biscoitos com mistura de panqueca
procurando a receita de biscoito de uma tigela mais fácil? Estes biscoitos de mistura de panqueca reduzem a quantidade de ingredientes que você precisa para sair e a quantidade de pratos que você vai sujar. Eles são embalados com lascas de chocolate e perfeitamente macios e mastigáveis. Pancake Mix Cookies vai se tornar o seu novo go – to fácil receita de biscoito!
Acredite ou não, há muita coisa que você pode fazer com uma caixa de pancake mix, que vai muito além das panquecas e waffles!
fiz crepes com mistura de panqueca e fiz muffins com mistura de panqueca. Agora estou animado para mostrar como fazer biscoitos com mistura de panqueca.
não só é possível fazer biscoitos com mistura de panqueca, mas é possível fazer biscoitos realmente bons com ele.
além disso, o uso de mistura de panqueca reduz a quantidade de ingredientes que você precisa para sair da despensa e a quantidade de pratos que você precisa lavar quando terminar de assar!
você pode usar Mistura de panqueca em vez de farinha para biscoitos?
Sim! Foi exatamente isso que fiz para esta receita de biscoitos. Na verdade, usei mistura de panqueca em vez de farinha, fermento e sal. A mistura substitui todos os três ingredientes.
embora a mistura de panquecas geralmente tenha açúcar, também gosto muito mais dos meus biscoitos do que das minhas panquecas, então adicionei mais açúcar (granulado e marrom) a esses biscoitos.
Os Cookies De Mistura De Panqueca São Diferentes Dos Cookies Regulares?
na minha experiência, os biscoitos pancake mix são geralmente um pouco mais planos do que os biscoitos típicos que você pode assar.
isso porque, embora o pancake mix tenha algum fermento nele, ele não tem tanto quanto você pode adicionar à massa típica de biscoito.
mas apesar de ser um pouco plana, esses cookies ainda são agradáveis e mastigáveis!
Posso usar qualquer tipo de mistura de panqueca?
eu não tentei todos os tipos de mistura de panqueca nesta receita de biscoito, mas eu fiz isso com Annie’s Pancake Mix e Bisquick Pancake Mix, duas misturas que são bem diferentes, e eles saíram praticamente o mesmo.
Misturas muitas vezes têm alguns óleos e todos são um pouco diferentes, de modo que os cookies podem variar ligeiramente dependendo do tipo de material utilizado, mas esta receita é básica, o suficiente para que os cookies devem ainda ser gostoso e alguns pequenos ajustes, poderiam torná-los ainda melhor.
os Cookies de mistura de panqueca são mais fáceis do que outros Cookies?
para ser justo, fazer biscoitos com mistura de panqueca significa principalmente tirar a mistura de panqueca de sua despensa em vez de farinha, fermento em pó (e/ou bicarbonato de sódio) e sal.
mas como você tem esses ingredientes secos todos em um, não precisa colocá-los todos em uma tigela e misturá-los.
quando é hora de incorporar os ingredientes secos, você pode simplesmente adicionar a mistura de panqueca à sua tigela com manteiga, açúcar, ovo e baunilha.
isso significa que você pode fazer esses biscoitos com mistura de panqueca em apenas uma tigela! O que é uma vitória para mim!
ingredientes necessários
você não precisa de muito para fazer esses cookies. Aqui está tudo o que é necessário:
- manteiga sem sal
- açúcar Granulado
- açúcar mascavo
- Ovo
- Baunilha
- Pancake mix
- gotas de Chocolate (ou o mix-ins de sua escolha)
Como Fazer Cookies com Pancake Mix
Estes cookies são incrivelmente fáceis de fazer. Eu diria que a melhor parte é que eles podem ser feitos em uma tigela, mas eu realmente acho que a melhor parte é o sabor e a consistência desses biscoitos.
para começar, pré-aqueça o forno a 350 graus e forre duas assadeiras com papel manteiga ou Silpats.
em uma batedeira ou em uma tigela com batedeira, creme de manteiga, açúcar granulado e açúcar mascavo até ficar claro e fofo, 3-4 minutos.
misture o ovo e a baunilha até combinar.
Com a batedeira em baixa, mistura de panqueca misture até combinado, tomando cuidado para não misturar. Dobre em pedaços de chocolate.
se você não quiser biscoitos de chocolate, você pode dobrar em qualquer mix-ins aqui. Coisas como lascas de chocolate branco, nozes, cranberries secas ou granulados funcionariam bem!
recomendo esfriar a massa por cerca de 30 minutos aqui.
colher cerca de 3 colheres de sopa de massa de biscoito (eu uso uma colher de biscoito #20) em folhas de biscoito preparadas, a cerca de duas polegadas de distância.
os Cookies vão se espalhar um pouco, então definitivamente certifique-se de deixar esse espaço.
asse por 10-12 minutos, até que os biscoitos estejam apenas ficando dourados em torno das bordas.
deixe os biscoitos esfriarem na panela por alguns minutos antes de passar para as prateleiras para esfriar completamente.
e o biscoito mais perfeito foi assado!
eu definitivamente experimentei um pouco para chegar a esta receita. A primeira vez que tentei fazer biscoitos com mistura de panqueca, usei muita manteiga e os biscoitos espalhados por toda parte.
mas com essa proporção de ingredientes, tempo de resfriamento e tempo de cozimento, os biscoitos se espalham o suficiente para dourar nas bordas, mas ainda assim serem mastigáveis e macios no meio.
estou apaixonado!
o que mais pode ser feito com mistura de panqueca?
como as misturas para panquecas consistem principalmente em farinha, fermento, adoçante e sal, ele pode ser usado para fazer todos os tipos de assados.
eu não acho que torna o cozimento muito mais fácil, mas pode ser uma coisa realmente útil quando você ficar sem farinha para todos os fins!
Aqui estão algumas outras coisas que você pode fazer com pancake mix:
- Crepes
- Muffins
- Donuts (receita em breve!)
- bolo (receita em breve!)
- bolo de funil
- rolos de canela
Quem sabia que a mistura de panquecas poderia fazer muito mais do que as panquecas e waffles típicos!
e se Eu não quiser usar Mistura de panqueca?
algo me diz que você não estaria lendo este post se você não quisesse fazer biscoitos com mistura de panqueca.
mas se depois de ler isso, você percebeu que realmente quer fazer esses cookies do zero, eu tenho muitas receitas de biscoitos do zero para você.
eu recomendo usar uma receita de biscoito real em vez de tentar adaptar esta receita. Veja abaixo algumas ideias!
mais receitas de biscoitos
Aqui estão algumas das minhas receitas de biscoitos favoritas que usam ingredientes mais tradicionais:
- Tamanho de uma Mordida de Chocolate Chip Cookies
- Chocolate Saudável Aveia Cookies
- Tartine do quarto Deluxe, quarto Duplo-Cookies de Chocolate
- Melaço Biscoitos de Gengibre
- Cinnamon Toast Crunch Cookies
- de Coco, Biscoitos de Açúcar
- Gelado de Aveia e Maçã Cookies
- Vidrado de Limão Cookies
eu sou um grande fã desses cookies de chocolate com pancake mix e agora Mal posso esperar para ver o que mais posso fazer com o pancake mix!
comente abaixo se houver alguma receita de mistura de panqueca que você queira ver aqui!
Pancake Mix de Cookies
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Ingredientes
- ¾ xícara (1 ½ varas) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- ½ xícara de açúcar granulado
- ½ copo repleto de açúcar mascavo
- 1 ovo grande
- 2 colheres de chá de baunilha
- 2 xícaras de pancake mix
- 1 xícara de gotas de chocolate
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 350 graus de linha e duas assadeiras com papel manteiga ou Silpats.
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em uma batedeira ou em uma tigela com batedeira, creme de manteiga, açúcar granulado e açúcar mascavo até ficar claro e fofo, 3-4 minutos.
-
misture o ovo e a baunilha até combinar.
-
com a batedeira baixa, misture a mistura de panqueca até combinar, tomando cuidado para não misturar demais. Dobre em pedaços de chocolate.
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coloque a tigela na geladeira para deixar a massa do biscoito esfriar por cerca de 30 minutos.
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colher cerca de 3 colheres de sopa de massa de biscoito (eu uso uma colher de biscoito # 20) em folhas de biscoito preparadas, a cerca de duas polegadas de distância. Os Cookies vão se espalhar um pouco.
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asse por 10-12 minutos, até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas. Deixe esfriar na panela por alguns minutos antes de passar para as prateleiras para esfriar completamente.
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