rețetă turcească de ceai de mere
te-ai întrebat vreodată cum ar fi să bei o bomboană de mere dulce topită cu o atingere acră? Încercați ceai de mere turcesc și s-ar putea să aveți o idee destul de bună. Această băutură unică este servită în restaurante, magazine și hoteluri din toată Turcia, dar o puteți face cu ușurință și acasă.
ce este ceaiul de mere turcesc?
ceaiul de mere turcesc este o băutură făcută prin înmuierea bucăților de mere uscate sau dizolvarea granulelor sau pulberii cu aromă de mere în apă clocotită. Se servește în pahare mici, în formă de lalea de 100 ml, fără mânere. Ceaiul de mere este una dintre cele mai populare două băuturi calde din Turcia. Celălalt, ceaiul negru turcesc, este un ceai puternic și îndrăzneț, de obicei, făcut din ceai cultivat în Rize, o regiune importantă de creștere a ceaiului turcesc și servit cu două cuburi de zahăr. Dacă ați vizitat vreodată Turcia, este foarte probabil să fi fost servit una dintre aceste două băuturi. Ambele sunt un semn de ospitalitate și sunt disponibile nu numai în hoteluri și restaurante, ci și oferite de proprietarii de magazine și comercianții de bazar.
ceaiul de mere turcesc servit în magazine este de obicei făcut din granule de ceai, cristale de ceai sau pulberi de ceai. Cristalele de ceai au o textură și o culoare asemănătoare zahărului muscovado ușor, dar atât culoarea, cât și textura pot varia. Uneori, acest ceai instant de mere poate arăta ca o pulbere albă, dar se va dizolva în continuare într-o băutură galben-maronie.
originea ceaiului
ceaiul Instant de mere nu are o istorie lungă. Deși probabil veți încerca dacă vizitați Turcia, se spune că este în principal popular printre vizitatori. Cu toate acestea, ceaiul real de mere, obținut din bucăți reale de mere uscate, este cu siguranță o parte a culturii mai lungi de băut ceai.
gustul ceaiului
ceaiul de mere turcesc are un gust foarte diferit de ceaiul de mere obișnuit. În primul rând, este foarte intens și îndrăzneț, foarte dulce, cu o atingere acidă. Imaginați-vă că beți suc de mere dulce fiert, proaspăt stors, cu o notă de acid citric. Exact așa are gustul ceaiului de mere turcesc instant. Ceaiul de mere obținut din bucăți de mere uscate este mai delicat, dar va avea și o notă tangibilă.
beneficii potențiale pentru sănătate
ceaiul de mere turcesc poate avea beneficii potențiale, în funcție de modul în care îl faceți. Pulberile de ceai Instant Pot avea un gust delicios, dar nu vor oferi niciun beneficiu. De fapt, ele pot fi ambalate cu zahăr și sunt aromate artificial. Cu toate acestea, acestea pot conține vitamina C.
pe de altă parte, ceaiul real de mere obținut din mere proaspete poate oferi mai multe beneficii. Merele conțin vitamine și antioxidanți și au un conținut scăzut de calorii. Ceaiul de mere făcut din bucăți de mere reale sau uscate (dacă nu conțin zahăr) va fi aproape lipsit de calorii, dar plin de aromă. Cercetările sugerează că merele pot avea o influență asupra sănătății inimii și pot reduce riscul unor tipuri de cancer. Cu toate acestea, rețineți că fierberea fructelor proaspete poate schimba conținutul de nutrienți.
conținutul de cafeină
ceaiul pur de mere turcesc este preparat fie cu pulbere instantanee, fie cu bucăți de mere uscate și nu conține cofeină, cu excepția cazului în care este amestecat cu alte tipuri de ceai real, cum ar fi ceaiul negru. Deoarece acest ceai nu conține cofeină, este potrivit pentru toate grupele de vârstă și vă puteți bucura de el în orice moment al zilei sau al nopții.
Apple Cinnamon Herbal tea
cum se face ceai turcesc de mere
pentru a face cel mai delicios ceai turcesc de mere de casă, folosiți întotdeauna mere proaspete. Puteți folosi orice tip, dar merele dulci sunt o alegere minunată dacă nu doriți să adăugați îndulcitor. Alternativ, puteți folosi orice tip de măr pe care îl aveți la îndemână sau chiar puteți folosi diferite tipuri pentru a face o băutură.
ingrediente pentru ceai
ceaiul Instant de mere se face de obicei doar prin dizolvarea pulberii în apă fierbinte (sau chiar rece) și va avea întotdeauna același gust. Dar ceaiul real de mere va include adesea condimente. Pentru a face o ceașcă de ceai de mere, veți avea nevoie de:
- 1-2 mere în funcție de mărime
- 1 băț mic de scorțișoară
- 1 cană de apă
- zahăr sau miere (opțional)
- un vârf de acid citric sau coajă de lămâie proaspăt rasă neacoperită
- filtru
- cratiță mică
instrucțiuni:
- spălați și tăiați merele în bucăți mici sau radeți-le. Dacă utilizați mere organice, nu trebuie să curățați pielea.
- adăugați măr tăiat sau ras, băț de scorțișoară și apă într-o cratiță.
- aduceți-l la fierbere.
- reduceți căldura și lăsați-o să fiarbă timp de 15 minute.
- strecurați ceaiul și apăsați ușor carnea de mere pentru a stoarce tot sucul.
- adăugați doar un pic de acid citric sau coaja de lămâie proaspăt rasă.
- adăugați îndulcitor și serviți.
de unde să cumpărați
puteți cumpăra ceai instant de mere turcesc în magazine specializate sau online. În funcție de locația dvs., puteți să vă împiedicați și în unele supermarketuri. Ceaiul de mere turcesc cu frunze libere este disponibil de la multe magazine online.
Disclaimer: Acest articol are doar scop informativ. Nu este destinat să înlocuiască sfatul medical, diagnosticul sau tratamentul. Fiecare persoană este diferită și poate reacționa diferit la diferite ierburi și ceaiuri. Nu folosiți niciodată ceaiuri sau ierburi pentru a trata singuri afecțiuni medicale grave. Solicitați întotdeauna sfaturi medicale profesionale înainte de a alege remedii casnice.