cranberrysaft eine Menge verschiedener Dinge hinzu (1 Liter Cranberries zu 1 Liter Wasser) und schmeckte es.
Dieser Artikel enthüllt meine Ergebnisse und beantwortet die Frage ‚Wie kann man Cranberrysaft versüßen?‘.
Der beste Weg, Cranberry-Saft zu versüßen, ist mit Honig. Honig fügt dem Saft zusätzliche Nährstoffe hinzu und Sie benötigen nur eine kleine Menge. Sie können den Saft auch mit Wasser oder einem anderen, süßeren Fruchtsaft wie Apfel oder Orange verdünnen.
Wie man Cranberrysaft ohne Zucker versüßt
Zucker ist eine einfache und offensichtliche Lösung, aber es gibt viele Gründe, warum Sie Zucker vermeiden möchten.
Ich persönlich versuche, überschüssigen raffinierten Zucker zu meiden, wenn ich kann.
Also habe ich eine umfassende Liste zusammengestellt, wie Sie Cranberrysaft ohne Zucker versüßen können.
Sie können eine dieser Optionen verwenden oder kombinieren, um ein KÖSTLICHES Getränk zuzubereiten.
Honig hinzufügen
Honig ist eine FANTASTISCHE Alternative zu Zucker.
Es ist schön und süß, und wenn Sie rohen Honig verwenden, hat es mehrere gesundheitliche Vorteile. Stellen Sie nur sicher, dass Sie den Honig hinzufügen, wenn der Saft kühl ist.
Hohe Temperaturen zerstören einige der vorteilhaften Eigenschaften von rohem Honig.
Dies war mein Lieblingszusatz. Ich dachte, der zarte Geschmack des Honigs passte gut zur Cranberry. Es war nicht so offensichtlich, dass Sie etwas hinzugefügt hatten, wie es mit Zucker war.
Mischen Sie es mit einem anderen Fruchtsaft
Der Cranberrysaft, den Sie im Laden kaufen, wird normalerweise bereits mit einem anderen, weniger scharfen Saft geschnitten.
Sie können dies zu Hause neu erstellen.
Apfelsaft, Orangensaft, Traubensaft, Birnensaft, Granatapfelsaft und Ananassaft sind großartige Optionen.
Ginger Ale ist eine weitere Option. Kein Fruchtsaft, aber schön süß.
Diese Säfte fügen jeweils einen einzigartigen Geschmack hinzu, aber der übergeordnete Geschmack ist immer noch Cranberry, weil er so stark ist. Je mehr zusätzlichen Saft Sie hinzufügen, desto süßer wird Ihr Getränk.
Wenn Sie mehrere verschiedene Säfte hinzufügen, wird es ein Cocktail! Seien Sie nur vorsichtig mit der Farbe, da sie sich ändern wird. Denken Sie daran, in der Kunst, wenn Sie alle verschiedenen Farben zusammen mischen und Sie erhalten einen braunen Schlamm?
Das passiert auch mit Säften.
Süßstoffe verwenden
Süßstoffe werden häufig als Zuckerersatz verwendet. Sie verwenden sie in Tee oder Kaffee, also warum nicht Ihre Cranberry-Saft?
Achten Sie darauf, nicht zu viel Süßungsmittel hinzuzufügen, da es sonst bitter schmeckt. Das Gegenteil von dem, was wir versuchen zu tun!
Fügen Sie jeweils einen Süßstoff hinzu und probieren Sie den Saft, bevor Sie sich entscheiden, mehr hinzuzufügen. Ich brauchte nur einen pro Glas.
Verdünnen Sie den Saft mit Wasser/Sodawasser
Wenn Sie den Geschmack des Cranberrysaftes mögen, ihn aber etwas zu stark finden, verdünnen Sie ihn mit Wasser oder Sodawasser.
Dies änderte nichts am Geschmack, nahm aber etwas von der anfänglichen Herbheit weg. Der Cranberrysaft schmeckte immer noch scharf, ließ mich aber nicht mein Gesicht vermasseln.
Sie können auch Tonic Water (Diät ist am besten) oder Kokoswasser für eine kleine Variation verwenden.
Das Getränk über Eis zu gießen machte es besonders erfrischend und half bei der Verdünnung.
Fügen Sie etwas Zitronen- oder Limettensaft hinzu
Zitronen- oder Limettensaft verstärkt den Geschmack des Cranberrysaftes und nimmt gleichzeitig den Rand von der Herbheit.
Ich war kein Fan von Zitronensaft, aber als ich ein paar Tropfen in ein Glas verdünnten Cranberrysaft oder Cranberrysaft mit Honig gab, half es, den Geschmack aufzuhellen.
Etwas Salz hinzufügen
Dies mag wie eine seltsame Option erscheinen, aber Salz kann helfen, den bitteren Geschmack des Saftes zu unterdrücken und etwas natürliche Süße hervorzubringen.
Sie benötigen nur eine winzige Menge, da das Salz schnell überwältigend werden kann. Eine kleine Prise pro Glas reicht aus. Ich habe anfangs viel zu viel hinzugefügt.
Als ich es versuchte, war ich von den Ergebnissen überrascht. Das Getränk schmeckte nicht so süß wie mit Zucker oder Honig, aber es war definitiv schmackhafter und schmeckte nicht so herb.
Es schmeckte irgendwie flach, als wären die Aromen leicht abgestumpft.
Gurke oder Sellerie hinzufügen
Gurke und Sellerie werden häufig in alkoholischen Getränken verwendet. Sie bringen Noten von Süße und helfen, stärker schmeckende Getränke zu mildern.
Wenn Sie jemals mit Wasser infundiertes Wasser getrunken haben, stellen Sie sich vor, Sie mischen diesen Geschmack mit Ihrem Cranberrysaft.
Es hat definitiv dazu beigetragen, die Säure der Preiselbeeren auszugleichen, aber ich würde empfehlen, das Getränk zu verdünnen und die Gurke oder den Sellerie hinzuzufügen. Dies mildert das Getränk noch mehr.
Verwenden Sie es in einem Smoothie
Wenn Sie entschlossen sind, Cranberrysaft in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber den Geschmack nicht ertragen können, selbst nachdem Sie etwas Süßes hinzugefügt haben, könnte ein Smoothie genau das sein, wonach Sie suchen.
Es ist auch eine großartige Idee, wenn Ihnen der einfache Cranberrysaft etwas langweilig wird.
Mischen Sie es mit Ihren Lieblingsfrüchten und etwas Milch oder Joghurt. Sie werden nicht einmal wissen, dass es da ist!
Ananas, Bananen und Himbeeren sind meine Lieblingszutaten (zusammen mit dem Cranberrysaft).
Wenn Sie Cranberry-Fruchtfleisch übrig haben, können Sie das auch hinzufügen.
Wie man Cranberrysaft mit Zucker versüßt
Zucker ist das erste, was einem in den Sinn kommt, was nicht verwunderlich ist.
Der Hauptzweck von Zucker besteht schließlich darin, die Dinge zu versüßen.
Und es hat funktioniert. Für meinen Geschmack (was ich sagen würde, ist ziemlich durchschnittlich) habe ich 5 g Zucker pro 100 ml Cranberrysaft hinzugefügt. Aber Sie könnten mit weniger davonkommen.
Sie müssen den Cranberrysaft leicht erhitzen, um sicherzustellen, dass sich der Zucker auflöst. Dies dauerte nur wenige Sekunden auf dem Herd.
Sie können den Zucker auch hinzufügen, während die Preiselbeeren kochen, wenn Sie den Saft zu Hause zubereiten.
Wie man Cranberry-Saft versüßt
Zutaten
- 1 portion Cranberry-Saft
Anleitung
Süßung Cranberry-Saft ohne Zucker
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Fügen Sie Honig hinzu. Es ist schön und süß, und wenn Sie rohen Honig verwenden, hat es mehrere gesundheitliche Vorteile. Stellen Sie nur sicher, dass Sie den Honig hinzufügen, wenn der Saft kühl ist.
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Mischen Sie es mit einem anderen Fruchtsaft. Apfelsaft, Orangensaft, Traubensaft, Birnensaft, Granatapfelsaft und Ananassaft sind großartige Optionen.
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Verwenden Sie Süßstoffe. Fügen Sie jeweils einen Süßstoff hinzu und probieren Sie den Saft, bevor Sie sich entscheiden, mehr hinzuzufügen. Ich brauchte nur einen pro Glas.
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Verdünnen Sie den Saft mit Wasser/Sodawasser. Wenn Sie den Geschmack des Cranberrysaftes mögen, ihn aber etwas zu stark finden, verdünnen Sie ihn mit Wasser oder Sodawasser. Sie können auch Tonic Water (Diät ist am besten) oder Kokoswasser für eine kleine Variation verwenden.
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Fügen Sie etwas Zitronen- oder Limettensaft hinzu. Zitronen- oder Limettensaft verstärkt den Geschmack des Cranberrysaftes und nimmt gleichzeitig die Schärfe. Ich war kein Fan von Zitronensaft, aber als ich ein paar Tropfen in ein Glas verdünnten Cranberrysaft oder Cranberrysaft mit Honig gab, half es, den Geschmack aufzuhellen.
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Fügen Sie etwas Salz hinzu. Dies mag wie eine seltsame Option erscheinen, aber Salz unterdrückt den bitteren Geschmack des Saftes und bringt eine natürliche Süße hervor. Sie benötigen nur eine winzige Menge, da das Salz schnell überwältigend werden kann. Eine kleine Prise pro Glas reicht aus.
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Fügen Sie Gurke oder Sellerie hinzu. Dies hilft, die Säure der Preiselbeeren auszugleichen, aber ich würde empfehlen, das Getränk zu verdünnen und die Gurke oder den Sellerie hinzuzufügen. Dies mildert das Getränk noch mehr.
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Verwenden Sie den Cranberrysaft in einem Smoothie. Wenn Sie entschlossen sind, Cranberrysaft in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber den Geschmack nicht ertragen können, selbst nachdem Sie etwas Süßes hinzugefügt haben, könnte ein Smoothie genau das sein, wonach Sie suchen. Mischen Sie den Cranberrysaft mit Ihren Lieblingsfrüchten und etwas Milch oder Joghurt. Sie werden nicht einmal wissen, dass es da ist!
Cranberry-Saft mit Zucker süßen
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Es braucht eine erhebliche Menge Zucker, um die herben und sauren Aromen von natürlichem Cranberrysaft zu überwältigen.
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Für meinen Geschmack (was ich sagen würde, ist ziemlich durchschnittlich) habe ich 5 g Zucker pro 100 ml Cranberrysaft hinzugefügt. Aber Sie könnten mit weniger davonkommen.
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Erhitzen Sie den Cranberrysaft leicht, um sicherzustellen, dass sich der Zucker auflöst. Dies sollte nicht länger als ein paar Sekunden auf dem Herd bei schwacher Hitze dauern.
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Wenn Sie Cranberry-Saft zu Hause machen, ist eine bessere Idee, den Zucker direkt hinzuzufügen, wenn Sie den Saft machen.