Te Gebruiken Wat Te Doen Met Kerstomaten-6 Geweldige Manieren Om Een Grote Oogst Te Gebruiken!
wat gaan we in hemelsnaam doen met al deze kerstomaten?! Ik ben meestal uiten die verklaring aan Mary elk jaar als juli verandert in Augustus.
op een dag zijn we gewoon blij dat onze eerste kleine kersentomaat op de plant rijpt. En binnen een week of twee, nog meer blij om te plukken 3 of 4 elke dag voor vers eten of salades.
en dan gebeurt het. De overweldigende aanval van kerstomaten begint. En voor we het weten, is er geen manier om de honderden en honderden van de plant te consumeren. Met, Ik zou kunnen toevoegen, geen einde in zicht!
hoewel de hoge productieniveaus van onze courgette planten zeker testen zowel onze recept creativiteit en het weggeven aan vrienden en familie vaardigheden, het lijkt altijd om onze cherry tomatenplanten die laat ons afvragen wat we ooit zullen doen met een steeds groeiende oogst.
manieren vinden om een massale oogst te gebruiken
maar het cherry tomato dilemma werd enkele jaren geleden echt op de proef gesteld. In dat noodlottige jaar plantten we per ongeluk 4 enorme cherry tomatenplanten in onze tuin. Dat was naast de twee zwarte kersenplanten die we normaal elk seizoen planten.
helaas lijkt het erop dat een van ons dat jaar onze zaailingen niet goed heeft geëtiketteerd. Ik zeg één van ons omdat ik mezelf niet specifiek bij naam wil noemen. Maar laten we zeggen dat we geschokt waren dat er zoveel cherry tomatenplanten tegelijk in onze tuin groeiden.
als je ziet hoe twee planten ons meestal laten klauteren, kun je je voorstellen hoeveel kerstomaatjes we hebben. En zo begonnen we een paar extra manieren te vinden om ze allemaal te verwerken of te gebruiken voordat ze fout gingen.
met dat in gedachten – hier zijn 6 van onze favoriete manieren om met een overvloed aan kerstomaten om te gaan:
6 Geweldige manieren om kerstomaten
# 1 tomatensap
en tot slot, niets kan een grote partij kerstomaten gebruiken zoals het maken van zelfgemaakt tomatensap! Sap is geweldig om bij de hand te hebben om te drinken, of voor allerlei gerechten ook. Nog beter, je kunt het de hele winter lang hebben.
om sap te maken – was gewoon uw tomaten en doe ze in een grote voorraadpot. Kook ze tot ze doorverwarmd zijn. Geen behoefte om extra vloeistof toe te voegen, omdat de kerstomaten beginnen af te breken en hun eigen vloeistof produceren.
breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Doe het door een tomatenzeef en breng de vloeistof terug in de pot. Breng aan de kook en laat nog eens 5-10 minuten sudderen. Koel en vries of proces voor het inblikken. Kijk hoe je tomatensap kunt maken.
#2 invriezen ze in hun geheel
een van de beste manieren om kerstomaten te bewaren is ze gewoon in hun geheel te invriezen.
een ding dat we altijd hebben gevonden bij kerstomaten is dat als het seizoen voorbij is, we ze snel beginnen te missen. Vooral als het gaat om het hebben van een hen zo handig voor salades of vers eten. Maar invriezen is snel en gemakkelijk, en houdt ze klaar.
gewoon wassen, de steel eraf trekken en ze op een bakplaat invriezen. Zodra ze zijn ingevroren, plaats ze in een vriezer veilige zak, ervoor te zorgen om zoveel mogelijk lucht uit de zak te persen mogelijk.
hier komen onze food saver en food saver tassen van pas! Niet alleen zijn ze snel en gemakkelijk te gebruiken, ze doen een geweldig werk van het afdichten van de lucht voor een lange levensduur.
wanneer u klaar bent om ze te gebruiken, trek ze dan gewoon uit de vriezer. De kerstomaatjes zullen zachter zijn dan wanneer je vers gebruikt, maar hebben nog steeds een intense smaak. Ze zijn ook geweldig voor recepten, soepen, sauzen en stoofschotels.
#3 rooster ze
praat over een heerlijk bijgerecht dat gemakkelijk te maken is! Geroosterde kerstomaatjes zijn ongelooflijk vol van intense smaak. En ze passen goed bij zoveel andere groenten en vlees.
hoewel je ze niet in tweeën hoeft te snijden, vinden we dat ze sneller branden en nog beter smaken als je dat doet. Door ze eerst te splitsen, komt het roosterproces echt in het vlees van de vrucht.
hoewel u ze een voor een in tweeën kunt snijden, kunt u ook de plaatmethode gebruiken voor massa-snijden. Leg er gewoon meerdere op een snijplank. Plaats vervolgens de onderkant van een plaat op de top om ze stabiel te houden. Om te snijden, gewoon een gekarteld mes dwars door het midden. Zo heb je perfecte tomatenhelften.
om te braden, leg je kerstomaatjes op een met perkament bekleed bakplaat met de gesneden kant naar boven. Besprenkel met extra vierge olijfolie en voeg een snufje zout en gewenste kruiden over de bovenkant van uw tomaten.
onbedekt roosteren bij 400 graden F gedurende ongeveer 20-30 minuten. Serveer bovenop je favoriete gerecht, of laat afkoelen en invriezen voor later gebruik.
#4 – 5 ingrediënten snel & gemakkelijk tomatensaus
met hun zoete zoete smaak maken cherrytomaatjes een ongelooflijke tomatensaus. En deze eenvoudige 5 Ingrediënt saus is gewoon het ticket voor het gebruik van een flink aantal tegelijk.Verwarm 4 eetlepels extra vierge olijfolie in een grote koekenpan. Voeg 4 teentjes dun gesneden knoflook toe en verhit tot geurig en zacht (ongeveer 2 minuten).Knoflook garnalen met asperges recept
voeg 4 kopjes kerstomaatjes toe aan de pan en kook. Als ze beginnen te barsten, ga door om ze neer te slaan terwijl je roert. Blijf koken en smash totdat de gewenste consistentie is bereikt.
voeg tot slot in 1 kopje gehakte basilicum en gemalen zwarte peper naar smaak toe. Deze saus is perfect voor het serveren over pasta meteen, of invriezen om de hele winter lang te gebruiken.
#5 – “zongedroogde” tomaten
zongedroogde tomaten zijn een van de beste manieren om uw kerstomaten te bewaren voor later gebruik. Als je in een droge, zonnige omgeving woont, kun je de helften van cherry tomate op bakplaten in de zon plaatsen en ze gewoon op natuurlijke wijze laten uitdrogen.
voor degenen die niet in dit soort klimaat leven, kunt u uw tomaten drogen met uw oven of met een dehydrator. We gebruiken een Cuisinart Food Dehydrator in onze keuken.
was uw tomaten en snijd ze doormidden en leg ze in een kom. Besprenkel met extra vierge olijfolie, zout en kruiden en gooi voorzichtig. Plaats tomaten gesneden kant omhoog op een koekjesblad bekleed met perkamentpapier en kook op 200 graden F gedurende 4-8 uur.
bij gebruik van een dehydrator, zet de temperatuur op 140 graden en verwerk tot de tomaten droog zijn (4-8 uur). Bewaren in een luchtdichte container in de vriezer of op een koele, droge plaats.
# 6-Tomatensalades
niets zegt zo zomers als verse salades. En niets verbruikt meer tomaten snel dan een tomatensalade! Onze favoriete go-to ‘ s zijn komkommer -, ui-en tomatensalade, en tomaat & mozzarellasalade.
zijn niet alleen snel en gemakkelijk te maken, ze zijn ook perfect voor het gebruik van grote hoeveelheden Ultra zoete kerstomaten. De intense smaak van de cherry tomato is eigenlijk de perfecte keuze voor beide recepten!
dus daar heb je het – 6 Geweldige manieren om een grote tomatenkersenoogst te gebruiken. Hier is om een grote tuin seizoen-Gelukkig Tuinieren! Jim en Mary