홈 메이드 케이크 믹스(노란색,흰색,초콜릿,향신료,오렌지,레몬)
홈 메이드 케이크 믹스-박스형 케이크 믹스를 처음부터 대체하는 것이 얼마나 쉬운 지 알면 놀랄 것입니다! 또한 믹스를 사용하여 노란색,흰색,초콜릿,향신료,오렌지 및 레몬 케이크를 만드는 방법을 배우게됩니다.
케이크 믹스는 미국 시장에서 거의 표준입니다. 나머지 세계에서는 그렇지 않습니다. 전 세계의 많은 사람들이 음식 블로그를 읽고 있으며 그러한 제품을 사용하는 요리법을 따르기가 어렵습니다. 그래서 수제 케이크 믹스에 대한 레시피를 게시하고 있습니다.
또한 일부 사람들은 건강에 좋지 않은”비밀”성분이 포함되어 있기 때문에 매장에서 구입 한 믹스를 사용하지 않기로 결정합니다. 당신과 당신의 가족이 먹는 것을 더 잘 통제하기 위해서는 스스로 만드는 것이 가장 좋습니다. 모두는 케이크 혼합을 집에서 만들,너무 그것을 하는 약간 돈을 저축할 수 있는다. 큰 배치는 냉장고에 최대 한 달,냉동실에 최대 3 개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 10 컵용 밀가루 1280 그램
- 6 컵설탕 1206 그램
- 1 1/3 톤소금
- 5 1/2 톤베이킹파우더
- 1 컵버터 230 그램 또는 식물성 쇼트닝 또는 마가린
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처음부터 케이크 믹스를 만들려면 밀가루,설탕,소금 및 베이킹 파우더를 결합하십시오. 쇼트닝과 함께 식품 가공기에 밀가루 혼합물 2 컵을 넣으십시오. 혼합물이 아주 잘 될 때까지 처리하십시오.
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남은 밀가루 혼합물을 넣고 잘 저어주세요. 4 등분(1 부분=약 4 컵)으로 나눕니다. 차가운 건조한 장소에 있는 덮은 단지에 있는 상점. 최대 한 달 동안 냉장고에 보관하거나 최대 3 개월 동안 냉동실에 보관하십시오.
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홈 메이드 케이크 믹스(약 4 컵)의 각 부분은 2 개의 8″케이크 또는 13 개의 9″케이크를 만듭니다.
하나의 1 박스 믹스 사용을 대신 할 수 있습니다:2 1/2 컵(320 그램)다용도 밀가루
1 1/2 컵(300 그램)설탕
4 작은 술 베이킹 파우더
1/4 컵(60 그램)버터 또는 식물성 쇼트닝 또는 마가린
1/3 작은 술 소금
케이크를 만들려면:
노란색 케이크:
4 컵 케이크 믹스
3 계란
2 작은 술. 바닐라
1/4 컵(57 그램)버터,연화
1 컵 우유
선택 사항:케이크를 촉촉하게 만들기 위해 달걀 노른자 1 개를 더 사용하십시오. 혼합의 센터에서 우물을 만드십시오. 계란,바닐라,버터 및 우유를 혼합물에 첨가하십시오.
변형:
화이트 케이크:
전체 계란 대신 중간 달걀 흰자 4 개를 사용하십시오.
스파이스 케이크:
케이크 믹스에 추가:1 작은 술. 계피 가루,딸기 1/2 티스푼,정향 1/4 티스푼.
오렌지 케이크:
오렌지 제스트 1 티스푼을 넣고 바닐라 대신 레몬 추출물 1/2 티스푼을 사용합니다.
레몬 케이크:
레몬 제스트 1 티스푼을 넣고 바닐라 대신 레몬 추출물 1/2 티스푼을 사용합니다.
초콜릿 케이크:
우유 2 큰술,녹인 초콜릿 2 제곱 및 3 큰술을 추가합니다. 코코아 가루와 혼합물로 혼합.
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