Kabuli Pulao Recip
Kabuli Pulao Recip
składniki:
- ryż 750 gm moczony przez 30 minut
- Baranina ½ kg
- imbir czosnek 1 łyżka
- sól 1 łyżeczka + 1 ½ łyżeczki
- woda 2 szklanki
- olej ¼ szklanki
- cukier 2 łyżki
- raisons ½ szklanki
- marchew 1 cienko pokrojona
- brązowa cebula ½ szklanki
zmiel grubo
- czarny kardamon 2
- czarny pieprz 8
- cynamon 1 cal kawałek
- kminek 1 łyżeczka
metoda
zagotować baranina z pastą czosnkową imbir, sól i 2 szklanki wody do baraniny przetargu i wody dries. Rozgrzać ¼ szklanki oleju dodać 2 łyżki cukru i karmelizować do jasnego złota, dodać 3 do 4 szklanek wody z 1 ½ łyżeczki soli, dodać namoczony ryż. Gotować na dużym ogniu do wrzenia i pół wody wyschnie, następnie dodać do niego grubo zmielone całe przyprawy masala dobrze wymieszać i pozostawić na dum. Na innej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju podsmażyć raisony i wyjąć następnie w tym samym oleju dodać 1 łyżkę cukru, lekko karmelizować, dodać marchewkę i odstawić. W innej patelni ciepła ¼ szklanki oleju dodać ½ szklanki brązowej cebuli i gotowanej baraniny. Smażyć do jasnego złota, teraz dodać smażoną baraninę na gotowanym ryżu otoczonym smażoną marchewką i raisonami. Podawać na gorąco.
przepis Kabuli Pulao można łatwo ćwiczyć. Podawać z chutni i cieszyć się posiłkiem. Aby uzyskać więcej przepisów ryżu, przepisy Biryani, Przepisy Pulao, przepisy Chatni, zachować przeglądanie Masala TV.
Narodowe afgańskie danie, które stało się bardzo powszechne w Pakistanie, a także w innych krajach na całym świecie, to przepis na ryż Kabuli. Nazwa potrawy pochodzi od miasta Afganistan Kabul. Podczas gdy prawdziwy autentyczny przepis kabuli pulao można znaleźć tylko w Afganistanie, ale ponieważ wielu Afgańczyków wyemigrowało do Pakistanu, zaczęli dzielić się swoją kulturą z Pakistańczykami, co oznacza, że wielu Pakistańczyków opanowało również ten doskonały przepis Kabuli Pulao.
:
- ryż
- jagnięcina
- przyprawy
- zapas lub woda
wszystko to jest używane w metodzie gotowania twoostep, bez względu na to, który przepis Afgani pulao zastosujesz, wszystkie z nich mają prawie podobne kroki do niego i mimo, że kroki mogą wyglądać trochę skomplikowanie, danie jest właściwie bardzo łatwe do wykonania. Podstawowy proces gotowania Afghani Pulao przepis zaczyna się od przechowywania ryżu w wodzie i pozwalając im moczyć na trochę, a następnie biorąc swoją jagnięcinę i gotowanie go, aż robi się brązowy, dodać cebulę umieścić i inne przyprawy, i wymieszać je razem i gotować mięso trochę więcej. Sztuczka wymieniona w prawie każdym przepisie kabuli pulao w Urdu jest to, że aby sprawdzić, czy mięso jest przetargu, czy nie, weź widelec i wstawić go do mięsa, jeśli idzie łatwo jest wystarczająco delikatny, jeśli nie to musi być gotowane trochę więcej. Następnie dodaj bulion do wody i dodaj więcej przypraw, pozwól mu gotować, a następnie oddziel bulion i mięso. Kolejny krok jest bardzo interesujący, trzeba karmelizować cukier, który posłuży jako polewa do Dania. Następnie gotować mięso i ryż razem i pulao będzie gotowy. Każdy Afgani Pulao przepis w Urdu kończy się dodatkami, może to być karmelizowany cukier, orzechy, prażone orzechy, suche owoce zwykle złote rodzynki itp. Chociaż autentyczne danie kabuli jest czystą mieszanką jagnięciny i ryżu, ale zawsze możesz użyć kurczaka zamiast jagnięciny, jeśli jest to coś, co chcesz więcej.
więc możesz wypróbować swoje kabuli pulao już dziś, wykonując proste kroki wymienione powyżej. To może wydawać się skomplikowane w pierwszym podejściu, ale gdy już opanujesz to danie, twoi goście będą wracać po więcej Kabuli pulao.
przepis Kabuli Pulao w języku Urdu i angielskim
w Masala TV możesz sprawdzić kompletny przepis Kabuli Pulao w języku Urdu i angielskim. Jest to jeden z najlepszych przepisów kucharza Shireen Anwar w Masala TV show . Sprawdź inne najlepsze przepisy kucharzy Shireen Anwar.