Come preparare una salsa barbecue vegana biologica (facile e veloce!)

Come preparare una salsa barbecue vegana biologica (facile e veloce!)

Anche se alcuni di voi potrebbero pensare che sia un tratto per creare i propri condimenti, faccio quasi tutto da zero, che include la mia salsa barbecue sana. Sì, a volte compro condimenti acquistati in negozio, ma in genere limito gli ingredienti a 4 o 5 a seconda di cosa sono. E, personalmente, mi piace la mia ricetta salsa barbecue meglio della versione acquistata in negozio.

Ora che sono stato a base vegetale per oltre un decennio, sono scioccato che ho usato per comprare salse e condimenti acquistati in negozio! Hai idea di cosa ci sia in quella roba? Quando sono diventato a base vegetale, ho pensato che se un prodotto fosse vegano, andava tutto bene. NO! Potrei usare la scusa che non riesco a vedere le etichette ora, senza i miei occhiali da lettura, ma sarebbe una bugia. Non la parte di aver bisogno degli occhiali da lettura, ma in realtà leggendo le etichette prima di acquistare i prodotti. Invece, ho usato un app, che molto convenientemente mi ha detto se un prodotto era vegano o no.

Certo, ora leggo ogni etichetta prima di comprare qualsiasi cosa, ma di solito faccio solo acquisti nella sezione prodotti e me ne vado.

Anche se provo spesso prodotti acquistati in negozio, per valutarli per te, preferisco quelli fatti in casa rispetto a quelli acquistati in negozio ogni giorno. E la salsa barbecue sana non fa eccezione. Il divertimento di fare i tuoi condimenti è che puoi cambiare facilmente i sapori e renderlo unico come ogni volta.

(BBQ CAVOLFIORE)

I MOTIVI PER CUI FAI LA TUA SALSA BARBECUE

Siamo onesti, l’acquisto di condimenti acquistati in negozio è più conveniente e talvolta più economico. Ma, a quale rischio? Anche se cerco sempre marchi senza grassi o senza olio, mi sono reso conto che sale, zucchero e conservanti sostituiscono il grasso. Fondamentalmente, quando mangi prodotti acquistati in negozio, specialmente quelli che hanno ingredienti che non puoi pronunciare, non hai idea di cosa stai mettendo nel tuo corpo.

Per motivi di discussione, ho preso una famosa salsa vegan BBQ, Sweet Baby Rays, e ho controllato gli ingredienti 21.

• Acqua
• concentrato di Pomodoro
• Distillata Aceto
• Allulose (sostituto dello zucchero)
• Sale
• Amido di Mais
• Aceto di Sidro di Apple
• Aglio
• Color Caramello
• Naturale Sapore di Fumo (fumo liquido)
• sapore Naturale (ingrediente mistero)
• Sorbato di Potassio(un additivo chimico utilizzato come conservante)
• benzoato di Sodio (decapaggio chimico agente)
• Spice (incerto)
• Xanthan Gum (additivo alimentare per ispessimento e di stabilizzazione)
• farina di Senapa (lavaggio senape)
• Paprika
• Cipolla
• Sucralosio (senza calorie dolcificante artificiale)
• Acido Citrico (comunemente usato come additivo alimentare, prodotti per la pulizia, e supplementi nutrizionali)
• Citrato di Sodio (usato come additivo alimentare, di solito per il sapore salato o come conservante)

naturalmente, dicono che è senza zucchero, ma in qualche modo ha 1 grammo di zucchero per porzione. Ma non c’è zucchero aggiunto? È un alimento senza glutine con solo 1 grammo di carboidrati. Nonostante tutto questo spender, è vegan, quindi ha che andare per esso. In poche parole, questo è il motivo per cui mi piace fare una salsa barbecue sana invece di comprare una bottiglia al negozio.

QUALI INGREDIENTI SONO IN fatti in casa SANI e SALSA BBQ

SALSA BARBECUE INGREDIENTI

• Cipolla Bianca
• Aglio
• Organico di Pomodoro
• Organico di Salsa di Pomodoro
• Sciroppo d’Acero Puro
• Aceto di Sidro di Apple
• Vegan Salsa Worcestershire
• Melassa
• Senape di Digione
• Paprika
• Pepe
• Pepe di Caienna

Ma, ho anche una seconda salsa BARBECUE ricetta mi piace che ha solo un paio di ingredienti. La chiameremo la versione semplice e veloce della salsa BBQ. Lo uso, per esempio, con il mio panino di patate dolci di maiale tirato!

FACILE E VELOCE SALSA BARBECUE INGREDIENTI

• Organico di Salsa di Pomodoro
• Chipotle Pepe in Salsa Adobo
• Gelatina di Uva
• Aceto di Sidro di Apple

(BARBECUE TOFU)

le VARIAZIONI E SOSTITUZIONI SANI SALSA BARBECUE RICETTA

Come per tutte le ricette, si può sempre modificare gli ingredienti a dare la tua sana salsa BARBECUE vostro sass!

• fumo Liquido (hickory o mesquite)
• Agave invece di sciroppo d’acero
• Utilizzare date invece di melassa
• Aggiungi in zona sriracha per un po ‘ di kick
• Aggiungere il succo di ananas per un fruttato blend
• Per ulteriori tang, sostituire giallo senape con la senape di digione

(TEMPEH KABOBS)

(INSALATA di PESCHE alla GRIGLIA)

Così, la prossima volta che siete di shopping e leggere le etichette, a ricordare, a volte è meglio fare solo sano Salsa barbecue a casa!

Ciao! Mi chiamo Kathy, sono un insegnante di inglese in pensione & appassionato di vegan e blogger. Il mio intero blog è completamente vegano a base vegetale. Credo davvero che ciò che mangiamo & come viviamo determina la nostra salute & la conservazione del nostro pianeta! 🙂