Rui Maacher Jhol-Bengalski styl Rohu Fish Curry
Rui Maacher Jhol-bengalski styl rohu Fish curry, że jest ryba curry, który jest gotowany z delikatnych ziemniaków.
Rui Maacher Jhol-znany jako jedno z charakterystycznych dań z zawsze pysznej kuchni Bengalskiej, ten przyprawiony gulasz rybny jest naprawdę daniem, które ma moje serce. Prosty przepis pełen smaków, ale naprawdę pocieszający i wypełniający duszę w taki sposób, że tylko niektóre dania mogą.
sposób, w jaki smak miękkich delikatnych ziemniaków miesza się z rybą Rohu, jest naprawdę niesamowity i nie mogę zrobić wystarczająco dużo tego dania w domu – i nie bez powodu!
ten Rui Maacher Jhol lub Jhola, jak to się w niektórych częściach nazywa, najlepiej podawać z gorącym ryżem na parze. Lubię je jeść z chrupiącymi parathami, ale to zależy od Ciebie. Smak liści laurowych i delikatnych ziemniaków z rybą, delikatnie gotowanych w pikantnym sosie, przenosi to danie na inny poziom. Ryba Rui Mach lub rohu powinna być stałym bywalcem każdego bengalskiego gospodarstwa domowego i nie bez powodu. Proste do gotowania i zdrowe do jedzenia, i super pocieszające też.
jak już wszyscy wiecie, ryba jest ulubieńcem rodziny i jest często gotowana w domu, a to danie uświetniło wiele obiadów dla przyjaciół i jest również ulubionym daniem O. W dzisiejszych czasach prosi mnie o gotowanie tego tak często, że teraz wiem to na pamięć!
jakiś czas temu, podczas mojej jedynej podróży do miasta radości, moja kochana przyjaciółka Bee podarowała mi tę wspaniałą i genialną „książkę kucharską Bengalską”. Uważam to za zabawne, ale w niedawnej przeszłości prezenty, które otrzymałem od moich znajomych online, reprezentują mnie bardziej niż prezenty, które dali mi przyjaciele, którzy znają mnie od zawsze. Siedzę i zastanawiam się, co to naprawdę znaczy? Niemniej jednak, jak zwykle, dygresję, z powrotem do książki-używam go dużo te dni i zrobiłem wiele potraw z niego, ale jeśli istnieje jeden najbardziej lubianych danie robię stąd to Rui Maacher Jhol, zwany także Carp Curry w książce.
podobne przepisy :
łatwy przepis na ryby Curry z pałeczkami i surowym Mango
Desi Health Bites: Chettinad Fish Curry
szybkie gotowanie: ryba DoPyaza
Rui Maacher Jhol – Bengalski styl Rohu Fish Curry
składniki 1x2x3x
- 250 gms rohu fish
- 4 ziemniaki (obrane i poćwiartowane)
- 1 cebula pokrojona w plasterki
- 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1 łyżeczka pasty imbirowej
- 1/2 łyżeczki pasty czosnkowej
- 1 cebula zmielona na pastę
- 4 liście laurowe
- 1/2 łyżeczki garam masala
- 1 łyżka ghee
- do smaku sól
- 1/2 łyżeczki proszku Chilli
instrukcje
-
dobrze pokroić i wyczyścić rybę(poprosiłem sprzedawcę ryb o cięcie w stylu curry).
-
Rub rybę z odrobiną kurkumy i soli i smażyć na naprawdę gorącym oleju, aż lekko rumiane (ja płytko smażone ryby). Ziemniaki smażyć na tym samym oleju do złotego koloru. Wyrzucić resztę oleju.
-
podgrzać ghee w tej samej patelni, dodać liście laurowe i garam masala. Smażyć przez kilka minut, a następnie dodać pokrojoną w plasterki cebulę. Smażyć przez kolejne 4-5 minut, aż zbrązowieje.
-
Dodaj wszystkie pasty masalas tym cebuli.
-
smażyć przez około 5-8 minut, aż masale się ugotują i trochę rumiane, w razie potrzeby posypać wodą.
-
dodać 2 szklanki wody, wymieszać i dodać smażone ziemniaki. Przykryć i dusić, aż ziemniaki są dwie trzecie zrobione.
-
wymieszać rybę i gotować na wolnym ogniu, aż ryby i ziemniaki są gotowane.
-
podawać na gorąco z ryżem na parze.
uwagi
Facebook Instagram, Twitter, czy jeśli to zrobisz, podziel się ze mną swoim zdjęciem? Chciałbym usłyszeć, co masz do powiedzenia na ten temat !