Receita Kabuli Pulao
Receita Kabuli Pulao
ingredientes:
- Arroz 750 gm de molho 30 minutos
- ½ kg de carne de Carneiro
- Gengibre, alho 1 colher de sopa de
- Sal 1 colher de chá + 1 ½ colher de chá de
- Água 2 xícaras
- Óleo ¼ xícara
- de Açúcar 2 colheres (sopa)
- Raisons ½ xícara
- Cenouras em fatias finas 1
- Brown cebola ½ xícara
Moer grosseiramente
- cardamomo Preto 2
- pimenta-do-reino 8
- Canela 1 polegada peça
- Cominho 1 colher de chá
Método
Ferver a carne de carneiro com gengibre, alho em pasta, sal e 2 xícaras de água até a carne de carneiro macia e água secar. Aqueça ¼ xícara de óleo adicione 2 colheres de sopa de açúcar e caramelize até dourar, adicione 3 a 4 xícaras de água com 1 ½ colher de chá de sal, adicione o arroz embebido. Cozinhe em fogo alto até ferver e meia água seca, em seguida, adicione-lhe grosseiramente moído inteiro tempero masala misture bem e deixe-o em dum. Em outra panela aqueça 2 colheres de sopa de óleo frite as guarnições e retire, em seguida, no mesmo óleo adicione 1 colher de sopa de açúcar, ligeiramente caramelize, adicione a cenoura e mantenha de lado. Em outra panela aqueça ¼ xícara de óleo adicione ½ xícara de cebola marrom e carneiro cozido. Frite até dourar, Agora adicione o carneiro frito em cima do arroz cozido cercado por cenouras e guarnições fritas. Sirva quente.
a receita de Kabuli Pulao pode ser praticada facilmente. Sirva com chutni e aproveite a refeição. Para mais receitas de arroz, Receitas biryani, Receitas pulao, receitas chatni, continue navegando na TV Masala.
um prato nacional afegão que se tornou muito comum no Paquistão e em outros países ao redor do mundo é a receita de arroz Kabuli. O nome do prato vem de uma cidade do Afeganistão Cabul. Embora uma verdadeira receita autêntica de Kabuli pulao só possa ser encontrada no Afeganistão, mas como muitos Afegãos imigraram para o Paquistão, eles começaram a compartilhar sua cultura com os paquistaneses, o que significa que muitos paquistaneses também dominaram essa receita perfeita de Kabuli Pulao.
Afghani Pulao consiste em:
- Arroz
- Cordeiro
- Especiarias
- Estoque ou água
Tudo isso é usado em um twostep método de cozimento, não importa o que Afghani pulao receita que você siga, todos eles têm quase passos semelhantes a ele, e mesmo que os passos podem parecer um pouco complicado, o prato é realmente muito fácil de fazer. O processo básico de cozinhar uma receita afegã de Pulao começa com manter o arroz na água e deixá-los de molho por um pouco, depois pegar o cordeiro e cozinhá-lo até dourar, adicionar cebola ao molho e outras especiarias e misturá-las e cozinhar a carne um pouco mais. Um truque mencionado em quase todas as kabuli pulao receita em Urdu é que, para verificar se a carne é macia ou não, pegue um garfo e insira-o na carne, se ele vai facilmente é concurso o suficiente, se não, então ele deve ser cozido um pouco mais. Depois disso, adicione o caldo à água e adicione mais especiarias, deixe cozinhar um pouco, depois separe o caldo e a carne. O próximo passo é muito interessante, você tem que caramelizar o açúcar que servirá de cobertura para o seu prato. Em seguida, cozinhe a carne e o arroz juntos e seu pulao estará pronto. Cada receita afegã Pulao em Urdu termina com as coberturas, pode ser o açúcar caramelizado, nozes, nozes torradas, frutas secas geralmente passas douradas etc. Mesmo que um autêntico prato kabuli seja pura mistura de cordeiro e arroz, mas você sempre pode usar frango em vez de cordeiro, se isso for algo que você gostaria mais.
para que você possa experimentar o seu kabuli pulao hoje apenas seguindo as etapas simples mencionadas acima. Pode parecer complicado na primeira vez, mas uma vez que você é capaz de dominar este prato seus convidados vão continuar voltando para mais alguns Kabuli pulao.
Receita Kabuli Pulao em Urdu e Inglês
na Masala TV, você pode verificar a receita completa de Kabuli Pulao em Urdu e Inglês. Esta é uma das melhores receitas do chef Shireen Anwar no programa de TV Masala . Confira as outras melhores receitas de chefs Shireen Anwar.