Kielbasa a brambory
Kielbasa a brambory jsou jedním z mých receptů na týdenní večeře. Jen s hrstkou ingrediencí a dvěma snadnými kroky ji můžete mít na stole. Je to rychlé, snadné a celá rodina bude milovat!
všichni máme jedno z těch jídel, které nás přivádí zpět do našeho dětství, že? Moje máma pořád mívala Kielbasu a brambory. Byl to jeden z jejích go-to jídlo mezi spuštěním moje sestra a já orchestra (já) a softball (moje sestra).
a teď, když jsem sama zaneprázdněná máma, přistihnu se, že se k tomu také obracím. je to proto, že je to tak snadné a děti to milují.
myslím to, co není milovat. Mezi kouřovými kousky klobásy a ostrými, ale něžnými kousnutími brambor, je to určitě dav.
jaké ingredience potřebujete?
KIELBASA: Kielbasa je jedna z mých absolutně oblíbených uzenin. Je to polská klobása, která má kouřovou chuť. Je předvařený a skvělý pro přidání do všech druhů receptů.
červenohnědé brambory: abych udržel s lehkostí a rustikálním vzplanutím tohoto pokrmu, raději udržuji kůži na bramborách. Nakrájejte je relativně malé, aby se vařily rychleji, a budete se také chtít ujistit, že je kostky mají stejnou velikost, aby se vařily rovnoměrně.
OLD BAY koření: to byl jeden z mých oblíbených koření směsí jak pozdní. Je vyroben z celerové soli, bobkových listů, hořčice a pepře. Je to skvělé s mořskými plody, ale opravdu ho rád používám i s bramborami. Pokud ji nemůžete najít v uličce koření v obchodě s potravinami, zkontrolujte pult s mořskými plody. Obvykle je tam mají.
máslo a olivový olej: rád používám kombinaci nebo obojí. Z másla získáte máslovou chuť, ale přidaný olej pomáhá udržet máslo v hoření.
cibule (volitelné): Kielbasa a brambory mají obvykle cibuli, ale buďme upřímní, nejsou vždy přátelští k dětem. Nechal jsem je z tohoto receptu, ale je to snadné přidat, pokud chcete. Jednoduše je vložte za pár minut, než přidáte klobásu.
jak si vyrobit smažené kielbasa a brambory?
rád to všechno dělám v jedné pánvi. Zjistil jsem, že litina funguje báječně, když chci získat křupavé hrany na bramborách, ale každá velká pánev bude fungovat dobře. Jen se chcete ujistit, že můžete získat všechny brambory v jedné vrstvě v pánvi.
krok č. 1: zahřejte olej a máslo společně v pánvi na mírném ohni. Jakmile se máslo roztaví, přidejte brambory. A posypeme starým kořením. Nechte brambory vařit 5 minut před mícháním a poté nechte brambory vařit 10 – 15 minut nebo do měkka.
DES ‚ TIP: Klíčem k výrobě křupavých, přesto něžných brambor je nechat je sedět a vařit asi 5 minut, než je začnete otáčet. To jim dá šanci zvenčí. Brambory se snáze zvednou z pánve, jakmile je vnější strana křupavá.
Krok #2: Přidejte kielbasu. Vařte 3 -5 minut více nebo dokud se kielbasa nezahřeje. Dochutíme solí a pepřem a podáváme.
viz! Jak snadné to je? Doslova dva kroky a večeře jsou na stole. To je důvod, proč je tato smažená Kielbasa a brambory jednou z mých oblíbených věcí, které si můžete připravit na večeři v rušné všední noci.
pokud se chcete ujistit, že máte také zeleninu, rád ji podávám s jižanským smaženým zelím, restovanou brokolicí nebo zeleným salátem s česnekovou zálivkou nebo domácím dresinkem z tisíce ostrovů.
Poznámka: Tento příspěvek byl původně zveřejněn v roce 2010 byl aktualizován o nové fotografie, informace o výživě a upravený recept v roce 2021.
Kielbasa a brambory
složení 1x2x3x
složení:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- 4 středně červenohnědé brambory nakrájené na kostičky
- 2 lžičky koření Old Bay
- 1 libra kielbasy nakrájená na polovinu na křivce a poté nakrájená na plátky
pokyny
-
ve velké pánvi zahřejte olivový olej a máslo na mírném ohni. Jakmile se máslo roztaví, přidejte brambory. Posypeme starým kořením. Nechte vařit po dobu 4-5 minut bez míchání. Míchejte po 5 minutách. Vařte dalších 10-15 minut nebo do měkka. Míchat.
-
vmíchejte kielbasu. Pokračujte ve vaření dalších 5 minut nebo dokud se klobása nezahřeje a kousky nezačnou zhnědnout. Podáváme horké.
poznámky
výživa
- Facebook 53
- Pinterest 456