탄자니아 쌀(필라 우)(테스트)|함께 여성 라이즈
4-6
성분
필라프는 인도에서 유래. 탄자니아 필라 우의 맛과 모양은 탄자니아 쌀이 인도 필라 우보다 더 많은 향신료를 사용하기 때문에 인도 버전과 매우 다릅니다. 이것은 좋아하는 탄자니아 쌀 요리가되었습니다.
2 큰술. 올리브 오일
1 컵 바 스마티 쌀
컵 다이 싱 양파
1 큰술. 다진 마늘
1 큰술. 다진 신선한 생강
1 작은 술. 소금
1~1,000 큰술. 필라 마살라(조리법은 다음과 같습니다)
컵 코코넛 밀크(또는 조리법 참조)
2~3 컵 닭고기 국물,끓인
향신료 혼합물(필라 마살라)
이러한 향신료를 결합:
1 큰술. 지상 커민
1 큰술. 지상 카 다몬
1 시간. 갈은 검은 후추
1/2 작은 술. 2018 년 11 월 15 일~2018 년 12 월 15 일~2018 년 12 월 15 일 지상 정향
방향
중간 냄비에 중간 열에 기름을 데우고 쌀과 양파를 넣습니다. 쌀이 반투명의 일부를 잃고 흰색으로 변하기 시작할 때까지 저어주세요.
마늘,생강,소금,필라 우 마살라를 넣습니다. 1 분 더 계속 저어주세요.
뜨거운 국물 한 컵과 코코넛 밀크 한 컵을 넣으십시오. 저 어,냄비를 커버 하 고 가장 낮은 설정에 열을 설정 합니다. 추가 국물에 국자쌀이 요리 될 때까지 한 번에 컵. 5 분 후에 쌀을 확인하여 더 많은 액체가 필요한지 확인하고 그 후 5 분마다 확인하십시오.
필라 우에게 권장되는 반주는 카춤 바리입니다. 이 간단한 양배추 샐러드의 조리법은 여성 레시피 아카이브를 위해 식사 중입니다.
이 요리를 요리하는 방법의 사진을 보려면: https://worldcupoffood.wordpress.com/2013/07/12/tanzanian-cuisine-pilau-and-kachumbari/
국가:
탄자니아
참고 사항 및 지침
미리 암 키눈다의 허가 레시피 및 사진 신용: http://tasteoftanzania.com/blog/plain-pilau/
린다 맥 엘로이에서 레시피 기여.