Ce Să Faci Cu Roșiile Cherry – 6 Moduri Grozave De A Folosi O Recoltă Mare!
ce naiba vom face cu toate aceste roșii cherry?! De obicei, îi spun această afirmație Mariei în fiecare an, pe măsură ce iulie se transformă în August.
într-o zi, suntem pur și simplu încântați să avem prima noastră roșie cherry care se coace pe plantă. Și într-o săptămână sau două, chiar mai fericit să fie jumulire 3 sau 4 în fiecare zi pentru a manca proaspete sau salate.
și apoi se întâmplă. Începe atacul copleșitor al roșiilor cherry. Și înainte de a ne da seama, nu există nicio modalitate posibilă de a consuma sutele și sutele care provin din plantă. Cu, aș putea adăuga, nici un scop în vedere!
deși nivelurile ridicate de producție ale plantelor noastre de dovlecei testează cu siguranță atât creativitatea rețetelor, cât și dăruirea noastră prietenilor și abilităților familiei, se pare că întotdeauna plantele noastre de roșii cherry ne lasă să ne întrebăm ce vom face vreodată cu o recoltă din ce în ce mai mare.
găsirea unor modalități de a folosi o recoltă masivă
dar dilema roșiilor cherry a fost pusă la încercare cu câțiva ani în urmă. În acel an fatidic, am plantat accidental 4 plante masive de roșii cherry în grădina noastră. Asta a fost în plus față de cele două plante de cireș negru pe care le plantăm în mod normal în fiecare sezon.
din păcate, se pare că unul dintre noi în acel an nu ne-a etichetat bine răsadurile. Spun unul dintre noi pentru că nu vreau să mă numesc în mod specific pe nume. Dar să spunem doar că am fost șocați să avem atât de multe plante de roșii cherry care cresc în grădina noastră simultan.
văzând cum doar două plante ne pot face de obicei să ne amestecăm, vă puteți imagina cu câte roșii cherry am ajuns. Și așa am început să găsim câteva modalități suplimentare de a le procesa sau de a le folosi pe toate înainte de a merge prost.
având în vedere acest lucru – iată 6 dintre modalitățile noastre preferate de a face față unei suprapuneri de roșii cherry:
6 moduri excelente de a folosi roșii Cherry
#1 suc de roșii
și, în cele din urmă, nimic nu poate folosi un lot mare de roșii cherry, cum ar fi prepararea sucului de roșii de casă! Sucul este minunat de a avea la îndemână pentru băut sau pentru tot felul de feluri de mâncare. Chiar mai bine, puteți poate să aibă toată iarna.
pentru a face suc – pur și simplu spălați roșiile și puneți-le într-un vas mare. Gatiti-le pana se incalzesc. Nu este nevoie să adăugați lichid suplimentar, deoarece roșiile cherry vor începe să se descompună și să producă propriul lichid.
se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Puneți printr-o strecurătoare de roșii și readuceți lichidul în oală. Se aduce la fierbere și se fierbe încă 5-10 minute. Se răcește și se îngheață sau se procesează pentru conservare. Vedeți cum puteți face suc de roșii.
#2 congelați-le întregi
una dintre cele mai bune modalități de a păstra roșiile cherry este să le congelați pur și simplu întregi.
un lucru pe care l-am găsit întotdeauna cu roșiile cherry este că, odată ce se termină sezonul, începem să le pierdem repede. Mai ales când vine vorba de a le avea atât de la îndemână pentru salate sau mâncare proaspătă. Dar înghețarea lor este rapidă și ușoară și le menține gata.
spălați, scoateți tulpina și înghețați-le pe o foaie de copt. După ce sunt înghețate, așezați-le într-o pungă sigură pentru congelator, asigurându-vă că stoarceți cât mai mult aer din pungă.
acesta este locul în care pungile noastre de economisire a alimentelor și de economisire a alimentelor vin la îndemână! Nu numai că sunt rapide și ușor de utilizat, dar fac o treabă excelentă de etanșare a aerului pentru o durată lungă de depozitare.
când sunteți gata să le utilizați, scoateți-le din congelator. Roșiile cherry vor fi mai moi decât dacă ați folosi proaspete, dar au totuși o aromă intensă. Ele sunt, de asemenea, excelente pentru rețete, supe, sosuri și caserole.
#3 prăjiți-le
vorbiți despre o garnitură delicioasă ușor de făcut! Roșiile cherry prăjite sunt incredibil de pline de aromă intensă. Și se potrivesc bine cu atâtea alte legume și carne.
deși nu trebuie să le tăiați în jumătate, constatăm că se prăjesc mai repede și au un gust și mai bun atunci când o faceți. Prin împărțirea lor mai întâi, procesul de prăjire intră într-adevăr în carnea fructului.
deși le puteți tăia în jumătate unul câte unul, puteți utiliza și metoda plăcii pentru tăierea în masă. Pur și simplu așezați mai multe pe o placă de tăiere. Apoi, așezați partea de jos a unei farfurii deasupra pentru a le menține constante. Pentru a tăia, treceți doar un cuțit zimțat chiar prin mijloc. La fel, ai jumătăți perfecte de roșii!
pentru a prăji, așezați roșiile cherry pe o foaie de copt căptușită cu pergament, cu partea tăiată în sus. Stropiți cu ulei de măsline extra virgin și adăugați un vârf de sare și condimente dorite peste vârful roșiilor.
friptură neacoperită la 400 de grade F timp de aproximativ 20-30 de minute. Serviți deasupra vasului preferat sau răciți și congelați pentru o utilizare ulterioară.
#4 – 5 Ingredient rapid & sos de roșii ușor
cu aroma lor dulce dulce, roșiile cherry fac un sos de roșii incredibil. Și acest sos simplu de 5 ingrediente este doar biletul pentru a consuma destul de multe simultan.
încălziți 4 linguri de ulei de măsline extra virgin într-o tigaie mare. Adăugați 4 căței de usturoi feliat subțire și încălziți până se parfumează și se înmoaie (aproximativ 2 minute).
adăugați 4 căni de roșii cherry în tigaie și gătiți. Pe măsură ce încep să izbucnească, continuați să le zdrobiți în timp ce vă agitați. Continuați să gătiți și să spargeți până când se atinge consistența dorită.
pentru a termina, adăugați 1 cană de busuioc tocat și piper negru măcinat după gust. Acest sos este perfect pentru a servi peste paste imediat sau pentru a-l îngheța pentru a-l folosi toată iarna.
#5 – „roșiile uscate la soare”
roșiile uscate la soare sunt una dintre cele mai bune modalități de a vă păstra roșiile cherry pentru utilizare ulterioară. Dacă locuiți într-o zonă uscată și însorită, puteți așeza jumătăți de roșii cherry pe foi de copt la soare și pur și simplu lăsați-le să se usuce în mod natural.
pentru cei care nu trăiesc în acest tip de climă, vă puteți usca roșiile fie folosind cuptorul, fie un deshidratator. Folosim un deshidrator de alimente Cuisinart în bucătăria noastră.
Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate și puneți-le într-un castron. Stropiți cu ulei de măsline extra virgin, sare și condimente și aruncați ușor. Așezați roșiile tăiate cu fața în sus pe o foaie de prăjituri căptușită cu hârtie pergament și gătiți la 200 de grade F timp de 4-8 ore.
dacă utilizați un deshidratator, setați temperatura la 140 de grade și procesați până când roșiile sunt uscate (4-8 ore). A se păstra într-un recipient etanș la congelator sau într-un loc răcoros și uscat.
#6 – salate de roșii
nimic nu spune vara ca salatele proaspete. Și nimic nu consumă mai multe roșii rapid decât o salată de roșii! Preferatele noastre preferate sunt salata de castraveți, ceapă și roșii și salata de roșii & mozzarella.
nu numai că sunt atât de rapid și ușor de a face, ele sunt perfecte pentru a utiliza până cantități mari de roșii cherry ultra dulci. Aroma intensă a roșiei cherry este de fapt alegerea perfectă pentru ambele rețete!
deci, nu – l ai-6 moduri de mare de a utiliza o recoltă mare de cireșe roșii. Iată un sezon minunat de grădină-grădinărit fericit! Jim și Mary