Ragda chaat recept / Matar chaat recept / hur man gör ragda chaat
Ragda chaat recept / Matar chaat Recept / Hur man gör ragda chaat med detaljerat foto-och videorecept –
ett unikt vitt ärtbaserat currychaatrecept gjort med hackad tomater, lök och sev pålägg. det är ett populärt chaatrecept eller gatamatrecept.
man kan göra många indiska snacks och olika indiska chaats med varm och kryddig ragada. Den tjocka och kryddiga ragda gjord med torkade gröna/vita ärter är en nyckel för att göra frestande ragda patties, ragda samosa och ragda cutlet bland många andra indiska snacks.
Matar är de vita ärtorna tillagas med kryddor som gör en utsökt chaat. Ragda-pattiesna serveras tillsammans med matar chaat som gör skålen till en hälsosam Radga chaat. Du kan hoppa över att göra ragda patties och äta matar chaat som det är också. Matar chaat när det serveras med ragda patties smakar dock härligt.
min mamma brukade göra denna ragda chaat för oss ett kvällsmat under våra uppväxtår. Du kan göra denna ragda chaat som snabbt mellanmål eller till och med för en fest hemma. Barn kommer att gilla det här.
om du har kokat ragda tidigare kan den här chatten göras på mindre än 5 minuter. Att montera chatten är väldigt enkelt. Om du hoppar över puri och sev, är denna chaat låg på kalorier och smakar ändå bra.
du kan servera chaat varm eller varm. Det smakar bra båda sätten. Du kan piggna upp chaat genom att lägga krispiga sev och puri. Du kan också lägga till söt tamarindchutney och grön chutney i chatten.
enkel street side chat på bara 15 minuter att tjäna.
Ragada chaat recept / Matar chaat recept / hur man gör ragada chaat
ingredienser
- 1 kopp vita ärtor / vatana / safed matar
- 1 potatisskal & hacka
- 1/4 tsk gurkmeja
- Salt till smak
- 3 koppar vatten
- 3 tsk olja
- 1 lök finhackad
- 1 tomat finhackad
- 1/2 tsk rött chilipulver
- 1/2 tsk korianderpulver
- 1/4 tsk kumminpulver
- 1/4 tsk Amchurpulver
- 1/4 tsk Chat masala
- 2 tsk korianderblad
för chaat
- 2 tsk grön chutney
- 2 tsk Tamarind chutney
- 2 msk lök finhackad
- 2 msk tomater finhackad
- 1 tsk yoghurt
- nypa chilipulver
- citronsaft
- handfull Sev
- 2 msk finhackad korianderblad
instruktioner
-
blötlägg de vita ärtorna i vatten i 5-6 timmar.
-
i en tryckkokare ta 1 kopp blötläggda vita ärter (vatana), 1 potatis, msk tsk salt och 3 kopp vatten.
-
tryckkock för 5 visselpipor eller tills vita ärter blir kokta helt.
-
öppna tryckkokaren och mosa ärtorna och potatisen något.
-
i en stor kadai värme 3 tsk olja och stek 1 lök.
-
stek 1 tomat i 2 minuter tillsätt 1/8 kopp vattenkock det blir mjukt och grumligt.
-
Lägg till TSP gurkmeja, TSP chilipulver, TSP korianderpulver, TSP kumminpulver, 1/4 tsp chat masala, 1/4 tsp amchurpulver och TSP salt.
-
torka tills oljan släpps från sidorna.
-
tillsätt kokta ärtor och blanda väl.
-
koka i 5 minuter eller tills kryddorna absorberas väl.
-
tillsätt korianderblad och blanda väl. ragda är redo.
-
ta en kopp ragda i en serveringsplatta.
-
toppa med 2 tsk grön chutney och 2 tsk tamarind chutney.
-
tillsätt 2 msk lök, 2 msk tomat och hackade korianderblad.
-
tillsätt en nypa citronsaft, chilipulver och yoghurt
-
slutligen toppa med sev och servera ragda chaat
anteckningar
- Blötlägg vita ärtor över natten, annars blir det svårt att laga mat.
- justera konsistensen av ragda till dina önskemål.
- Förbered chaat strax före servering, annars blir sev fuktig.
besök min andra populära och relaterade receptsamling som
- Moong dal vada
- röd Chori Vada
- Veg pizza sandwich
hur man gör Ragda chaat med steg för steg :
1.Blötlägg de vita ärtorna i vatten i 5-6 timmar.
2. I en tryckkokare ta 1 kopp blötläggda vita ärter (vatana), 1 potatis, msk tsk salt och 3 kopp vatten.
3. tryckkock för 5 visselpipor eller tills vita ärter blir kokta helt.
4. Öppna tryckkokaren och mosa ärtorna och potatisen något.
5. I en stor kadai värme 3 tsk olja och stek 1 lök.
6. stek 1 tomat i 2 minuter tillsätt 1/8 kopp vattenkock det blir mjukt och grumligt.
7. Lägg till TSP gurkmeja, TSP chilipulver, TSP korianderpulver, TSP kumminpulver, 1/4 tsp chat masala, 1/4 tsp amchurpulver och TSP salt.
8. torka tills oljan släpps från sidorna.
9. Tillsätt kokta ärtor och blanda väl.
10. Koka i 5 minuter eller tills kryddorna absorberas väl.
11. Tillsätt korianderblad och blanda väl. ragda är redo.
12. Ta en kopp ragda i en serveringsplatta.
13. Toppa med 2 tsk grön chutney och 2 tsk tamarind chutney.
14. Tillsätt 2 msk lök, 2 msk tomat och hackade korianderblad.
15. Tillsätt en nypa citronsaft, chilipulver och yoghurt
16. slutligen toppa med sev och servera ragda chaat
