Enkel Hjemmelaget Panzerotti (Bestemors italienske Panzerotti Oppskrift)
Easy Panzerotti (Eller Panzarotti) Er en italiensk salte omsetning som en mini pizza lomme og det er super enkelt å lage hjemme! En pizzadeigskorpen er fylt med alle de klassiske toppings-pepperoni, ost og ditt valg av saus. Disse halvcirkulære lommene blir deretter bakt eller stekt til gylden perfeksjon. Hvis dette høres ut som noe du kanskje vil like, sjekk ut denne autentiske oppskriften.
du kan enkelt tilpasse din egen ved å legge til dine favorittoppings og fyllinger. De er et flott bærbart måltid, og oppvarmer veldig bra forsnacks eller måltid prep!
I Dag er Det så mange måter å få din pizza fix. Annet enn å ringe opp din favoritt leveringssted, kan Du lage Pizza Kjegle Og Pizza Ruller hjemme. Men har du noen gang lurt på hvilke andre måter de liker pizza i Italia?
Innholdsfortegnelse
Hva Er Panzerotti?
Panzerotti kommer fra Puglia-regionen I Italia, og Er en stekt sandwich-størrelse terte fylt med ost, tomatsaus og noen av dine favoritt pizza fyllinger. Du kan gjenkjenne det som inspirasjonen bak den elskede frozen food Hot Pockets.
Også Kalt Panzarotti, Panzerotti kalles noen ganger «pizza fritta» som betyr «stekt pizza». Det var opprinnelig en populær gatemat I Italia, men snart gjort sin vei inn restauranter over hele landet. Disse hendige små halvmånene har alt du ønsker om pizza i en mindre, selvstendig omsetning. Denne oppskriften er en morsom måte å få hele familien involvert i å lage et måltid alle vil elske.
Ingredienser Du Trenger
- Pizzadeig
- Strimlet Mozzarella Ost
- Tomater
- Tørket Oregano
- Salt & Pepper
- Liten Pepperoni
hvordan lage panzerotti
Trinn 1: Gjør Deigen
- Visp sammen gjær, sukker og varmtvann i en liten bolle. La det sitte i 5-10 minutter til skumaktig.
- bland sammen mel og salt. Tilsett olje, gjærblanding til de tørre ingrediensene. Bland med en treskje til deigenbare begynner å komme sammen. La deigen stige i ca 30 minutter.
Trinn 2: Lag Panzerotti
- I en middels bolle, bland sammen tomater, ost, oregano, salt og pepper.
- når deigen er klar. Del det i 6 porsjoner og rull hvert stykke i en sirkel ca 6 tommer i diameter.
- Tilsett ca 2 ss fylling og 3-4 pepperoni.
- Pensle kantene på deigen med vann og brett deigen for å lage en halvsirkel.
- Klem kantene for å forsegle lommen. Gjenta prosessen for resten av deigen.
- Hell olje (ca. 1 tomme) i en dyp stekepanne og varm oljen til 350°.
- når det er varmt, legg til noen panzerotti lommer til skillet. Kok i ca 3-5 minutter, snu hvert minutt til begge sider er gyldenbrune.
- Bruk en hullsleiv for å fjerne panzerotti og overføre til et papirhåndkle foret plate.
Tips & Triks for En Autentisk Panzerotti Oppskrift
- ikke overstuff Din Panzerotti. Så fristende som det kan være å få i alle pålegg mulig, for mange fyllinger kan føre Til Panzerotti å sprekke når steking.
- Klem fast. Pass på at alt er forseglet inne tett! Noen ganger kan det hjelpe å bruke en gaffel, og det gir også en fin design langs kantene.
- ikke overfyll pannen. Hvis Panzerottis er klemt sammen under matlaging, vil de ikke få en sjanse til å lage mat jevnt på alle sider.
- Hvil kokt Panzerotti på et papirhåndkle. Du vil absorbere fettet før du spiser.
Forskjell Mellom Panzerotti Og Calzone
den mest åpenbare forskjellen mellom En Panzerotti Og Calzoneer størrelsen, men de er også tilberedt annerledes også. En Calzone er en pizzafolded i halvparten, og det er vanligvis bakt eller stekt. Ofte serveres det medmarinara for dipping. En Panzerotti Er en praktisk håndholdt størrelse og erdyp-stekt.
Forskjell Mellom Panzerotti Og Pizza
En Panzerotti har alle de deilige ingrediensene I Pizza, i en mindre håndholdt terte. Mens Pizza skiver er også håndholdt, pålegg kan noen ganger falle av, eller skive kan være for stor til å holde med en hånd.
Er Panzerotti Biter Bakt Eller Stekt?
Panzerottis er tradisjonelt stekt. Det er sikkert bakte oppskrifter for å gi deg den samme Panzerotti-følelsen med mye mindre olje, mende kommer aldri til å smake like bra som den klassiske stekte versjonen.
Rester
La panzerotti avkjøles til romtemperatur og legg dem deretter i en lufttett beholder. Oppbevar dem i kjøleskapet og de varer opptil 3 dager.
for å fryse panzerotti, kan du plassere dem i en frysevennlig pose merket med datoen. Det varer i 1 måned.
Beste Panzerotti Oppskrift
Skriv Ut Pin
Ingredienser 1x2x3x
Pizzadeig:
- ▢ 1/2 kopp varmt vann (110-120°F)
- ▢ 1 teskje sukker
- ▢ 1/2 pakke gjær
- ▢ 1 ¼ kopper brød mel
- ▢ 1/2 ts salt
- ▢ 2 ss vegetabilsk olje (pluss mer til steking)
For Fylling:
- ▢ 1 kopp mozzarellaost strimlet
- ▢ 3/4 kopp knust tomat
- ▢ 1 ts tørket oregano
- ▢ salt & smakfull pepper
- ▢ 24 liten pepperoni
Instruksjoner
Lag Deigen
-
visp sammen gjær, sukker og varmt vann i en liten bolle. La det sitte i 5-10 minutter til skumaktig.
-
bland sammen mel og salt. Tilsett olje, gjærblanding til de tørre ingrediensene. Bland med en treskje til deigen bare begynner å komme sammen. La deigen stige i ca 30 minutter eller til den dobler i størrelse.
Gjør Fyllingen
-
mens deigen stiger, kan du lage panzerotti fylling.
-
I en middels bolle, bland sammen tomater, ost, oregano, salt og pepper.
Gjør Panzerotti
-
etter at deigen er klar, del den i 6 stykker.
-
Trykk ned ballen med håndflaten din. Bruk en kjevle til å rulle hver brikke i en sirkel ca 6 inches i diameter.
-
Tilsett ca 2 ss fylling og 3-4 pepperoni til hvert stykke.
-
Pensle kantene på deigen med vann og brett deigen for å lage en halvcirkel.
-
Klem kantene for å forsegle lommen. Gjenta prosessen for resten av deigen.
-
Hell olje (ca 1 tomme) i en dyp skillet og varm oljen til 350°.
-
når det er varmt, legg til noen panzerotti lommer til skillet. Kok i ca 3-5 minutter, snu hvert minutt til begge sider er gyldenbrune. (Pass på at du ikke overfyller pannen.)
-
Bruk en hullsleiv for å fjerne panzerotti og overføre til et papirhåndkle-lined plate. Server og nyt!