Mix di torte fatte in casa (giallo, bianco, cioccolato, spezie, arancia, limone)
Mix di torte fatte in casa – sarai sorpreso di vedere quanto sia facile sostituire un mix di torte in scatola da zero! Imparerai anche come fare la torta gialla, bianca, al cioccolato, alle spezie, all’arancia e al limone usando il mix.
I mix di torte sono praticamente standard sul mercato americano. Nel resto del mondo non è così. Molte persone provenienti da tutto il mondo stanno leggendo blog di cibo e hanno difficoltà a seguire le ricette che utilizzano tali prodotti. Ecco perché sto postando una ricetta per mix di torte fatte in casa.
Inoltre, alcune persone decidono di non utilizzare miscele acquistate in negozio perché contengono ingredienti “segreti” che non sono così salutari. Per avere più controllo su ciò che tu e la tua famiglia state mangiando, è meglio farlo da soli. Tutti possono fare un mix di torta a casa e risparmiare qualche soldo farlo, anche. Un grande lotto può essere conservato fino a un mese in frigorifero e fino a 3 mesi nel congelatore.
- 10cupsall-scopo flour1280 g
- 6cupssugar1206 g
- 1 1/3tspsalt
- 5 1/2Tbspbaking polvere
- 1cupbutter230 g o vegetale o margarina
-
Per rendere la miscela di torta da zero, unire la farina, lo zucchero, il sale e il lievito in polvere. Mettere 2 tazze della miscela di farina in un robot da cucina insieme all’accorciamento. Processo fino a quando la miscela è molto fine.
-
Aggiungere la miscela di farina rimanente e mescolare bene. Dividere in quattro parti uguali (1 porzione = circa 4 tazze). Conservare in vaso coperto in luogo fresco e asciutto. Conservare in frigorifero per un massimo di un mese o nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
-
Ogni porzione di torta fatta in casa mix (circa 4 tazze) farà due 8″ torte o uno 13×9″ torta.
Per fare sostituire un solo 1 uso mix in scatola:
2 1/2 tazze (320 g) farina multiuso
1 1/2 tazza (300 g) zucchero
4 cucchiaini lievito in polvere
1/4 tazza (60 g) burro o accorciamento vegetale o margarina
1/3 cucchiaino sale
PER FARE UNA TORTA:
TORTA GIALLA:
4 tazze cake mix
3 uova
2 cucchiaini. vaniglia
1/4 di tazza (57 g) di burro, ammorbidito
1 tazza di latte
opzionale: utilizzare 1 tuorlo d’uovo in più per rendere la torta più umida; aggiungere un po ‘ di succo di limone o la scorza per il sapore
- Posto mescolare in un 2 quart (2 litri) ciotola. Faccia bene in centro di mescolanza. Aggiungere le uova, la vaniglia, il burro e il latte alla miscela.
- Battere miscela 1 minuto con miscelatore elettrico a bassa velocità. Raschiare i lati e il fondo della ciotola per essere sicuri che tutti gli ingredienti siano mescolati. Battere 2 minuti in più fino a quando la pastella è liscia e priva di grumi.
- Versare in teglie e cuocere in forno a 350 F (175 C) per 20-25 minuti. Torta è fatto quando si molle di nuovo quando viene premuto leggermente al centro.
Variazioni:
TORTA BIANCA:
Invece di uova intere utilizzare 4 albumi medi.
TORTA DI SPEZIE:
Aggiungere al mix per torta: 1 cucchiaino. cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di pimento e 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano.
TORTA ALL’ARANCIA:
Aggiungere 1 cucchiaino di scorza d’arancia per mescolare e utilizzare 1/2 cucchiaino di estratto di limone invece di vaniglia.
TORTA AL LIMONE:
Aggiungere 1 cucchiaino di scorza di limone per mescolare e utilizzare 1/2 cucchiaino di estratto di limone invece di vaniglia.
TORTA AL CIOCCOLATO:
Aggiungere 2 cucchiai di latte in più, 2 quadrati di cioccolato fuso e 3 cucchiai. cacao in polvere e si fondono in miscela.
Potresti essere interessato anche alle seguenti ricette:
Fatti In Casa Pancake Mix
Fatti In Casa Bisquick Mix
“Jiffy” Mix Pane Di Mais
Fatti in casa e il Budino alla Vaniglia Mix
fatti in casa Budino al Cioccolato Mix
Sommario