hur man gör ekologisk vegansk grillsås (snabbt och enkelt!)

hur man gör ekologisk vegansk grillsås (snabbt och enkelt!)

även om vissa av er kanske tycker att det är en sträcka att göra egna kryddor, gör jag nästan allt från början, vilket inkluderar min hälsosamma BBQ sås. Ja, Jag köper ibland butiksköpta kryddor, men jag begränsar i allmänhet ingredienserna till 4 eller 5 beroende på vad de är. Och jag gillar personligen mitt BBQ-sås recept bättre än den köpta versionen.

nu när jag har varit växtbaserad i över ett decennium är jag chockad över att jag brukade köpa butiksköpta såser och dressingar! Har du någon aning om vad som finns i det där? När jag först blev växtbaserad, tänkte jag om någon produkt var vegan, det var allt bra. Nej! Jag kunde använda ursäkten att jag inte kan se etiketterna nu, utan mina Läsglasögon på, men det skulle vara en lögn. Inte den del om att behöva Läsglasögon, men faktiskt läsa etiketterna innan jag köper produkter. Istället använde jag en app, som mycket bekvämt berättade för mig om en produkt var vegan eller inte.

naturligtvis läser jag nu varje etikett innan jag köper något, men jag brukar bara handla i produce-sektionen och lämna.

även om jag ofta försöker butiksköpta produkter, för att betygsätta dem för dig, föredrar jag hemlagad över butiksköpt vilken dag som helst. Och hälsosam BBQ sås är inget undantag. Det roliga med att göra dina egna kryddor är att du enkelt kan ändra smakerna och göra den unik varje gång.

(BBQ blomkål)

anledningarna till att du gör din egen BBQ sås

Låt oss vara ärliga, att köpa butiksköpta kryddor är bekvämare och ibland billigare. Men med vilken risk? Även om jag alltid letar efter fettfria eller oljefria märken, insåg jag att salt, socker och konserveringsmedel ersätter fettet. I grund och botten, när du äter butiksköpta produkter, särskilt de som har ingredienser du inte kan uttala, har du ingen aning om vad du lägger i din kropp.

för argumentets skull tog jag en populär vegansk BBQ-sås, söta Babystrålar och kollade in de 21 ingredienserna.

• vatten
• tomatpasta
• destillerad vinäger
• Allulosa (sockerersättning)
• Salt
• majsstärkelse
• äppelcidervinäger
• vitlök
• karamellfärg
• naturlig röksmak (flytande rök)
• naturlig smak (mystisk Ingrediens)
• kaliumsorbat(en kemisk tillsats som används som konserveringsmedel)
• natriumbensoat (kemiskt betningsmedel)
• krydda (osäker)
• xantangummi (livsmedelstillsats för förtjockning och stabilisering)
• senapsmjöl (torr senap)
• Paprika
• lök
• sukralos (ingen kalori artificiellt sötningsmedel)
• citronsyra (vanligen används som tillsats i livsmedel, rengöringsmedel och näringstillskott)
• natriumcitrat (används som livsmedelstillsats, vanligtvis för salt smak eller som konserveringsmedel)

naturligtvis hävdar de att det är sockerfritt, men det har på något sätt 1 gram socker per portion. Men finns det inget tillsatt socker? Det är en glutenfri mat med endast 1 gram kolhydrater. Trots allt detta spender, det är vegan, så det har att gå för det. I ett nötskal, det är därför jag gillar att göra en hälsosam BBQ sås istället för att köpa en flaska i butiken.

vilka ingredienser finns i hemlagad hälsosam BBQ sås

BBQ sås ingredienser

• vit lök
• vitlök
• ekologisk tomatpasta
• ekologisk tomatpasta
• ekologisk tomat sås
• ren lönnsirap
• äppelcidervinäger
• vegansk Worcestershire sås
• melass
• dijonsenap
• paprika
• peppar
• cayennepeppar

men, jag har också en andra BBQ sås recept Jag älskar som bara har ett fåtal ingredienser. Vi kallar det snabb och enkel BBQ sås version. Jag använder det, till exempel, med min drog fläsk sötpotatis smörgås!

snabb och enkel BBQ sås ingredienser

• ekologisk tomatsås
• Chipotle peppar i Adobo sås
• Grape Jelly
• äppelcidervinäger

(BBQ TOFU)

variationer och ersättningar för hälsosam BBQ sås recept

som med alla recept kan du alltid justera ingredienserna för att ge din hälsosamma BBQ sås din egen sass!

• flytande rök (hickory eller mesquite)
• Agave istället för lönnsirap
• använd datum istället för melass
• Lägg till sriracha för en liten spark
• Lägg till ananasjuice för en fruktig blandning
• för mer tang, byt ut gul senap med Dijon senap

(TEMPEH KABOBS)

(Salad med grillade persikor)

så nästa gång du handlar och läser etiketter, kom ihåg, ibland är det bättre att bara göra friska BBQ sås hemma!

Hej! Mitt namn är Kathy ,jag är en pensionerad high school engelsklärare & vegan entusiast och bloggare. Hela min blogg är helt växtbaserad vegan. Jag tror verkligen vad vi äter & hur vi lever bestämmer vår hälsa & bevarandet av vår planet! 🙂