야생 칠면조를 제거하는 방법
사냥꾼 요리사
야생의 자원을 기념하는 헌터 요리사 요리 책에는 100 가지가 넘는 조리법과 도살 가이드,멋진 음식 및 풍경 사진이 있습니다. 이 책은 흰 꼬리 사슴과 멧돼지에 큰 경기,사슴과 들소에서 요리 조리법이 포함되어 있습니다. 일반적인 작은 게임 기능에는 야생 칠면조,오리,야생 거위,주름진 뇌조,토끼 및 다람쥐가 포함됩니다. 신선한 물 물 물고기 조리법 특징 꼬치,야생 연어,무지개 송어,새우,가리비,그리고 더. 노련한 포어 헌터는 버섯과 부추에서 옻나무와 딸기에 이르기까지 야생 재료를 통합 한 짭짤하고 달콤한 요리법을 제공합니다.
야생 칠면조를 도살하는 것은 닭이나 오리를 도살하는 것과 같습니다. 같은 방법을 사용하여 닭을 연습 할 수 있습니다. 전체 새를 따 버릴 하 고 피부에 요리 더 맛 이며 건조에서 고기를 보호 합니다. 다리에 고기의 제비가 있고,조금 여분 배려에 이들은 약간 귀중한 식사를 제공할 수 있는다.
1. 터어키와 내장:당신의 새를 촬영 한 후,유방 지역에서 깃털을 따 버릴 시작합니다. 새가 여전히 따뜻한 동안 깃털은 훨씬 쉽게 나올 것입니다. 유방의 밑에 피부에 위로 당기고 전체 위의 맞은편에 얕은 절개를 해,위쪽으로 자르고 내장을 자르지 않 주의하. 손을 사용하여 모든 내장을 꺼내십시오. 심장,간 및 모래 주머니를 유지하고 나머지는 버립니다.
2. 드럼 스틱 바로 아래의 하단 다리를 제거하십시오. 뼈를 발라내는 칼을 사용하여 무릎 관절 주위를 360 도 자릅니다. 힘줄을 잘라,당신의 손을 사용하여,반으로 관절을 스냅.
3. 가슴을 위로 올려 새를 배치하십시오. 중앙 아래로 실행 흉골을 찾기 위해 유방 고기의 중간을 느낍니다. 블레이드와 뼈를 포옹,한쪽에 가슴 고기의 길이를 잘라합니다.
4. 뼈를 따라 칼날을 껴안고 갈비뼈를 따라 계속 슬라이스하십시오. 유방 고기를 뒤로 당겨 고기 아래에서 자르고 갈비뼈를 껴안고 유방 고기를 몸에서 멀리 제거하십시오. 몸에서 허벅다리를 멀리 당기고 새의 구멍을 삭감해서 다리를 제거하십시오. 단순히 그것을 밖으로 팝 볼 조인트에 다시 당겨. 다리를 제거하기 위하여 새의 뒤에 따라서 고기를 멀리 자르는 계속되.
5. 칠면조 반대편에서 2~4 단계를 반복합니다.
6. 는 가슴에서 다리를 잘라. 다리와 가슴을 함께 잡고 피부를 자릅니다.
7. 분리 된 유방과 다리가 표시됩니다.
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