Ragda chaat oppskrift / Matar chaat oppskrift / Hvordan lage ragda chaat
Ragda chaat oppskrift / Matar chaat oppskrift / hvordan lage ragda chaat med detaljert foto og video oppskrift –
en unik hvit erter basert curry chaat oppskrift laget med hakket tomatsaus, ost, løk og paprika. det er en populær chaat oppskrift eller street food oppskrift.
Man kan lage Mange Indiske snacks og utvalg Av Indiske chaats med varm og krydret ragada. Den tykke og krydret ragda laget med tørkede grønne / hvite erter er en nøkkel for å lage fristende ragda patties, ragda samosa og ragda kotelett blant Mange Andre Indiske snacks.
Matar blir de hvite erter er kokt med krydder som gjør en utsøkt chaat. Ragda karbonader serveres sammen med matar chaat gjør retten til en sunn Radga chaat. Du kan hoppe over å lage ragda patties og spise matar chaat som det er også. Imidlertid smaker matar chaat når det serveres med ragda patties herlig.
moren min pleide å lage denne ragda chaat for oss en kveldsmat i løpet av våre oppvoksende år. Du kan lage denne ragda chaat som rask matbit eller til og med for en fest hjemme. Barn vil like dette.
hvis du har kokt ragdaen tidligere, kan denne chatten gjøres på mindre enn 5 minutter. Montering av chatten er veldig enkelt. Hvis du hopper over puri og sev, så er denne chaat lav på kalorier og likevel smaker godt.
du kan servere chaaten varm eller varm. Det smaker godt begge veier. Du kan perk opp chaat ved å legge sprø sev og puri. Du kan også legge til søt tamarind chutney og grønn chutney til chatten.
Enkel street side chat på bare 15 minutter å tjene.
Ragada chaat oppskrift | Matar chaat oppskrift / Hvordan lage ragada chaat
Ingredienser
- 1 Kopp hvite erter / vatana / safed matar
- 1 Potetskall & hakk
- 1/4 ts Gurkemeie
- Salt etter smak
- 3 Kopper Vann
- 3 ts Olje
- 1 Løk Finhakket
- 1 Tomat Finhakket
- 1 Tomat Finhakket
- 1/2 ts rød chili pulver
- 1/2 ts Korianderpulver
- 1/4 ts Kumminpulver
- 1/4 ts Amchurpulver
- 1/4 ts Chat masala
- 2 ts Korianderblader
For chaat
- 2 ts Grønn chutney
- 2 ts Tamarind chutney
- 2 ss Løk finhakket
- 2 ss Tomater Finhakket
- 1 ts Yoghurt
- klype Chili pulver
- Sitronsaft
- håndfull Sev
- 2 ss Finhakket koriander blader
Instruksjoner
-
Soak de hvite erter i vann for 5-6hrs.
-
i en trykkoker ta 1 kopp gjennomvåt hvite erter( vatana), 1 potet, ½ ts salt og 3 kopp vann.
-
trykkoker for 5 fløyter eller til hvite erter blir kokt helt.
-
Åpne trykkokeren og mos erter og potet litt.
-
I en stor kadai varme 3 ts olje og saute 1 løk.
-
saute 1 tomat i 2 minutter legg til 1/8 kopp vann koker det blir mykt og grøtaktig.
-
Legg til ¼ ts gurkemeie, ½ ts chili pulver, ½ ts korianderpulver, ¼ ts kumminpulver, 1/4 ts chat masala, 1/4 ts amchur pulver og ¼ ts salt.
-
saute til oljen slippes ut fra sidene.
-
Tilsett kokte erter og bland godt.
-
Kok i 5 minutter eller til krydder er absorbert godt.
-
tilsett korianderblader og bland godt. ragda er klar.
-
Ta en kopp ragda i en serveringsplate.
-
topp med 2 ts grønn chutney og 2 ts tamarind chutney.
-
Tilsett 2 ss løk, 2 ss tomat og hakkede korianderblader.
-
Tilsett en klype sitronsaft, chilipulver og yoghurt.
-
til slutt, topp med sev og server ragda chaat
Notater
- Soak hvite erter over natten, ellers vil det være vanskelig å lage mat.
- Juster konsistensen av ragda til dine preferanser.
- Forbered chaat like før servering, ellers blir sev soggy.
Besøk min andre populære og relaterte oppskrifter samling som
- Moong dal vada
- Red Chori Vada
- Veg pizza sandwich
hvordan lage Ragda chaat med steg for steg:
1.Soak de hvite erter i vann for 5-6hrs.
2. I en trykkoker ta 1 kopp gjennomvåt hvite erter( vatana), 1 potet, ½ ts salt og 3 kopp vann.
3. trykkoker for 5 fløyter eller til hvite erter blir kokt helt.
4. Åpne trykkokeren og mos erter og potet litt.
5. I en stor kadai varme 3 ts olje og saute 1 løk.
6. saute 1 tomat i 2 minutter legg til 1/8 kopp vann koker det blir mykt og grøtaktig.
7. Legg til ¼ ts gurkemeie, ½ ts chili pulver, ½ ts korianderpulver, ¼ ts kumminpulver, 1/4 ts chat masala, 1/4 ts amchur pulver og ¼ ts salt.
8. saute til oljen slippes ut fra sidene.
9. Tilsett kokte erter og bland godt.
10. Kok i 5 minutter eller til krydder er absorbert godt.
11. Tilsett korianderblader og bland godt. ragda er klar.
12. Ta en kopp ragda i en serveringsplate.
13. Topp med 2 ts grønn chutney og 2 ts tamarind chutney.
14. Tilsett 2 ss løk, 2 ss tomat og hakkede korianderblader.
15. Tilsett en klype sitronsaft, chilipulver og yoghurt.
16. til slutt, topp med sev og server ragda chaat
