Nigerian Fried Stew Recipe

Nigerian Fried Stew Recipe

această tocană prăjită (obe dindin) chiar aici este un fel de mâncare popular versatil în fiecare gospodărie nigeriană. Este prezent la fiecare petrecere și dacă ați fost la un internat înainte, acesta este genul de tocană pe care mama o va împacheta cu siguranță într-o cutie pentru dvs. și poate dura destul de multe zile.

carnea este întotdeauna prăjită sau la grătar și asta ajută, de asemenea, la menținerea tocăniței prăjite pentru mult timp. Ca orice altă tocană pe care o am pe blog, aceasta este una dintre cele mai ușoare pe care le puteți face și puțin merge mult. Am adăugat curry, cimbru și pătrunjel la această tocană, dar acestea sunt opționale.

dacă doriți adevăratul gust de tocană nigeriană, adăugați curry și cimbru. Cu greu gătesc orice alt tip de tocană cu curry și cimbru și nu folosesc niciodată condimentele atunci când folosesc ulei de palmier. Această rețetă necesită doar ulei vegetal și după prăjirea tocăniței, puteți scoate uleiul.

această tocană prăjită este bae și poate fi o tocană pentru începători pentru cineva care se luptă să gătească. De asemenea, nu am folosit piure de roșii în această rețetă, deoarece nu era nevoie de ea. Am folosit o combinație de tatashe uscate și cele proaspete pentru a obține consistența și culoarea potrivită pe care o doresc. Righty ho, hai să gătim

ingrediente

tatashe uscat

tatashe mare (ardei gras roșu)

roșii

ceapă

ulei vegetal

carne asortată

curry

cimbru

pătrunjel uscat

cuburi de Bouillon

sare

frunze de dafin

cum se face tocană prăjită

înmuiați tatashe uscat cu apă caldă între 24-48 de ore înainte de utilizare

spălați și clătiți carnea de vită asortată curată, condimentați cu sare, ceapă, condimente, curry și cimbru și aduceți la fierbere până la licitație, scurgeți și prăjiți adânc sau grătați până la maro auriu sau la preferințele personale

roșii, ATA rodo, tatashe și o ceapă cu puțină apă și se amestecă până se omogenizează. Adăugați piperul amestecat într-o tigaie și aduceți la fierbere până când apa din piper se usucă și se reduce în dimensiune

adăugați ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu, adăugați ceapa tocată și gătiți la foc mic, adăugați o linguriță de curry și cimbru și continuați să prăjiți la foc mic. Fii cu ochii pe el pentru a evita arderea.

adăugați ardeiul amestecat în ulei și amestecați pentru a combina, adăugați frunze de dafin. Continuați să gătiți încă 10-15 minute, adăugați apă și stoc dacă sosul devine prea gros, dar nu lăsați-l să fie prea ușor. Încercați să obțineți o tocană prăjită bine gătită.

adăugați condimente și sare în sos și amestecați pentru a combina. Adăugați carnea prăjită sau la grătar și amestecați împreună.

în cele din urmă, adăugați pătrunjel uscat dacă utilizați și amestecați pentru a combina. Continuați să gătiți tocană până când plutește uleiul, iar suprafața și tocanul sunt bine prăjite, dar nu arse.

se servește cu orez, okra simplă, efo riro sau ewedu. Bucurați-vă