Polish Drop Noodles
Polish Drop Noodles eller Laid Noodles som det polska namnet (kluski k jacobadzione) översätter är enkla att göra med bara några ingredienser. Det kommer säkert att finnas variationer från en familj till en annan, men det är något som alla gör och älskar.
den mest troliga variationen kommer att vara i vätskan som används i receptet. Jag har använt vatten, men vissa kockar gillar att använda mjölk eller buljong. Varför inte lägga till lite mer smak? Att lägga lite fett i receptet är också valfritt. Jag har använt en matsked smält smör, men du kan lämna det eller ersätta baconfett eller annat fett.
så många variationer och jag har inte ens berört det faktum att polska Droppnudlar kan användas i söta eller salta applikationer. Jag listar några möjligheter. Lägg gärna till dina egna i kommentarerna nedan:
- Lägg till tomatsoppa
- Lägg till kyckling-eller nötköttsbuljong, rosaxi
- servera med lök som har sauterats i smör (eller lök sauterad med bacon)
- servera med korv
- servera med en svampsås eller panndropp
- servera med bacon bitar och keso eller bondeost
- Lägg till en fruktsoppa
- Lägg till lite varm mjölk eller grädde med socker och kanel
- toppa med socker och keso eller bondeost och kanske lite grädde
att göra nudlar kan låta skrämmande, men jag vill försäkra er om att det inte kunde vara enklare. Du skopa upp en liten mängd av smeten längs kanten av en sked och lägga smeten i den heta vätskan, därav namnet som nudlar. Om det inte släpper ut från skeden, kommer en liten sidledes rörelse att göra tricket. Du kan se min video av processen på TikTok här.
jag lagar nudlarna i sjudande saltat vatten, men om du planerar att lägga till dem i buljong kan du laga dem i buljongen istället för vatten, förutsatt att du äter all soppa direkt. Polska kockar lägger inte nudlar direkt till en soppa som de ska äta över tiden. Nudlarna fortsätter att suga upp vätska och göra buljongen grumlig. Det är därför du ser nudlar eller pasta tillagas separat och läggas till varje skål när soppan serveras.
det verkar som mycket att komma igång. Låt mig säga att polska Droppnudlar också kan göras genom att tillsätta ost eller potatis till degen. Jag kommer snart till dessa recept. Sålänge, låt mig veta hur du gillar dessa.
Smacznego!
Lois
jag deltar i Amazon Associates-programmet, inköp via länkarna nedan hjälper till att täcka kostnaderna för att driva denna webbplats.
Skriv ut
beskrivning
enkel att göra, söt eller salta, du vill prova dessa polska drop nudlar eller som nudlar
ingredienser
- 1 kopp mjöl
- 1/2 kopp vatten
- 2 ägg
- 1 tesked salt
- 1 matsked smör, smält
instruktioner
- koka upp en kruka med saltat vatten, sänk värmen till en sjuda.
- blanda mjöl, vatten, ägg och salt i en blandningsskål. När de kombineras, tillsätt smöret och rör om för att införliva.
- skopa upp en liten mängd deg längs sidan av en matsked. Sänk skeden i det sjudande vattnet. Om Nudeln inte släpper ut från skeden, ge den en sidokaka. Upprepa tills du har använt hela degen eller pannan i sin helhet (vilket betyder att du måste laga mer än en sats). Nudlarna flyter till toppen. Fortsätt att laga mat i 2-3 minuter. Använd en slitssked för att ta bort nudlarna och servera.
anmärkningar
för att värma upp, lägg till varm soppa eller buljong eller stek i smör.
Nyckelord: Polska Droppnudlar, Lagda Nudlar