jak osladit brusinkovou šťávu-s & bez cukru
obsah
domácí brusinková šťáva má řadu zdravotních výhod a je vynikající pro třídění UTI. Ale (jako většina zdravých věcí), nechutná skvěle.
nutil jsem ho do úst se zavřenýma očima a okamžitě jsem si zašrouboval obličej, protože chutnal tak ostře a hořce.
Zní to povědomě?
teď to šťastně piju. Někdy se dokonce rozhodnu pít, když nemusím!
abych se tam dostal, udělal jsem nějaké experimenty. Do své domácí brusinkové šťávy jsem přidal spoustu různých věcí (1lb brusinek na 1 litr vody) a ochutnal to.
tento článek odhaluje mé výsledky a odpovídá na otázku “ jak osladit brusinkovou šťávu?‘.
nejlepší způsob, jak osladit brusinkovou šťávu, je med. Med přidává do šťávy další živiny a potřebujete jen malé množství. Šťávu můžete také zředit vodou nebo jinou sladší ovocnou šťávou, jako je jablko nebo pomeranč.
jak sladit brusinkovou šťávu bez cukru
cukr je jednoduché a zřejmé řešení, ale existuje mnoho důvodů, proč byste se mohli chtít vyhnout cukru.
osobně se snažím vyhýbat přebytečnému rafinovanému cukru, pokud mohu.
takže jsem sestavil komplexní seznam způsobů, jak můžete osladit brusinkovou šťávu bez cukru.
můžete použít jednu z těchto možností nebo je kombinovat a připravit lahodný nápoj.
přidejte med
med je fantastická alternativa k cukru.
je to hezké a sladké, a pokud používáte surový med, má několik vlastních zdravotních výhod. Jen se ujistěte, že přidáte med, když je šťáva v pohodě.
vysoké teploty ničí některé prospěšné vlastnosti surového medu.
to byla moje oblíbená přísada. Myslel jsem, že jemná chuť medu dobře ladí s brusinkami. Nebylo tak zřejmé, že jste něco přidali, jako to bylo s cukrem.
smíchejte s jinou ovocnou šťávou
brusinková šťáva, kterou si koupíte v obchodě, je obvykle již nakrájena jinou, méně ostrou šťávou.
můžete to znovu vytvořit doma.
jablečná šťáva, pomerančový džus, hroznová šťáva, hrušková šťáva, šťáva z granátového jablka a ananasová šťáva jsou skvělé možnosti.
zázvorové pivo je další možností. Ne ovocný džus, ale pěkný a sladký.
tyto šťávy dodávají jedinečnou chuť, ale zastřešující chuť je stále brusinková, protože je silná. Čím více šťávy navíc přidáte, tím sladší bude váš nápoj.
pokud přidáte několik různých šťáv, stane se koktejlem! Jen si dejte pozor na barvu, protože se změní. Pamatujete si v umění, když smícháte všechny různé barvy dohromady a dostanete hnědý kal?
to se děje také se šťávami.
používejte sladidla
sladidla se běžně používají jako náhrada cukru. Používáte je v čaji nebo kávě, tak proč ne brusinkový džus?
dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho sladidla, jinak by vám mohlo chutnat hořce. Opak toho, o co se snažíme!
přidejte jedno sladidlo najednou a ochutnejte šťávu, než se rozhodnete přidat další. Zjistil jsem, že potřebuji jen jednu na sklenici.
šťávu zřeďte vodou / sodovou vodou
pokud máte rádi chuť brusinkové šťávy, ale zjistíte, že je příliš silná, zkuste ji ředit vodou nebo sodovou vodou.
to nezměnilo chuť, ale odneslo to část počáteční tartness. Brusinkový džus stále chutnal ostře, ale nenutil mě, abych si podělal obličej.
můžete také použít tonickou vodu (dieta je nejlepší) nebo kokosovou vodu pro trochu variace.
nalití nápoje na led z něj udělalo extra osvěžující a pomohlo s ředěním.
přidejte citronovou nebo limetkovou šťávu
citronová nebo limetová šťáva zvyšuje chuť brusinkové šťávy a současně odstraňuje okraj z koláče.
nebyl jsem fanouškem samotného používání citronové šťávy, ale když jsem přidal několik kapek do sklenice zředěné brusinkové šťávy nebo brusinkové šťávy s medem, pomohlo to rozjasnit chuť.
přidejte trochu soli
to se může zdát jako podivná možnost, ale sůl může pomoci potlačit hořkou chuť šťávy a přinést nějakou přirozenou sladkost.
potřebujete pouze malé množství, protože sůl se může rychle stát silnou. Stačí malá špetka na sklo. Zpočátku jsem přidal příliš mnoho.
když jsem to zkusil, byl jsem překvapen výsledky. Nápoj nechutnal tak sladce jako s cukrem nebo medem, ale byl rozhodně chutnější a nechutnal jako koláč.
chutnalo to trochu ploché, jako by chutě byly mírně otupené.
přidejte okurku nebo celer
okurka a celer se často používají v alkoholických nápojích. Přinášejí tóny sladkosti a pomáhají zjemnit silnější degustační nápoje.
pokud jste někdy pili vodu naplněnou vodou, představte si, že tuto chuť smícháte s brusinkovou šťávou.
rozhodně to pomohlo vyrovnat kyselost brusinek, ale doporučil bych zředit nápoj a přidat okurku nebo celer. To zmírňuje nápoj ještě více.
použijte ji v smoothie
pokud jste odhodláni dostat brusinkovou šťávu do vaší stravy, ale nemůžete vydržet chuť, a to i po přidání něčeho sladkého, smoothie by mohlo být to, co hledáte.
je to také skvělý nápad, pokud vás trochu nudí obyčejná brusinková šťáva.
smíchejte to s vaším oblíbeným ovocem a trochou mléka nebo jogurtu. Ani nebudeš vědět, že tam je!
ananas, banány a maliny jsou moje oblíbené ingredience (spolu s brusinkovou šťávou).
pokud máte zbytky brusinkové buničiny, můžete to také přidat.
jak sladit brusinkovou šťávu cukrem
cukr je první věc, která mi přijde na mysl, což není překvapující.
koneckonců, hlavním účelem cukru je sladit věci.
a fungovalo to. Pro můj vkus (který bych řekl, že je docela průměrný) jsem přidal 5 g cukru na 100 ml brusinkové šťávy. Ale dalo by se dostat pryč s méně.
brusinkovou šťávu musíte mírně zahřát, abyste se ujistili, že se cukr rozpustí. Na sporáku to trvalo jen několik sekund.
můžete také přidat cukr, zatímco brusinky jsou vaření, pokud děláte šťávu doma.
jak osladit brusinkovou šťávu
složení
- 1 část brusinkový džus
instrukce
Sladící brusinková šťáva bez cukru
-
přidejte med. Je to hezké a sladké, a pokud používáte surový med, má několik vlastních zdravotních výhod. Jen se ujistěte, že přidáte med, když je šťáva v pohodě.
-
smíchejte s jinou ovocnou šťávou. Jablečná šťáva, pomerančový džus, hroznová šťáva, hrušková šťáva, šťáva z granátového jablka a ananasová šťáva jsou skvělé možnosti.
-
používejte sladidla. Přidejte jedno sladidlo najednou a ochutnejte šťávu, než se rozhodnete přidat další. Zjistil jsem, že potřebuji jen jednu na sklenici.
-
šťávu zřeďte vodou / sodovou vodou. Pokud máte rádi chuť brusinkové šťávy, ale zjistíte, že je příliš silná, zkuste ji zředit vodou nebo sodovou vodou. Můžete také použít tonickou vodu (dieta je nejlepší) nebo kokosovou vodu pro trochu variace.
-
přidejte citronovou nebo limetkovou šťávu. Citronová nebo limetová šťáva zvyšuje chuť brusinkové šťávy a současně odstraňuje hranu z koláče. Nebyl jsem fanouškem samotného používání citronové šťávy, ale když jsem přidal několik kapek do sklenice zředěné brusinkové šťávy nebo brusinkové šťávy s medem, pomohlo to rozjasnit chuť.
-
přidejte trochu soli. To se může zdát jako podivná možnost, ale sůl potlačuje hořkou chuť šťávy a přináší nějakou přirozenou sladkost. Potřebujete jen malé množství, protože sůl se může rychle stát silnou. Stačí malá špetka na sklo.
-
přidejte okurku nebo celer. Přitom pomáhá vyvážit kyselost brusinek, ale doporučil bych zředit nápoj a přidat okurku nebo celer. To zmírňuje nápoj ještě více.
-
použijte brusinkovou šťávu v smoothie. Pokud jste odhodláni dostat brusinkový džus do svého jídelníčku, ale nemůže vydržet chuť, a to i po přidání něco sladkého, smoothie může být to, co hledáte. Smíchejte brusinkovou šťávu s vaším oblíbeným ovocem a trochou mléka nebo jogurtu. Ani nebudeš vědět, že tam je!
sladící brusinková šťáva s cukrem
-
trvá značné množství cukru, aby přemohl koláče a kyselé příchutě přírodní brusinkové šťávy.
-
pro můj vkus (který bych řekl, že je docela průměrný) jsem přidal 5 g cukru na 100 ml brusinkové šťávy. Ale dalo by se dostat pryč s méně.
-
brusinkovou šťávu zahřejte tak mírně, abyste se ujistili, že se cukr rozpustí. To by nemělo trvat déle než několik sekund na sporáku na nízké teplotě.
-
pokud děláte brusinkový džus doma, je lepší přidat cukr přímo, když děláte šťávu.