Kabuli Pulao Ricetta
Kabuli Pulao Recip
Ingredienti:
- Riso 750 gm tenuto a bagno per 30 minuti
- ½ kg di carne di Montone
- Zenzero aglio 1 cucchiaio di
- Sale 1 cucchiaino + 1 ½ cucchiaino di
- Acqua 2 tazze
- Olio ¼ di tazza di
- Zucchero 2 cucchiai di
- Uvetta ½ tazza di
- Carote 1 tagliata di
- Soffriggere la cipolla ½ bicchiere di
Macinare grossolanamente
- Nero, cardamomo 2
- pepe Nero 8
- Cannella 1 pollice pezzo
- di Cumino 1 cucchiaino di
Metodo
Bollire carne di montone con lo zenzero, aglio, pasta, sale e 2 tazze di acqua fino a montone tenero e acqua secco. Scaldare ¼ tazza di olio aggiungere 2 cucchiai di zucchero e caramellare fino a doratura chiara, aggiungere 3 a 4 tazze di acqua con 1 ½ cucchiaino di sale, aggiungere il riso imbevuto. Cuocere a fuoco vivo fino a ebollizione e mezza acqua si asciuga, quindi aggiungere ad esso grossolanamente macinato intero spezie masala mescolare bene e lasciarlo su dum. In un’altra padella scaldare 2 cucchiai di olio friggere raisons e rimuovere poi nello stesso olio aggiungere 1 cucchiaio di zucchero, leggermente caramellare, aggiungere la carota e tenere da parte. In un’altra padella scaldare ¼ tazza di olio aggiungere ½ tazza di cipolla marrone e montone bollito. Friggere fino a doratura chiara, ora aggiungere montone fritto in cima al riso cotto circondato da carote fritte e raisons. Servire caldo.
Kabuli Pulao ricetta può essere praticata facilmente. Servire con chutni e gustare il pasto. Per ulteriori ricette di riso, ricette biryani, ricette pulao, ricette chatni, continuare a navigare Masala TV.
Un piatto nazionale afghano che è diventato molto comune in Pakistan e in altri paesi in tutto il mondo è la ricetta del riso Kabuli. Il nome del piatto deriva da una città dell’Afghanistan Kabul. Mentre una vera autentica ricetta kabuli pulao potrebbe essere trovata solo in Afghanistan, ma dal momento che molti afghani sono emigrati in Pakistan, hanno iniziato a condividere la loro cultura con i pakistani, il che significa che molti pakistani hanno anche imparato quella perfetta ricetta Kabuli Pulao.
Afghani Pulao è costituito da:
- Riso
- Agnello
- Pepe
- Brodo o acqua
Tutto questo è utilizzato in un twostep metodo di cottura, non importa quale Afghani pulao ricetta che segui, tutti loro hanno quasi una procedura simile, e anche se la procedura potrebbe sembrare un po ‘ complicato, il piatto è in realtà molto facile da fare. Il processo di base di cottura di una ricetta Pulao Afghani inizia con mantenere il riso in acqua e lasciarli in ammollo per un po’, poi prendere il vostro agnello e la cottura fino a quando non diventa marrone, aggiungere la cipolla al put e altre spezie, e mescolare insieme e cuocere la carne un po ‘ di più. Un trucco menzionato in quasi tutte le ricette di kabuli pulao in Urdu è che per verificare se la carne è tenera o meno, prendi una forchetta e inseriscila nella carne, se entra facilmente è abbastanza tenera se non poi deve essere cotta un po ‘ di più. Dopo questo, aggiungere il brodo all’acqua e aggiungere più spezie, lasciare cuocere per un po’, quindi separare il brodo e la carne. Il prossimo passo è molto interessante, devi caramellare lo zucchero che servirà come condimento per il tuo piatto. Quindi cuocere la carne e il riso insieme e il tuo pulao sarà pronto. Ogni ricetta Pulao afghani in Urdu termina con i condimenti, potrebbe essere lo zucchero caramellato, noci, noci tostate, frutta secca di solito uvetta dorata ecc. Anche se un autentico piatto kabuli è pura miscela di agnello e riso, ma si può sempre usare il pollo al posto di agnello, se questo è qualcosa che si desidera di più.
Quindi puoi provare il tuo kabuli pulao oggi solo seguendo i semplici passaggi sopra menzionati. Potrebbe sembrare complicato nel primo andare, ma una volta che siete in grado di padroneggiare questo piatto i vostri ospiti continueranno a tornare per un po ‘ di più kabuli pulao.
Kabuli Pulao Ricetta in Urdu e inglese
A Masala TV è possibile controllare completa Kabuli Pulao ricetta in Urdu e inglese. Questa è una delle migliori ricette dello chef Shireen Anwar al Masala TV show . Scopri le altre migliori ricette di chef Shireen Anwar.