구스베리 무너질-작은 설탕 스냅

1월 20, 2022

구스베리 무너질

구스베리 크 럼블은 항상 인기있는 크 럼블 디저트의 환상적인 여름 연주입니다. 오티 크 럼블 토핑의 파삭 파삭 한 담요 아래 달콤하면서도 신랄한 구즈 베리의 맛있는 결혼입니다. 15 분 안에 구울 준비가 될 수 있습니다.

여름 과일 놀이에 올 때 그것은 항상 베이킹에 통합 하는 멋진. 그러나 이 구스베리 크 럼블 레시피가 증명했듯이 베이킹은 복잡 할 필요가 없습니다.

우리 가족은 항상 일요일에 무너질 좋은 서빙을 즐긴다. 그것은 마음에 드는 것의 점에서 끈끈한 토피 푸딩에 위로 거기 있다. 그러나 그들은 또한 가능성이 다양한,그래서 나는 계절의 대부분을 지금 다시 몇 가지 놀라운 맛에 데려에 대한 모든 해요.

그래서 최근에 현지 농장 가게에서 구스베리 푸넷을 발견했을 때,이 쉬운 구스베리 크 럼블 레시피를 생각해 내기로 결정했습니다. 궁극적인 방종을 위해 응고된 크림의 바닐라 아이스크림 또는 국자에 꼭대기에 오른 그것을 해보십시요.

이 레시피가 만드는 가치가있는 이유

크 럼블은 일년 내내 인기있는 푸딩 일 수 있지만 사과와 같은 연중 과일에서 구스베리와 같은 여름 과일로 베이스를 바꾸면이 가족이 좋아하는 것이 환상적이고 예상치 못한 여름 디저트로 바뀝니다.

그 모든 여름 분위기를 제공하는 것 외에도이 구스베리 크 럼블 레시피를 쉽게 만들 수 있습니다:

달콤하면서도 톡 쏘는 맛-미각을 깨우는 가우 란트
그리고 관대 한 오티 토핑

또한 미리 만들 수 있으며 최대 6 명까지 먹을 수 있습니다.

구스베리를 잡을 수는 없지만 여전히 여름철에이 고전적인 디저트를 원한다면 내 사과와 블랙 커런트 크 럼블을 대신 사용해보십시오.

구스베리란?

구즈 베리는 타트,식용 여름 열매 큰 포도의 크기에 대 한
그들은 종종 약간 퍼지 외관을가지고 있기 때문에,구즈 베리는 오히려 털이 포도 처럼 보일 수 있습니다. 그들의 피부도 줄무늬로 보일 수 있습니다
녹색 구즈 베리는 매우 신맛이 있습니다-대황과 비슷한 타르트를 기대합니다
과일이 식물에 익으면서 색이 빨간색으로 변하고 약간 달게됩니다
기술적으로,그들은 날 것으로 먹을 수 있지만,특히 신맛이 나기 때문에 설탕으로 조리하면 선명도를 완화하기 위해 훨씬 더 맛이 좋습니다
초기 수확은 5 월 하순에 나타납니다.그리고 시즌은 9 월까지 계속되지만,6 월 말에서 8 월 초 사이에 구즈 베리가 전성기입니다.
, 농장 상점 또는 잘 갖춰져 슈퍼마켓
그들은 또한 내가 자란 노팅엄 셔에서 구즈 고그 또는 구즈 고그로 알려져 있습니다. 그러나 이것은 그들에게 매우 현지화 된 별명 인 것 같습니다

그들은 어디에서 자랍니다?

구즈 베리는 유럽과 북미 출신입니다. 그들은 유럽에서 특히 인기가 있지만 현재 미국에서 덜 널리 소비 금지가 1900 년대 초에 도입되었을 때 구스베리 덤불이 소나무에 감염된 식물 질병을 접대했다는 것을 발견했습니다
1966 년 제한에 따라 연방 금지에서 국가 별 관할 구즈 베리의 질병 저항성 품종이 진화함에 따라. 이제 대부분의 주에서는 구스베리가 다시 자랄 수 있지만 소수의 주에서는 여전히 제한이 있습니다. 운 좋게도,이 토종 과일의 인기는 북미 전역에서 다시 호의를 얻을 것입니다.

저장 및 사용

신선한 구스베리는 냉장고에서 몇 주 동안 지속되지만 최대 6 개월 동안 냉동 할 수 있습니다. 열기 그들을 동결:트레이에 그들을 밖으로 확산 하 고 몇 시간 동안 발견 동결. 구즈 베리는 구즈 베리 크 럼블,파이 및 바보와 같은 달콤한 디저트에서 잼 및 짭짤한 처트니에 이르기까지 다양한 용도로 사용됩니다.
그들은 심지어 고등어와 같은 지방이 많은 생선과 오리 또는 돼지 고기와 같은 지방이 많은 고기와 성공적으로 짝을 이룰 수 있습니다. 톡 쏘는 맛은 이 지방 단백질을 잘 꿰뚫어

성분

이 구스베리 크럼블의 유일한 드문 성분은 과일 자체입니다. 다른 모든 것은 잘 갖춰져 베이킹 식료품 저장실에 손을 될 가능성이 높습니다.

이상적으로는 신선한 녹색 구스베리로 무너질 수 있습니다. 너의 구즈 베리가 어면 그때 그들을 조리법을 진행하기의 앞에 녹인다 시키십시요. 빨간 구스베리는 녹색 베리보다 약간 달콤합니다. 이들을 사용하는 경우에 이 추가 감미를 보상하기 위하여 과일 기초에 조금 더 적은 설탕을 추가하십시오.

참고:통조림 구스베리와 구스베리 파이 충전물은 때때로 상점에서 찾을 수 있습니다. 이 구스베리 무너질 레시피에는 어느 제품도 적합하지 않습니다. 그들은 이미 추가 설탕을 포함 할 가능성이 모두 그들은 또한 한 번 구운 쾌적한 질감을 얻을 수에 의존 할 수 없습니다.

구즈 베리는 요리 중에 많은 액체를 방출하므로 과일 베이스에 약간의 밀가루가 포함되어 있습니다. 밀가루는 설탕과 함께 이 액체를 소스로 바꾸는 데 도움이 됩니다. 당신의 위험에 밀가루를 생략하십시오-그것 없이는 과일 기반이 물이 될 것입니다.

단계별 지침

1. 구즈 베리를 토핑하고 미행하여 시작하십시오:날카로운 칼을 사용하여 거친 줄기(상단)를 자르고 각 구즈 베리에서 꽃이 한 번 있었던 줄기(꼬리)를 긁어냅니다. 차가운 물

2 에서 헹구십시오. 캐스터 설탕과 밀가루를 큰 그릇에 함께 섞은 다음 구스베리를 넣고

3. 베이킹 접시에 단일 레이어에 과일을 확산 하 고 남은 설탕과 밀가루 위에 균등 하 게 숟가락. 따로 설정

4. 빵 부스러기와 비슷할 때까지 버터를 밀가루,소금 및 과립 설탕에 문질러 무너질 토핑을 만드십시오.

5. 귀리와 데메 라라 설탕

6 을 저어주세요. 과일 위에 무너질 믹스를 숟가락으로 얹고 예열 된 오븐에서 45 분 동안 굽고 30 분 후에 열을 약간 낮추십시오

전문가 팁

디지털 저울을 사용하십시오. 훨씬 더 정확 하 게 컵 측정
상단 및 꼬리 구 즈 베리를 잊지 마세요-그것은 그들을 먹는 훨씬 더 쾌적 하 게
과일 베이스를 준비할 때 밀가루를 잊지 마세요-이 과일 주위 소스를 만들고 팬
30 분 후 오븐에서,토 핑은 마치 빵의 바닥에 붙지 않는 액체를 피하기 위해 필수적 이다.
그것은 완전히 굽기에서 그것을 보호하고 보장하기 위해 전체 45 분 동안 요리를 계속 호일로 느슨하게 커버 요리 구즈 베리는 부드러운
철자 가루는 일반 밀가루 대신 사용하여 맛있게 열매가 많고 튼튼한 맛을 낼 수 있습니다.
크 럼블 토핑에 헤이즐넛 몇 개를 추가하여 약간의 크런치를 만듭니다.
일반 버터를 비건 버터로 바꾸고 소금을 추가로 넣어 비건으로 바꿉니다. 그것은 또한 당신이 사용 하는 설탕은 채식주의 너무 확인 하는 것이 좋습니다.,이후 그들 모두는
이 하나에 대 한 토 핑을 교환 하 고 타 피 오카 진주 1 큰 술으로 과일에 밀가루를 대체 하 여 글루텐 무료 확인

자주 묻는 질문

사전에 만들 수 있습니까?

예,미리 만들 수 있습니다. 단순히 완전히 준비 하지만 구워 하지 않습니다. 대신 뚜껑을 덮고 최대 48 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 실온에 와서 필요한 경우 구워 보자.
또는 지시에 따라 준비하고 구워낸 다음 식히고 덮고 냉장고에 최대 48 시간 동안 보관합니다. 필요한 경우 15 분 동안 재가열하십시오.

얼릴 수 있나요?

예,이 디저트는 굽기 전이나 후에 얼 수 있습니다. 레시피 카드에 명시된 지침에 따라 조리/재가열하기 전에 완전히 해동 할 수 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관해야합니까?

남은 음식을 완전히 식힌 다음 뚜껑을 덮고 냉장고에 최대 48 시간 동안 보관하거나 최대 3 개월 동안 냉동하십시오.

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