Hur man paketerar lagad mat till salu
att sälja mat i butiker kräver ett företag att skapa säkra och tilltalande produkter. Presentationen är lika tillräckligt för att konsumenterna föredrar din produkt över de många tillgängliga alternativen. Förpackning lagad mat till salu kommer dock inte omedelbart tillfredsställa dig om du ser glada ätare välja dina erbjudanden. På lång sikt kan du behaga ett stort antal konsumenter. Verkligheten är att processen är dyr och ganska tidskrävande. Men att utveckla en solid infrastruktur och system kan forma ditt företag för att uppnå sina varaktiga potentialer. Läs vidare för allt du behöver veta för bästa resultat.
varför ska du paketera mat till salu?
bevara sin färskhet
förpackning har olika betydelser för olika livsmedelstyper. Naturligtvis har marknaden ingen standardlösning för företag som håller friskhet. Det finns dock testade och beprövade konventioner inom olika områden. Till exempel, förpackning av färskt bröd i papperspåsar hjälper till att hålla sin krispiga skorpa. På samma sätt packas vissa bröd i plast för att göra det tillräckligt fuktigt.
marknadskommunikation
förpackning tydligt och indirekt förmedlar en produkt till kunderna. Till exempel kan nondairy drycker packas i en mjölkburk för att visa att det passar som dryckesutbyte. På samma sätt förmedlar förpackningsstänger av choklad i kraftpapper att tillverkaren är mycket oroad över produkten och inte dess förpackning.
portabilitet
en anledning som leder till förpackning av mat är att kunderna inte kan bära den hem om den inte är förpackad. Till exempel kommer soppen aldrig att nå någon plats förutom munnen utan rätt behållare. Spannmål som bönor eller ris kräver påsar, lådor eller burkar för att hålla dem. Andra typer av livsmedelsprodukter måste också packas i flera bitar. På så sätt kan användarna enkelt komma åt enheterna på en gång.
märkning
lagen kräver att produkttillverkare tillhandahåller relaterade detaljer på etiketter. Dessa inkluderar volym, vikt, ingredienser, krav på lagring och varningar om det innehåller allergener. Informationen måste ange om denna produkt tillåter kylning eller inte. Denna praxis är också ett perfekt sätt att förmedla marknadsföringskommunikation med texter, teckensnitt och information.
hur ska du packa hyllstabila livsmedel?
naturligtvis blir hyllstabila föremål ostadiga och konserverade om de inte är speciellt bearbetade eller gjorda för att förlänga hållbarheten. Konserverade såser och livsmedel inklusive salladsdressingar värmebehandlas för att förstöra bakterier. Burkarna täcks sedan för att hålla bort patogener och andra bakterier som kan äventyra längden på hyllorna. När du förpackar produkterna ska du se till att de behandlas ordentligt och förseglas. Det skulle vara klokt att kontakta ett laboratorium för att testa säkerheten för denna produkt. Beviljas, på detta sätt säkerställer du att alla processer är säkra och tillgängliga.
i andra änden finns det några produkter som är stabila, inklusive korn, kakor och kakor som inte kräver samma mängd hantering. Förpackningsprocessen för sådana livsmedel kommer dock i slutändan att påverka det allmänna shelflife. Förhindra risken för att maten blir gammal genom att presentera dem i lufttäta burkar. Om det finns en storskalig förpackning av produkten, skulle det vara värt att investera i utrustning som säkerställer att det finns vakuumfyllning och även värmeförsegling. Om förpackningen är för produkter som konsumeras snart och i liten skala, kommer blixtlåspåsar eller vridband att vara praktiska.
för pasta, torkade korn och bönor är lufttät förpackning inte en nödvändighet. Så detta ger mycket flexibilitet när du väljer rätt förpackningsmaterial för användning. Medan papperspåsar kommer att erbjuda den bekväma känslan, gör plastförpackningarna det möjligt för potentiella kunder att enkelt se innehållet i förpackningen. Även om sådana livsmedel har längre hållbarhet som skapar ett intryck av varaktig för livet, så småningom som andra produkter de kommer att bli inaktuella. Det kommer därför fortfarande att vara nödvändigt att testa hållbarheten och tydligt markera datumen. Taggarna ska placeras även om dagarna fortfarande är avlägsna i framtiden.
hur ska du packa kylda livsmedel?
kylning förlänger hållbarheten eftersom den saktar ner bakterietillväxten. den dåliga sidan är att processen tenderar att torka ut maten och orsakar inaktuella smaker. Ja om det finns många produkter inom samma utrymme i kylskåpet doftar förmedlas från en till en annan. Livsmedel som packas och säljs från svalare hyllor måste hanteras speciellt. Denna server bättre de som är beredda när de är varma och kylda innan de läggs i behållare. Soppor och helt tillagade måltider måste kylas helt före förpackning. Denna försiktighetsåtgärd förhindrar kondens som turs ut att vara visuellt obehaglig. Dessutom hamnar detta på att äventyra hållbarheten och kvaliteten på maten.
sådana produkter måste därför förpackas i slutna behållare. Detta kan uppnås genom att helt enkelt stänga, som det händer med plastburkar som har lock som ska knäppas på. Även burkar med toppar som lätt stramas av händer är tillämpliga. Även om metoderna verkar lågteknologiska, ger de fortfarande chansen att sätta en tätning eller klistermärke som markerar produkten fri från skador.
när du förpackar många dussintals kylda livsmedel som ska säljas på en lokal marknad eller för distribution till andra lokala butiker, är det tillfredsställande att göra förpackningen med händer utan specialverktyg. Men om leveransen är planerad i större skala är det idealiskt att kanske hitta en speciellt tillverkad förpackningsutrustning. Att välja detta innebär att de kokta föremålen inte kommer att störas på något sätt.
förpackning kokta frysta produkter
frysta kokta livsmedel ger också många liknande problem med kylda produkter vid pacing. Men denna process kommer dessutom att presentera utmaningen att undvika frysbränning. Naturligtvis förlänger frysmetoden hållbarheten mer än vad kylning gör. Tänk på att denna fördel kommer tillsammans med en avsevärd mängd kostnader och kan behöva extra utrustning.
förhindra brännskador från att orsaka brännskador genom att sänka temperaturen på maten under dess fryspunkt omedelbart. Om föremålet har höga fuktnivåer, vänta tills allt blir helt fryst för att försegla förpackningarna. Kanske överväga att investera i en blast chiller som är viktig utrustning för att hjälpa till att frysa kokta livsmedel.
på grund av den fasta naturen hos sådana livsmedel är det bra att välja förpackningsmaterial som kommer att hålla jämna steg med de kalla temperaturerna. Den mest idealiska bör vara tjock nog för att hålla föremålen mot frysbrännskador. Plastpåsarna som är perfekta för frysbara och hyllstabila produkter kan vara tunnare så att de inte skyddar de frysta måltiderna. Kom ihåg att vissa behållare kan gå sönder när frysningstemperaturerna uppnås. Så se till att du väljer de som är gjorda av saker som hanterar lagringstemperaturerna.
prissättning och anpassning
ett sätt att paketera visuellt tilltalande och professionella livsmedel är att använda skräddarsydda tryckta material. Prislappen kan dock visa sig vara skrämmande, särskilt om designen innehåller en rad färger. Det som är bra är att skriva ut större mängder innebär lägre priser för varje enhet. Kom ihåg om du fortfarande utvecklar skillnaderna i matrecept, kommer det inte att vara meningsfullt att skriva ut ett långvarigt lager av förpackningar. Välj bara det om det inte finns några större förändringar som förväntas i produkten, förpackningen eller marknadsföringsmeddelandet.
lyckligtvis, om de tillgängliga resurserna är tillräckliga, skapa sedan lösningar som kan uppfylla budgeten. På samma sätt, se till att du får ett sätt att marknadsföra produkten i ett attraktivt paket utan att bryta banken. Internet är ett bra ställe att börja när man söker etikettlayouter och mallar. Därifrån kan du också hitta förpackningsmaterial som definitivt kommer att hålla jämna steg med de frysta och kylda miljöerna. Laserskrivare kommer att producera texter som inte blöder under fuktiga förhållanden.
medan marknaden erbjuder både förpacknings-och märkningslösningar som kan lanseras med låga investeringar, gå till något som gör att du kan möta avvägningar och effektivitet. Förpackning i förtryckta påsar tar minimal tid till skillnad från att lägga till klistermärken innan du fyller produkten inuti. Nöja dig med en lösning som passar in i din budget och nivån på ditt företag är för närvarande. Sedan när du mognar förbättra alternativet.
efter att övertyga en butik för att sälja din lagad mat produkt, leta efter ett sätt att nå ut till shoppare genom att locka dem. Att erbjuda initiala rabatter och vänliga priser kommer att uppmärksamma.
slutligen har förpackningen för lagad mat till salu en avgörande roll i de flesta kunders köpbeslut. För att lyckas med ditt företag använder du ett förpackningsmaterial som bevarar produktens färskhet och lockar också människor att köpa. De visuellt tilltalande produkterna som en blandning av färgade paprika, välj klara förpackningar för att visa den.
kom ihåg att lista ingredienser, näringsanalys och information om dess vinnande poäng. Att vidta sådana åtgärder kommer inte bara att locka köpare utan också kommer att berätta om föremålen är mycket förgängliga eller har blivit inaktuella. Oavsett om maten till salu är hembakad eller konserverad, är det viktigt att förstå hur man paketerar lagad mat ordentligt för att sälja beståndet.