Pancake Mix Crepes
Imparare a fare crepes con pancake mix utilizzando la mia ricetta facile e semplice. Nessun apparecchio speciale, nessun disordine, nessuno sforzo-queste crepes fail-proof si riuniranno in pochi minuti. Provaci!
Ecco alcune delle mie ricette preferite per la colazione: pancake, torta di carote Overnight Oats, frullato di ciliegie, uova istantanee in camicia e succo d’ananas.
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- A Proposito Di Questa Ricetta
- Ingredienti
- Come Fare Le Crepes Con Pancake Mix
- Suggerimenti Pro Neha
- Domande Frequenti
- Opzioni Di Riempimento
- Abbinamenti
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- Ricetta
In merito a Questa Ricetta
Quando penso ad una fantasia colazione, crepes sono una delle opzioni che mi vengono in mente. Ho una ricetta favolosa per fare queste bellezze francesi da zero, ma quando ho un crunch tempo, mi rivolgo a questo metodo di fare crepes con mix pancake.
5 ingredienti e 15 minuti sono tutto ciò che serve per fare crepes mix pancake. Hanno un sapore buono come quelli che si ottiene nei vostri caffè preferiti e ristoranti con i vostri condimenti preferiti.
Queste crepes mix pancake sono ideali per servire per la prima colazione o il brunch, ma come si suol dire, non c’è un buon momento per godere di tale prelibatezza. Si può anche godere di questi per il pranzo, la cena, o anche dessert. Aggiungi la tua scelta di ripieni dolci e salati e servila nel modo che preferisci.
Ingredienti
Pancake Mix-Mettere le mani su qualsiasi mix di pancake dal negozio o farlo a casa. Se acquisti dal negozio, di solito vado per zia Jemima o Krusteaz.
Utilizzate un mix di pancake non aromatizzato per le crepes tradizionali, ma se vi piace sperimentare potete usare anche quelle aromatizzate.
Altri – Altri ingredienti necessari per queste crepes sono latte, uova, estratto di vaniglia e burro non salato.
Se non preferisci i latticini, sostituisci il latte da latte con opzioni vegane come latte di mandorle, latte di cocco, latte di avena, ecc.
Le uova sono un must, in quanto aiutano a mantenere la forma delle crepes.
Come fare Crepes con Pancake Mix
Aggiungere 1 tazza di pancake mix, ½ tazza di latte, 1 uovo grande e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in una ciotola di medie dimensioni.
Frullare per ottenere una miscela liscia.
Aggiungere il restante 1 tazza di latte e ¼ di burro non salato fuso e raffreddato e frullare per ottenere una pastella liscia senza grumi. Coprire la ciotola e lasciare riposare la pastella per 30 minuti per rilasciare il glutine.
Suggerimento-Se la pastella ha ancora grumi, passarla attraverso un colino a maglia fine.
Suggerimento-Puoi anche aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio.
Posizionare una padella antiaderente da 10 pollici sul piano cottura. Scaldare la padella a fuoco medio-alto fino a quando la padella è CALDA.
Spennellare la padella con il burro e versare immediatamente ¼ di tazza di pastella al centro della padella.
Prendi rapidamente la padella e inclinala e girala finché la pastella non copre il fondo della padella.
Riportare la padella sul piano cottura e cuocere fino a quando i bordi iniziano a staccarsi dalla padella.
Capovolgere accuratamente le crepes a metà con una spatola o le dita e poi di nuovo per fare un triangolo.
Rimuoverlo sul piatto di portata e servirlo con la vostra scelta di topping. Ripetere con la pastella rimanente.
Pro Tips By Neha
La consistenza della pastella è molto importante. Dovrebbe essere sottile e privo di grumi.
Una volta che la pastella è pronta, lasciarla riposare per 30 minuti per far rilassare il glutine. Vi darà relativamente più tenera crepes. Puoi anche preparare la pastella la sera prima e lasciarla riposare in frigorifero. Ma assicurati di portarlo a temperatura ambiente prima di fare le crepes.
Utilizzare una padella antiaderente antigraffio per fare le crepes. Renderà il flipping più facile.
Spruzzare la padella con uno spray antiaderente o spennellarla con il burro ogni volta che si versa la pastella per le crepes.
Cuocere le crepes a fuoco vivo. Ci vorranno 30-40 secondi perché la crepe cucini perfettamente.
Usa una spatola sottile o le dita per capovolgere le crepes.
Mettere la pila di crepes in un forno preriscaldato (300 gradi F) per tenerli caldi fino a quando non sono pronti a servire.
Domande frequenti
Quando si nota che la pastella è completamente impostata e non si può vedere più liquido sulla padella, è pronto a capovolgere. Ci vogliono circa 30-40 secondi per le crepes per cucinare perfettamente.
Prendi un mestolo e immergilo nella pastella di crepe. Toccare la parte posteriore del mestolo con il dito. Se il segno rimane, significa che la pastella è della giusta consistenza e se il divario si chiude presto, significa che la pastella è troppo cola.
Se la pastella è troppo fredda, aggiungere un po ‘ di miscela di pancake e frullare bene.
Se non sei qualcuno che vuole acquistare un mix di pancake acquistato in negozio, puoi creare il tuo mix di pancake secco a casa usando questa ricetta. Avrete bisogno,
4 tazze di farina per tutti gli usi
3 cucchiaio di lievito in polvere
2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
Basta mescolare tutti gli ingredienti e conservare il mix in un contenitore a tenuta d’aria per 1-2 mesi. Utilizzare come desiderato.
Opzioni di riempimento
Queste crepes mix pancake possono essere riempite con un ripieno dolce o salato. Ecco alcune delle opzioni di riempimento.
Dolcificare o riempire le crepes con panna montata, miele, sciroppo d’acero, Nutella, sciroppo di cioccolato, marmellata, composte di frutta o burro di noci come burro di arachidi, burro di pistacchio, burro di mandorle, ecc.
Top con frutta fresca come banana, mango, pesca, fragole, lamponi, pesca, kiwi, mela, o qualsiasi altro frutto che ti piace di più!
Savory-Quando si tratta di riempimento salato, le opzioni sono infinite. Scegli tra uova strapazzate, tofu strapazzato, ricotta strapazzata ,prosciutto & formaggio, pancetta, spinaci cremosi, patate cremose, funghi alle erbe, ecc.
Abbinamenti
Queste crepes fatte con pancake mix sono molto versatili e possono essere servite per colazione, pranzo, cena o dessert.
Generalmente, quando li servo a colazione, è un semplice filo di sciroppo d’acero, miele, o una generosa diffusione di Nutella o marmellata. Preferisco anche aggiungere alcuni frutti freschi di stagione per renderli nutrienti e riempitivi. Per una colazione salata, riempili con uova strapazzate cremose e pancetta!
Brunch, pranzo o cena-Mi piace riempire le crepes con qualcosa di più sano, preferibilmente un ripieno salato come spinaci cremosi, patate cremose, tofu strapazzato, ecc.
Per dessert – Questo è il mio modo preferito di servire crepes con un ciuffo di gelato o panna montata. Gettare in alcuni frutti di stagione come bacche,mango, pesche, ecc. Puoi anche cospargere con gocce di cioccolato o riccioli di cioccolato.
Suggerimenti per la conservazione
Le crepes gustano il miglior fresco, direttamente dalla padella! Puoi preparare la pastella la sera prima e conservarla in un contenitore a tenuta d’aria. In questo modo avrete la vostra colazione pronta in pochi minuti la mattina successiva!
Ma se hai degli avanzi, conservali in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Microonde fino a caldo prima di servire.
Puoi anche congelare le crepes cotte in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongelare e microonde fino a caldo prima di servire.
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Scheda ricetta
Pancake Mix Crepes Ricetta
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Ingredienti 1x2x3x
- ▢ 1 coppa pancake mix
- ▢ 1-½ tazze di latte (intero, scremato o basso contenuto di grassi, diviso)
- ▢ 1 uovo grande
- ▢ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ▢ ¼ di tazza di burro (fuso e raffreddato)
Istruzioni
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Aggiungere pancake mix, ½ tazza di latte, l’uovo e l’estratto di vaniglia per una di medie dimensioni ciotola.
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Sbatti per fare una miscela liscia.
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Aggiungere il restante 1 tazza di latte e burro e frusta per fare una pastella liscia senza grumi. Coprire la ciotola e lasciare riposare la pastella per 30 minuti per rilasciare il glutine.
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Posizionare una padella antiaderente da 10 pollici sul piano cottura. Scaldare la padella a fuoco medio-alto fino a quando la padella è CALDA.
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Spennellare la padella con il burro e versare immediatamente ¼ di tazza di pastella al centro della padella.
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Rapidamente raccogliere la padella e inclinare e volteggiare fino a quando la pastella copre il fondo della padella.
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Riportare la padella sul piano cottura e cuocere fino a quando i bordi iniziano a staccarsi dalla padella.
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Capovolgere accuratamente le crepes a metà usando una spatola o le dita e poi di nuovo per fare un triangolo.
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Rimuovere sul piatto di portata e servire con la vostra scelta di topping. Ripetere con la pastella rimanente.