¿Cuánto Tiempo Duran Los Pimientos Morrones?
Ha comprado una bolsa de pimientos en una venta, y ahora se pregunta: ¿cuánto tiempo duran los pimientos antes de que se estropeen?
O tal vez haya un par de pimientos dulces en su nevera. Y se sientan allí por unos días ya. Ahora quieres saber cuánto tiempo tienes hasta que esté todo blando.
De cualquier manera, podría beneficiarse de aprender una o dos cosas sobre el almacenamiento, la vida útil y el deterioro de los pimientos. Y de eso se trata este artículo.
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Casi toda la información a continuación se aplica a todo tipo de pimientos: rojos, verdes, amarillos y naranjas. Si hay una diferencia importante entre los diversos colores, me aseguro de hacértelo saber.
Cómo Almacenar Pimientos
Mantener frescos pimientos en la gaveta de la nevera. Deben estar en una bolsa de plástico o en una bolsa de congelador, lo que ayuda a alargar un poco su tiempo de almacenamiento.
La temperatura óptima para los pimientos es de 45 ° F (7,5 ° C) (), que está un poco por encima de la temperatura de la nevera. Es por eso que sugiero el cajón de las verduras, donde está un poco más caliente que en el resto del refrigerador.
No lave los pimientos antes de guardarlos.
Otro objetivo al almacenar los pimientos es ayudarlos a retener la humedad.
El cajón de frutas y verduras, donde suele ser bastante húmedo, es una buena opción. Para llevar las cosas al siguiente nivel, coloque los pimientos en una bolsa, lo que ayuda a sellar el contenido de humedad aún mejor.
Si guardas los pimientos en el cajón de las verduras y sabes que los vas a usar en una semana más o menos, omite la bolsa.
Los pimientos cortados deben colocarse en la nevera en un recipiente hermético. Lo mismo se aplica a los pimientos cocidos y a las sobras.
¿Cuánto Duran Los Pimientos?
Los pimientos rojos, amarillos y naranjas duran hasta dos semanas en la nevera, mientras que los verdes conservan la calidad durante unos días más. Los pimientos cortados permanecen bien durante aproximadamente 4 a 5 días.
Normalmente, los pimientos se mantienen frescos entre una semana () y dos semanas (). Los verdes son la excepción aquí, ya que permanecen bien durante un par de días más ().
Supongo que es porque, en muchos casos, los pimientos verdes que compramos son simplemente pimientos rojos sin madurar ().
Los pimientos de mejor calidad que compre, más tiempo permanecerán bien. Compre pimientos con la piel firme, sin arrugas ni manchas hundidas, y con un tallo verde ().
Mantenga los pimientos cortados durante aproximadamente 4 a 5 días en un recipiente hermético.
A menudo quito el tallo y las semillas y guardo uno o dos pimientos cortados en la nevera. De esta manera, es fácil agregarlo a las comidas sin más preparación.
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| Nevera | |
|---|---|
| Pimientos (rojos, amarillos, naranjas)) | 7 – 14 días |
| Pimientos verdes | 10-20 días |
| Pimientos cortados | 4-5 días |
Cómo saber Si el Pimiento Es Malo?
Los pimientos son bastante similares a otras verduras (como los puerros o los tomates) cuando se trata de estropearse.
Tire los pimientos morrones que:
- Son suaves al tacto o tienen grandes manchas hundidas. En la mayoría de los casos, eso es una señal de que han perdido algo de humedad, y no son buenos.
- Están empezando a pudrirse o a crecer moho. Puedes cortar piezas pequeñas estropeadas o dañadas, como es probable que hagas con la mayoría de las verduras. Pero, en un momento determinado, es hora de desechar el vegetal.
- Huele de cualquier manera. Nunca he probado un pimiento que exuda un olor desagradable, pero si el tuyo lo hace, es una señal segura de que es hora de dejarlo ir.
No todos los pimientos el mismo sabor. Los amarillos y rojos tienden a tener un sabor un poco más dulce que los verdes. Encuentro que muchos verdes apenas tienen sabor.
A veces un pimiento tiene un parche oscurecido o es mitad verde y mitad amarillo (o cualquier otra mezcla de colores). Eso es normal y no hay de qué preocuparse.
Finalmente, si hay algo en el pimiento que te preocupe, asume que está estropeado y descártalo. Más vale prevenir que curar.
Fuentes
- UOC – Pimiento | Centro Postcosecha Universidad de California
- FC – Pimiento Dulce | Alimento.com
- EN todos los pimientos de diferentes colores no son la misma planta / Insider
