Vegan Vegetable Soup (GF, WFPB)
esta sopa Vegan vegetal é saudável, contém apenas 110 calorias por porção de uma xícara , é isenta de óleo e não contém sal adicionado (NAS). Está entre as melhores receitas de sopa de vegetais veganos quando você está procurando algo fácil, leve, nutritivo e delicioso.
Feliz Ano Novo amigos famintos! Bem-vindo a 2018 e um novo ano para Vigilante vegano. Espero que todos vocês tenham tido umas férias maravilhosas e que estejam se acomodando em sua rotina regular com grande facilidade. As férias parecem ter passado tão rápido. E agora, o alvorecer de um ano novo. Um momento de reflexão. Para substituir velhos hábitos por novos. Espero que este ano seja o melhor que já tivemos. É possível? Acho que sim. Enquanto pensarmos positivo e visualizarmos o caminho para a prosperidade e a saúde, chegaremos lá, juntos, um dia de cada vez!
meu objetivo Para O Vigilante vegano para o ano novo é voltar ao básico. Fundamentos baseados em plantas, isto é. O que isso significa para você são receitas com frutas e vegetais mais frescos, saladas de Inverno densas em nutrientes e sopas saudáveis como esta sopa vegana de vegetais. A palavra que vem à mente é sustentabilidade, a influência orientadora por trás do meu trabalho e talvez a sua também!
benefícios para a saúde da sopa vegana de vegetais
esta sopa é super-duper saudável. Está repleto de legumes frescos da estação, incluindo abóbora amarela, batatas, cenouras e muito mais. O feijão branco o torna rico em fibras e proteínas. É baixo em calorias, com apenas 100 calorias por tigela, sem óleo, sem adição de sal, sem glúten, sem açúcar refinado. Uau, os benefícios para a saúde em uma tigela simples são incríveis.
além de seus benefícios para a saúde, também é abundante. Se você está procurando uma receita vegana de sopa de legumes que alimente sua família por uma semana, não procure mais. Você pode fazer uma panela enorme com isso e comê-lo durante toda a semana como fizemos. Ou coma metade e liberte o resto. Lembre-se de preparar esta refeição, quando se trata de adicionar vegetais à panela, pense quanto mais melhor!
Quantidade Diária Recomendada de Frutas & Legumes
Uau, você sabia que A Associação Americana do Coração recomenda a ingestão de 8 ou mais de frutas e legumes todos os dias? Para um adulto médio comendo 2000 calorias por dia, isso significa consumir 4.5 chávenas. Se isso parece impossível, basta pensar – Sopas saudáveis como este que são embalados com legumes frescos e uma fonte de proteína são uma ótima maneira de atender a esta exigência (fonte).
para mais receitas de sopa, confira minha sopa Selvagem de arroz e cogumelos, minha sopa de grão de bico e pimenta vermelha e uma das postagens mais populares do blog, essas 28 receitas de sopa vegana.
outro benefício surpreendente do consumo de sopa
confira isso: um estudo publicado no British Journal of Nutrition descobriu que os consumidores de sopa têm um peso corporal menor e uma circunferência da cintura menor do que os consumidores que não fazem sopa. Eles também relatam que o consumo de sopa está associado à diminuição da ingestão de gordura total, bem como ao aumento da ingestão de carboidratos, proteínas, fibras alimentares, vitaminas e minerais.
você pode aumentar sua ingestão de sopa adicionando sopa à sua rotina diária, ou apenas prometer incluí-la em sua refeição planejando alguns dias por semana.
você já experimentou esta receita? Por que não deixar uma estrela ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ classificação no cartão de receita logo abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página? Eu sempre aprecio o seu feedback. Instagram, Facebook, Pinterest e Twitter, e inscreva-se no meu boletim informativo!
sopa vegetal vegana saudável (sem óleo, WFPB, sem adição de sal)
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Ingredientes
- ▢ 1/4 copo de caldo de legumes baixa de sódio é o preferido
- ▢ 4 dentes de alho picados
- ▢ 1.5 xícaras de cebola vermelha ou 1 média
- ▢ 4 cenouras grandes manjericão picado
- ▢ 10 oz tomates esmagados eu usei Rotel
- ▢ 2 med pimentão verde cortado grosseiramente
- ▢ 1/2 colher de chá de cebola em pó
- ▢ 1/2 colher de chá de alho em pó
- ▢ 6-8 copos de água dividido; você pode substituir por 2 a 4 xícaras de água com o caldo de legumes
- ▢ 15 oz pode molho de tomate
- ▢ 6 oz tomate
- ▢ 15 oz feijão branco baixos de sódio
- ▢ 2 batatas grandes manjericão picado
- ▢ 1.5 grande abóbora amarela manjericão picado
- ▢ 2 colheres de sopa de suco de limão fresco espremido
- ▢ 1 colher de chá de pimenta do reino moída
- ▢ 2 colheres de sopa de tomilho fresco para guarnecer
Instruções
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Em uma frigideira grande, refogue o alho e a cebola no caldo de legumes ao fogo médio por cerca de 5 minutos. Adicione as cenouras, os tomates esmagados e o pimentão e mexa rapidamente até ficar bem combinado. Adicione a cebola e o alho em pó e 2 xícaras de água e mexa bem, deixando ferver por 5 a 8 minutos, até ficar quase com o garfo macio.
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Enquanto isso, em panela grande, adicione molho de tomate, pasta de tomate e mais 2 xícaras de água enquanto cozinha em fogo médio. Adicione feijão branco, abóbora amarela, batata, suco de limão e pimenta e dê um giro. Deixe ferver e reduza o fogo para médio.
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adicione legumes e especiarias da frigideira à mistura de tomate. Misture e cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou mais até que todos os vegetais estejam com um garfo. Decore com suas coberturas favoritas e sirva imediatamente.