Kabuli Pulao Recept
Kabuli Pulao Recip
ingredienser:
- ris 750 gm indränkt i 30 minuter
- fårkött i kg kg
- ingefära vitlök 1 msk
- Salt 1 tsk + 1 tsk + 1 tsk tsk
- vatten 2 koppar
- olja i en kopp
- socker 2 msk
- raisons 2669>
- morötter 1 tunt skivad
- brun lök 2669>
mala grovt
- svart kardemumma 2
- svartpeppar 8
- kanel 1 tum stycke
- kummin 1 tsk
metod
koka fårkött med ingefära vitlökspasta, salt och 2 koppar vatten till fårkött och vatten torka. Värm upp 2 msk socker och karamellisera tills det är ljust gyllene, tillsätt 3 till 4 koppar vatten med 1 msk tsk salt, tillsätt i det blötläggda riset. Koka på hög låga tills kokande och halv vatten torkar, sedan lägga till det grovt slipat hela krydda masala blanda väl och lämna den på dum. I en annan kastrull värme 2 msk olja stek russin och ta bort sedan i samma olja tillsätt 1 msk socker, något karamellisera, tillsätt morot och hålla åt sidan. I en annan kastrull värme vaniljsås Cup olja lägga till vaniljsås cup brun lök och kokt fårkött. Stek till ljusgyllene, lägg nu stekt fårkött ovanpå det kokta riset omgivet av stekt morötter och russin. Servera varmt.
Kabuli Pulao recept kan övas enkelt. Servera med chutni och njut av måltiden. För mer ris Recept, biryani recept, pulao recept, chatni recept, fortsätt surfa Masala TV.
en nationell Afghansk maträtt som har blivit mycket vanlig i Pakistan och andra länder runt om i världen är Kabuli risrecept. Skålens namn kommer från en stad i Afghanistan Kabul. Medan en sann autentisk kabuli pulao recept kan bara hittas i Afghanistan, men eftersom en hel del Afghaner har invandrat till Pakistan, de har börjat dela sin kultur med pakistanier, vilket innebär en hel del pakistanier har också behärskar det perfekta Kabuli Pulao recept.
Afghani Pulao består av:
- ris
- lamm
- kryddor
- lager eller vatten
allt detta används i en tvåstegsmetod för matlagning, oavsett vilket Afghani pulao-recept du följer, alla har nästan liknande steg till det, och även om stegen kan se lite komplicerade ut, är skålen faktiskt väldigt lätt att göra. Den grundläggande processen att laga ett Afghani Pulao-recept börjar med att hålla riset i vattnet och låta dem suga lite, sedan ta ditt lamm och laga det tills det blir brunt, tillsätt lök till sätta och andra kryddor och blanda dem ihop och laga köttet lite mer. Ett trick som nämns i nästan varje kabuli pulao-recept i Urdu är att för att kontrollera om köttet är ömt eller inte, ta en gaffel och sätt in det i köttet, om det går lätt in är det tillräckligt ömt om inte då måste det kokas lite mer. Därefter tillsätt lager i vattnet och tillsätt mer kryddor, låt det koka lite, separera sedan buljongen och köttet. Nästa steg är en mycket intressant, du måste karamellisera sockret som kommer att fungera som toppning för din maträtt. Koka sedan köttet och riset tillsammans så är din pulao redo. Varje Afghani Pulao Recept i Urdu slutar med toppings, det kan vara karamelliserat socker, nötter, rostade nötter, torra frukter vanligtvis gyllene russin etc. Även om en äkta kabuli-maträtt är ren blandning av lamm och ris men du kan alltid använda kyckling istället för lamm om det är något du vill ha mer.
så du kan prova din kabuli pulao idag bara genom att följa de enkla stegen som nämns ovan. Det kan tyckas komplicerat i första hand, men när du har möjlighet att behärska denna maträtt dina gäster kommer att komma tillbaka för lite mer kabuli pulao.
Kabuli Pulao recept på Urdu och engelska
på Masala TV kan du kontrollera komplett Kabuli Pulao recept på Urdu och engelska. Detta är ett av de bästa recepten av kocken Shireen Anwar på Masala TV-show . Kolla in de andra bästa recepten av kockarna Shireen Anwar.