Hemlagad kakmix (gul, vit, choklad, krydda, apelsin, citron)
Hemlagad kakmix – du kommer att bli förvånad över att se hur lätt det är att ersätta en boxad kakmix från början! Du lär dig också att göra gul, vit, choklad, krydda, apelsin och citronkaka med blandningen.
kakmixer är ganska mycket standard på den amerikanska marknaden. I resten av världen är det inte så. Många människor från hela världen läser matbloggar och har svårt att följa recept som använder sådana produkter. Det är därför jag lägger upp ett recept på hemlagad kakmix.
dessutom bestämmer vissa människor att inte använda butiksköpta blandningar eftersom de innehåller ”hemliga” ingredienser som inte är så friska. För att ha mer kontroll över vad du och din familj äter är det bäst att göra det själv. Alla kan göra en kaka Mix hemma och spara lite pengar gör det också. En stor sats kan lagras i upp till en månad i kylskåp och upp till 3 månader i frysen.
- 10cupsall-purpose mjöl1280 g
- 6cupssocker1206 g
- 1 1 / 3tspsalt
- 5 1 / 2tbspbakpulver
- 1cupbutter230 g, eller vegetabilisk förkortning eller margarin
-
för att göra kakmix från början, kombinera mjöl, socker, salt och bakpulver. Lägg 2 koppar mjölblandningen i en matprocessor tillsammans med förkortning. Bearbeta tills blandningen är mycket fin.
-
tillsätt kvarvarande mjölblandning och rör om. Dela upp i fyra lika stora delar (1 portion = ca 4 koppar). Förvara i täckt burk på sval och torr plats. Förvara i kylskåp i upp till en månad, eller i frysen i upp till 3 månader.
-
varje del av hemlagad kakmix (ca 4 koppar) kommer att göra två 8″ kakor eller en 13 9″ kaka.
för att göra ersättning för bara en 1 boxed mix användning:
2 1/2 koppar (320 g) allmjöl
1 1/2 kopp (300 g) socker
4 tsk bakpulver
1/4 kopp (60 g) smör eller vegetabilisk förkortning eller margarin
1/3 tsk salt
för att göra en tårta:
gul kaka:
4 koppar kaka mix
3 ägg
2 tsk. vanilj
1/4 kopp (57 g) smör, mjukat
1 kopp mjölk
valfritt: använd ytterligare 1 äggula för att göra kakan extra fuktig; tillsätt lite citronsaft eller smak för smak
- placera blandningen i en 2 liter (2 liter) skål. Gör en brunn i mitten av blandningen. Tillsätt ägg, vanilj, smör och mjölk till blandningen.
- slå blandningen 1 minut med elektrisk mixer vid låg hastighet. Skrapa sidor och botten av skålen för att vara säker på att alla ingredienser blandas. Vispa 2 minuter längre tills smeten är slät och fri från klumpar.
- häll i kokkärl och baka i en 350 F (175 C) ugn i 20 – 25 minuter. Kakan görs när den springer upp igen när den pressas lätt i mitten.
variationer:
vit kaka:
istället för hela ägg använder du 4 medelstora äggvitor.
kryddkaka:
Lägg till blandningen för tårta: 1 tsk. mald kanel, 1/2 tesked kryddpeppar och 1/4 tesked kryddnejlika.
ORANGE kaka:
tillsätt 1 tesked apelsinskal för att blanda och använd 1/2 tesked citronextrakt istället för vanilj.
citronkaka:
tillsätt 1 tesked citronskal för att blanda och använd 1/2 tesked citronextrakt istället för vanilj.
chokladkaka:
tillsätt 2 extra matskedar mjölk, 2 rutor smält choklad och 3 msk. kakaopulver och blanda i blandning.
du kanske också är intresserad av att följa recept:
hemlagad pannkaka Mix
Hemlagad Bisquick Mix
”Jiffy” Cornbread Mix
Hemlagad vaniljpudding Mix
Hemlagad chokladpudding Mix
Innehållsförteckning