Hjemmelavet kageblanding (gul, hvid, chokolade, krydderi, appelsin, citron)
Hjemmelavet kageblanding – du vil blive overrasket over at se, hvor let det er at lave en erstatning for en kasse kageblanding fra bunden! Du lærer også, hvordan man laver gul, hvid, chokolade, krydderi, appelsin og citronkage ved hjælp af blandingen.
kageblandinger er stort set standard på det amerikanske marked. I resten af verden er det ikke sådan. Mange mennesker fra hele verden læser madblogs og har svært ved at følge opskrifter, der bruger sådanne produkter. Derfor sender jeg en opskrift på hjemmelavet kageblanding.
også nogle mennesker beslutter ikke at bruge butikskøbte blandinger, fordi de indeholder “hemmelige” ingredienser, som ikke er så sunde. For at have mere kontrol over, hvad du og din familie spiser, er det bedst at lave det selv. Alle kan lave en kageblanding derhjemme og spare nogle penge på at gøre det, også. Et stort parti kan opbevares i op til en måned i køleskab og op til 3 måneder i fryseren.
- 10cupsall-purpose mel1280 g
- 6cupssukker1206 g
- 1 1 / 3tspsalt
- 5 1 / 2tbspbagepulver
- 1cupbutter230 g eller vegetabilsk forkortelse eller margarine
-
for at lave kageblanding fra bunden skal du kombinere mel, sukker, salt og bagepulver. Læg 2 kopper melblanding i en fødevareprocessor sammen med forkortelse. Forarbejd, indtil blandingen er meget fin.
-
tilsæt den resterende melblanding og rør godt. Opdel i fire lige store portioner (1 portion = ca.4 kopper). Opbevares i overdækket krukke på køligt tørt sted. Opbevares i køleskabet i op til en måned eller i fryseren i op til 3 måneder.
-
4 kopper) vil gøre to 8″ kager eller en 13 til 9″ kage.
for at gøre erstatning for kun en 1 boks blanding brug:
2 1/2 kopper (320 g) universalmel
1 1/2 kop (300 g) sukker
4 tsk bagepulver
1/4 kop (60 g) smør eller vegetabilsk forkortelse eller margarine
1/3 tsk salt
Sådan laver du en kage:
gul kage:
4 kopper kageblanding
3 æg
2 tsk. vanilje
1/4 kop (57 g) smør, blødgjort
1 kop mælk
valgfrit: brug 1 mere æggeblomme til at gøre kagen ekstra fugtig; tilsæt lidt citronsaft eller smag til
- anbring blandingen i en skål på 2 liter (2 liter). Lav en brønd i midten af blandingen. Tilsæt æg, vanilje, smør og mælk til blandingen.
- pisk blandingen 1 minut med elektrisk mikser ved lav hastighed. Skrab siderne og bunden af skålen for at være sikker på, at alle ingredienser er blandet. Pisk 2 minutter længere, indtil dejen er glat og fri for klumper.
- hæld i pander og bages i en 350 F (175 C) ovn i 20 – 25 minutter. Kage er færdig, når den springer op igen, når den trykkes let i midten.
variationer:
hvid kage:
i stedet for hele æg Brug 4 mellemstore æggehvider.
SPICE CAKE:
Føj til blandingen til kage: 1 tsk. kanel, 1/2 tsk allehånde og 1/4 tsk nelliker.
ORANGE kage:
tilsæt 1 tsk appelsinskal for at blande og brug 1/2 tsk citronekstrakt i stedet for vanilje.
citronkage:
tilsæt 1 tsk citronskal til blanding og brug 1/2 tsk citronekstrakt i stedet for vanilje.
chokoladekage:
tilsæt 2 ekstra spiseskefulde mælk, 2 firkanter smeltet chokolade og 3 spsk. kakaopulver og blandes i blanding.
du kan også være interesseret i at følge opskrifter:
Hjemmelavet pandekageblanding
Hjemmelavet Bislikblanding
“Jiffy” Cornbread blanding
Hjemmelavet vanilje budding blanding
hjemmelavet chokolade budding blanding
Indholdsfortegnelse