Hur Länge Håller Paprika?

du har köpt en påse paprika på en försäljning, och nu undrar du: hur länge varar paprika innan de går dåligt?

eller kanske finns det ett par paprika i ditt kylskåp. Och de sitter där i några dagar redan. Nu vill du veta hur mycket tid du har tills de går alla grumliga.

hur som helst kan du dra nytta av att lära dig en sak eller två om lagring, hållbarhet och paprika förstörelse. Och det är vad den här artikeln handlar om.

läs vidare.

Info

ganska mycket all information nedan gäller för alla typer av paprika: röd, grön, gul och orange. Om det finns en viktig skillnad mellan de olika färgerna, jag ser till att låta dig veta.

tre paprika
tre paprika: gul, röd och grön

hur paprika ska förvaras

förvara färsk paprika i den skarpare lådan i kylen. De borde vara i en plastpåse eller en fryspåse, vilket hjälper till att förlänga lagringstiden lite.

den optimala temperaturen för paprika är 45 kcal f (7,5 kcal C) (), vilket ligger lite över kylskåpets temperatur. Därför föreslår jag den skarpare lådan, där den är något varmare än i resten av kylskåpet.

tips

tvätta inte paprika innan du lägger dem i förvaring.

skivad paprika på en tallrik
skivad paprika på en tallrik

ett annat mål när du lagrar paprika är att hjälpa dem att behålla fukt.

produce-lådan, där den vanligtvis är ganska fuktig, är ett bra alternativ. För att ta saker till nästa nivå, lägg paprika i en påse, vilket hjälper till att täta fuktinnehållet ännu bättre.

tips

om du håller paprikorna i den skarpare lådan, och du vet att du kommer att använda dem inom en vecka eller så, hoppa över påsen.

skär paprika ska sitta i kylen i en lufttät behållare. Samma sak gäller kokta paprika och eventuella rester.

paprika halverad
paprika halverad

hur länge varar paprika?

röd, gul och orange paprika håller i upp till två veckor i kylen, medan gröna behåller kvaliteten några dagar längre. Klipp paprika håller sig bra i cirka 4 till 5 dagar.

vanligtvis är paprika färska i mellan en vecka () och två veckor (). Gröna är undantaget här, eftersom de stannar okej för ett par dagar mer ().

min gissning är att det beror på att de gröna paprika vi köper i många fall helt enkelt är omogna röda paprika ().

tips

ju bättre kvalitet paprika du köper, desto längre blir de okej. Köp paprika med fast hud utan rynkor eller sjunkna fläckar och med en grön stam ().

paprika i en kruka
paprika i en kruka

skär paprika i cirka 4 till 5 dagar i en lufttät behållare.

jag tar ofta bort stammen och fröna och håller en uppskuren peppar eller två i kylen. På så sätt är det enkelt att lägga till det i måltiderna utan ytterligare förberedelser.

notera

intresserad av jalapeno paprika? Vi har en artikel som täcker dem.

kylskåp
paprika (röd, gul, orange) 7 – 14 dagar
grön paprika 10 – 20 dagar
skär paprika 4-5 dagar
Observera att perioderna i tabellen ovan endast är uppskattningar. Kontrollera alltid gamla paprika för förstörelse innan du äter.
paprika sida vid sida
paprika sida vid sida

hur man berättar om en paprika är dålig?

paprika är ganska lik andra grönsaker (som purjolök eller tomater) när det gäller förstörelse.

kasta ut paprika som:

  • är mjuka vid beröring eller har stora sjunkna fläckar. I de flesta fall är det ett tecken på att de har förlorat lite fukt, och de är inte bra.
  • börjar ruttna eller växa mögel. Du kan klippa ut små delar bortskämda eller skadade delar, som du sannolikt gör för de flesta grönsaker. Men vid en viss tidpunkt är det dags att kasta veggie.
  • luktar på något sätt. Jag har aldrig haft en peppar som utstrålade en lukt, men om din gör det är det ett säkert tecken på att det är dags att släppa det.
Soft spot på en paprika
Soft spot på en paprika, skär ut dem
tips

inte alla paprika smakar lika. Gula och röda tenderar att smaka lite sötare än gröna. Jag tycker att många gröna har knappast någon smak alls.

ibland har en peppar en mörkare lapp eller är halvgrön och halvgul (eller någon annan blandning av färger). Det är normalt och inget att oroa sig för.

slutligen, om det finns något i Paprika som berör dig, anta att det är bortskämd och kassera det. Bättre säker än ledsen.

lätt missfärgning på en grön paprika
lätt missfärgning på en grön paprika, helt normalt

källor

  • UOC – paprika | Postharvest Center University of California
  • FC – paprika | mat.com
  • IN – alla paprika i olika färger är inte samma växt / Insider
klipp paprika närbild
klipp paprika närbild

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras.