Kotitekoinen Kakkusekoitus (keltainen, valkoinen, suklaa, mauste, appelsiini, sitruuna)
Kotitekoinen Kakkusekoitus – yllätyt varmasti, kuinka helppoa on tehdä laatikkoiselle kakkusekoitukselle korvike tyhjästä! Sekoituksen avulla opit myös tekemään keltaista, valkoista, suklaata, maustetta, appelsiinia ja sitruunakakkua.
Kakkusekoitukset ovat melko vakiovarusteita Yhdysvaltain markkinoilla. Muualla maailmassa näin ei ole. Monet ihmiset ympäri maailmaa lukevat ruokablogeja ja heidän on vaikea seurata reseptejä, joissa käytetään tällaisia tuotteita. Siksi postaan reseptin kotitekoiseen Kakkusekoitukseen.
myös jotkut päättävät olla käyttämättä kaupasta ostettuja sekoituksia, koska ne sisältävät ”salaisia” ainesosia, jotka eivät ole niin terveellisiä. Jotta voisit hallita paremmin sitä, mitä sinä ja perheesi syöt, on parasta tehdä se itse. Jokainen voi tehdä kakun sekoitus kotona ja säästää rahaa tekemällä sen, liian. Isoa erää voi säilyttää jopa kuukauden jääkaapissa ja enintään 3 kuukautta pakastimessa.
- 10kupseerijauho1280 g
- 6kupseerijauho1206 g
- 1 1 / 3tsaltti
- 5 1 / 2tbsalttijauhe
- 1cupbutter230 g, tai kasvislientä tai margariinia
-
yhdistä jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe, jotta kakku sekoittuu tyhjästä. Laita 2 kuppia jauhoseosta monitoimikoneeseen yhdessä lyhentämisen kanssa. Prosessoi, kunnes seos on erittäin hienojakoista.
-
lisää loput jauhoseos ja sekoita hyvin. Jaa neljään yhtä suureen osaan (1 osa = noin 4 kuppia). Säilytä peitetyssä purkissa viileässä kuivassa paikassa. Säilytä jääkaapissa enintään kuukausi tai pakastimessa enintään 3 kuukautta.
-
jokainen osa kotitekoinen kakku mix (noin 4 kuppia) tekee kaksi 8″ kakkuja tai yksi 13×9″ kakku.
korvaa vain yksi 1 boxed mix käyttö:
2 1/2 kuppia (320 g) yleisjauhoa
1 1/2 kuppia (300 g) sokeria
4 tl leivinjauhetta
1/4 kuppia (60 g) voita tai kasvislientä tai margariinia
1/3 tl suolaa
kakun valmistaminen:
keltainen kakku:
4 kuppia kakkusekoitusta
3 munaa
2 tl. vanilja
1/4 kuppi (57 g) voita, pehmennetty
1 kuppi maitoa
valinnainen: käytä 1 munankeltuainen tehdä kakku erityisen kostea; lisää hieman sitruunamehua tai kuori maku
- Sekoita 2 litran kulhoon. Tee hyvin keskelle sekoitusta. Lisää seokseen kananmunat, vanilja, voi ja maito.
- Beat seos 1 minuutti sähkövatkaimella alhaisella nopeudella. Kaavi kulhon reunat ja pohja varmistaaksesi, että kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Vatkaa 2 minuuttia pidempään, kunnes taikina on sileä ja paakkuuntumaton.
- kaada pannulle ja paista 350 F (175 C) uunissa 20 – 25 minuuttia. Kakku valmistuu, kun se ponnahtaa takaisin ylös, kun sitä painetaan kevyesti keskeltä.
variaatiot:
valkoinen kakku:
kokonaisten munien sijasta käytetään 4 keskikokoista munanvalkuaista.
maustekakku:
lisää joukkoon kakku: 1 tl. jauhettua kanelia, 1/2 tl maustepippuria ja 1/4 tl neilikkaa.
APPELSIINIKAKKU:
lisää joukkoon 1 tl appelsiinin kuorta ja käytä vaniljan sijasta 1/2 tl sitruunauutetta.
sitruunakakku:
lisää joukkoon 1 tl sitruunankuorta ja käytä vaniljan sijasta 1/2 tl sitruunauutetta.
suklaakakku:
lisää 2 rkl maitoa, 2 ruutua sulatettua suklaata ja 3 rkl. kaakaojauhe ja sekoita seokseksi.
myös seuraavat reseptit saattavat kiinnostaa:
Kotitekoinen Lettusekoitus
Kotitekoinen Bisquick Mix
”Jiffy” Cornbread Mix
Kotitekoinen Vaniljavanukkasekoitus
Kotitekoinen suklaavanukas Mix
Sisällysluettelo