Nigerian Fried Stew Recipe

Nigerian Fried Stew Recipe

denne stekte stew (obe dindin) her er en populær allsidig tallerken i alle Nigerianske husholdninger. Det er til stede på hver fest, og hvis du har vært på en kostskole før, er dette den typen stuing som mamma definitivt vil pakke i en boks for deg, og det kan vare i ganske mange dager.

kjøttet er alltid fritert eller grillet, og det hjelper også med å holde stekt gryte vare lenge. Som alle andre lapskaus jeg har på bloggen, dette er en av de enkleste du kan gjøre og litt går en lang vei. Jeg har lagt karri, timian og persille til denne lapskaus, men disse er valgfritt.

hvis du vil ha den virkelige Nigerianske festgryten smak, legg til karri og timian. Jeg koker nesten ingen annen type stew med karri og timian, og jeg bruker aldri krydder når jeg bruker palmeolje. Denne oppskriften krever bare vegetabilsk olje, og etter steking av gryten kan du skure oljen av.

dette stekt lapskaus er bae og det kan være en nybegynner lapskaus for noen som sliter med å lage mat. Jeg brukte heller ikke tomatpure i denne oppskriften, da det ikke var behov for det. Jeg brukte en kombinasjon av tørket tatashe og friske for å få riktig konsistens og farge jeg ønsker. Righty ho, la oss få matlaging

Ingredienser

Tørket tatashe

stor tatashe (rød paprika)

Tomater

Løk

Vegetabilsk olje

assortert kjøtt

karri

timian

Tørket Persille

buljong

salt

laurbærblad

hvordan lage stekt lapskaus

Sug tørket tatashe med varmt vann mellom 24-48 timer før bruk

Vask og skyll assortert biff ren, krydre med salt, løk, krydder, karri og timian og kok til de er møre, avløp og frityrstek eller grill til de er gyllenbrune eller til personlig preferanse

tomater, ata rodo, tatashe og en løk med litt vann og bland til glatt. Tilsett blandet pepper i en panne og kok til vannet i pepper tørker ut og reduseres i størrelse

Tilsett vegetabilsk olje til en panne på middels varme, tilsett hakkede løk og lag på lav varme, legg til en teskje karri og timian og fortsett å steke på lav varme. Hold øye med det for å unngå å brenne.

Tilsett blandet pepper til oljen og rør for å kombinere, legg laurbærblad. Fortsett å lage mat i ytterligere 10-15 minutter, tilsett vann og lager hvis sausen blir for tykk, men ikke la den være for lett. Du prøver å oppnå en godt tilberedt stekt stuing.

Tilsett krydder og salt til sausen og rør for å kombinere. Tilsett stekt eller grillet kjøtt og rør sammen.

tilsett tørket persille Hvis du bruker og rør for å kombinere. Fortsett å koke lapskaus til olje flyter og overflaten og lapskaus er godt stekt, men ikke brent.

Server med ris, vanlig okra, efo riro eller ewedu. Nyt