Come addolcire il succo di mirtillo-con e senza zucchero
Indice
Il succo di mirtillo fatto in casa ha una moltitudine di benefici per la salute ed è eccellente per l’ordinamento di UTIS. Ma (come la maggior parte delle cose sane), non ha un buon sapore.
Lo forzavo in bocca con gli occhi chiusi e mi scopavo subito la faccia perché aveva un sapore così aspro e amaro.
Ti suona familiare?
Ora lo bevo felicemente. A volte scelgo anche di berlo quando non devo!
Per arrivarci, ho fatto qualche sperimentazione. Ho aggiunto un carico di cose diverse al mio succo di mirtillo fatto in casa (1lb di mirtilli a 1 litro d’acqua) e l’ho assaggiato.
Questo articolo rivela i miei risultati e risponde alla domanda ‘come addolcire il succo di mirtillo?’.
Il modo migliore per addolcire il succo di mirtillo è con il miele. Il miele aggiunge sostanze nutritive extra al succo e hai solo bisogno di una piccola quantità. Puoi anche diluire il succo con acqua o un altro succo di frutta più dolce come mela o arancia.
Come addolcire il succo di mirtillo senza zucchero
Lo zucchero è una soluzione semplice ed ovvia, ma ci sono molte ragioni per cui potresti voler evitare lo zucchero.
Personalmente cerco di evitare l’eccesso di zucchero raffinato se posso.
Quindi, ho messo insieme un elenco completo di modi per addolcire il succo di mirtillo senza zucchero.
Puoi usare una di queste opzioni o combinarle per preparare una bevanda DELIZIOSA.
Aggiungi miele
Il miele è una FANTASTICA alternativa allo zucchero.
È bello e dolce, e se usi il miele crudo, ha diversi benefici per la salute. Basta assicurarsi di aggiungere il miele quando il succo è fresco.
Le alte temperature distruggono alcune delle proprietà benefiche del miele crudo.
Questo era il mio additivo preferito. Pensavo che il sapore delicato del miele corrispondesse bene al mirtillo. Non era così ovvio che avessi aggiunto qualcosa come lo era con lo zucchero.
Mescolalo con un altro succo di frutta
Il succo di mirtillo che acquisti nel negozio è di solito già tagliato con un altro succo meno affilato.
È possibile ricreare questo a casa.
Succo di mela, succo d’arancia, succo d’uva, succo di pera, succo di melograno e succo d’ananas sono tutte ottime opzioni.
Ginger ale è un’altra opzione. Non un succo di frutta, ma bello e dolce.
Questi succhi aggiungono un sapore unico, ma il gusto generale è ancora mirtillo a causa di quanto sia forte per cominciare. Più succo extra aggiungi, più dolce sarà la tua bevanda.
Se aggiungi diversi succhi, diventa un cocktail! Basta diffidare del colore perché cambierà. Ricordate nell’arte quando si mescolano tutti i diversi colori insieme e si ottiene un fango marrone?
Ciò accade anche con i succhi.
Utilizzare edulcoranti
Gli edulcoranti sono comunemente usati come sostituti dello zucchero. Li usi nel tè o nel caffè, quindi perché non il tuo succo di mirtillo?
Fai attenzione a non aggiungere troppo dolcificante o potresti trovare un sapore amaro. L’opposto di quello che stiamo cercando di fare!
Aggiungere un dolcificante alla volta e assaggiare il succo prima di decidere di aggiungere altro. Ho scoperto che ne avevo bisogno solo uno per bicchiere.
Diluire il succo con acqua / acqua gassata
Se ti piace il gusto del succo di mirtillo ma lo trovi un po ‘ troppo forte, prova a diluirlo con acqua o acqua gassata.
Questo non ha alterato il gusto ma ha tolto un po ‘ dell’acidità iniziale. Il succo di mirtillo aveva ancora un sapore forte, ma non mi ha fatto rovinare la faccia.
Puoi anche usare acqua tonica (la dieta è la migliore) o acqua di cocco per un po ‘ di variazione.
Versare la bevanda sul ghiaccio lo ha reso extra rinfrescante e aiutato con la diluizione.
Aggiungi un po ‘ di succo di limone o lime
Il succo di limone o lime esalta il gusto del succo di mirtillo e allo stesso tempo toglie il bordo dall’acidità.
Non ero un fan dell’uso del succo di limone da solo, ma quando ho aggiunto alcune gocce a un bicchiere di succo di mirtillo diluito o succo di mirtillo con miele, ha contribuito a illuminare il sapore.
Aggiungi un po ‘ di sale
Questa potrebbe sembrare una strana opzione, ma il sale può aiutare a sopprimere l’succo di sapore amaro e mettere in evidenza alcune dolcezza naturale.
Hai solo bisogno di una piccola quantità, poiché il sale può rapidamente diventare prepotente. Un piccolo pizzico per bicchiere è sufficiente. Ho aggiunto troppo inizialmente.
Quando l’ho provato, sono rimasto sorpreso dai risultati. La bevanda non aveva un sapore dolce come con lo zucchero o il miele, ma era sicuramente più appetibile e non aveva un sapore aspro.
Aveva un sapore piatto, come se i sapori fossero stati leggermente opachi.
Aggiungi cetriolo o sedano
Il cetriolo e il sedano sono spesso usati nelle bevande alcoliche. Portano note di dolcezza e aiutano a mitigare le bevande di degustazione più forti.
Se hai mai bevuto acqua infusa con acqua, immagina di mescolare quel sapore con il tuo succo di mirtillo.
Ha sicuramente aiutato a bilanciare l’acidità dei mirtilli, ma consiglierei di diluire la bevanda e aggiungere il cetriolo o il sedano. Questo addolcisce la bevanda ancora di più.
Usalo in un frullato
Se sei determinato a inserire il succo di mirtillo nella tua dieta ma non sopporti il gusto, anche dopo aver aggiunto qualcosa di dolce, un frullato potrebbe essere quello che stai cercando.
È anche una grande idea se ti stai annoiando un po ‘ di semplice succo di mirtillo.
Mescolalo con i tuoi frutti preferiti e un po ‘ di latte o yogurt. Non saprai nemmeno che è lì!
Ananas, banane e lamponi sono i miei ingredienti preferiti (insieme al succo di mirtillo).
Se hai qualche polpa di mirtillo avanzato, puoi aggiungere anche questo.
Come addolcire il succo di mirtillo con lo zucchero
Lo zucchero è la prima cosa che viene in mente, il che non sorprende.
Dopo tutto, lo scopo principale dello zucchero è quello di addolcire le cose.
E ha funzionato. Per i miei gusti (che direi è piuttosto nella media), ho aggiunto 5 g di zucchero per 100 ml di succo di mirtillo. Ma potresti farla franca con meno.
Devi scaldare leggermente il succo di mirtillo per assicurarti che lo zucchero si dissolva. Questo ha richiesto solo pochi secondi sul fornello.
Puoi anche aggiungere lo zucchero mentre i mirtilli stanno cucinando se stai facendo il succo a casa.
Come addolcire il succo di mirtillo
Ingredienti
- 1 porzione di succo di mirtillo rosso
Istruzioni
Dolcificante Succo di mirtillo senza zucchero
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Aggiungi il miele. È bello e dolce, e se usi il miele crudo, ha diversi benefici per la salute. Basta assicurarsi di aggiungere il miele quando il succo è fresco.
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Mescolare con un altro succo di frutta. Succo di mela, succo d’arancia, succo d’uva, succo di pera, succo di melograno e succo d’ananas sono tutte ottime opzioni.
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Utilizzare dolcificanti. Aggiungere un dolcificante alla volta e assaggiare il succo prima di decidere di aggiungere altro. Ho scoperto che ne avevo bisogno solo uno per bicchiere.
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Diluire il succo con acqua / acqua gassata. Se ti piace il gusto del succo di mirtillo ma lo trovi un po ‘ troppo forte, prova a diluirlo con acqua o acqua gassata. Puoi anche usare acqua tonica (la dieta è la migliore) o acqua di cocco per un po ‘ di variazione.
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Aggiungere un po ‘ di succo di limone o lime. Il succo di limone o lime esalta il gusto del succo di mirtillo e allo stesso tempo toglie il bordo dall’acidità. Non ero un fan di usare il succo di limone da solo, ma quando ho aggiunto qualche goccia a un bicchiere di succo di mirtillo diluito o succo di mirtillo con miele, ha contribuito a illuminare il sapore.
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Aggiungere un po ‘ di sale. Questa potrebbe sembrare una strana opzione, ma il sale sopprime il gusto amaro del succo e fa emergere una certa dolcezza naturale. Hai solo bisogno di una piccola quantità, poiché il sale può diventare rapidamente opprimente. Un piccolo pizzico per bicchiere è sufficiente.
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Aggiungere cetriolo o sedano. In questo modo aiuta a bilanciare l’acidità dei mirtilli, ma consiglierei di diluire la bevanda e aggiungere il cetriolo o il sedano. Questo addolcisce la bevanda ancora di più.
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Usa il succo di mirtillo in un frullato. Se siete determinati per ottenere il succo di mirtillo nella vostra dieta, ma non può sopportare il gusto, anche dopo l’aggiunta di qualcosa di dolce, un frullato potrebbe essere quello che stai cercando. Mescolare il succo di mirtillo con i tuoi frutti preferiti e un po ‘ di latte o yogurt. Non saprai nemmeno che è lì!
Dolcificante Succo di mirtillo con zucchero
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Ci vuole una quantità significativa di zucchero per sopraffare i sapori aspri e aspri del succo di mirtillo naturale.
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Per i miei gusti (che direi è piuttosto nella media), ho aggiunto 5 g di zucchero per 100 ml di succo di mirtillo. Ma potresti farla franca con meno.
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Riscaldare il succo di mirtillo mai così leggermente per assicurarsi che lo zucchero si dissolve. Questo dovrebbe richiedere non più di pochi secondi sulla stufa a fuoco basso.
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Se stai facendo il succo di mirtillo a casa, un’idea migliore è quella di aggiungere lo zucchero direttamente quando stai facendo il succo.