Ragda chaatレシピ|Matar chaatレシピ/ragda chaatの作り方
Ragda chaatレシピ/Matar chaatレシピ|詳細な写真とビデオレシピでragda chaatを作る方法-
刻んだもので作られたユニークな白いエンドウ豆ベースのカレー chaatレシピ トマト、タマネギおよびsevのトッピング。 それは普及したchaatの調理法または通りの食糧調理法である。
一つは、多くのインドのスナックやホットとスパイシーなラガダとインドのchaatsの様々なを作ることができます。 乾燥した緑/白エンドウ豆で作られた厚くてスパイシーなラグダは、他の多くのインドのスナックの中で魅力的なラグダパティ、ラグダサモサとラグダカ
白いエンドウ豆であるMatarは絶妙なchaatを作るスパイスで調理されています。 ラグダパティは、健康的なラドガチャートに料理を作るmatar chaatと一緒に提供されています。 あなたはラグダパティを作るスキップし、それがあまりにもあるようにmatar chaatを食べることができます。 しかし、matar chaatラグダパティを添えたときは楽しい味がします。
私の母は私達の育った年の間に私達のためのこのragda chaatに夜の軽食をするのが常であった。 このragda chaatを簡単な軽食として、または自宅でのパーティーにすることもできます。 子供たちはこれを好きになるでしょう。
ラグダを先に茹でた場合、このチャットは5分未満で行うことができます。 チャットの組み立ては非常に簡単です。 あなたがプリとsevをスキップすると、このchaatはカロリーが低く、まだ良い味がします。
チャットホットまたは暖かいを提供することができます。 それは両方の方法で良い味がします。 あなたはクリスピー sevとプリを追加することによってchaatを元気にすることができます。 また、チャットに甘いタマリンドチャツネと緑のチャツネを追加することができます。
シンプルなストリートサイドチャットは、わずか15分で提供します。
Ragada chaatのレシピ/Matar chaatのレシピ/ragada chaatの作り方
成分
- 1 カップ白エンドウ豆/vatana/safed matar
- 1ジャガイモの皮&チョップ
- 小さじ1/4ターメリック
- 味に塩
- 3カップ水
- 小さじ3油
- 1オニオン細かく刻んだ
- 1トマト細かく刻んだ
- 1トマト細かく刻んだ
- 1トマト細かく刻んだ
- 赤唐辛子粉小さじ1/2
- コリアンダー粉小さじ1/2
- クミン粉小さじ1/4
- アムチュール粉小さじ1/4
- チャットマサラ小さじ1/4
- コリアンダー葉小さじ2
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chaatのために
- 2 小さじグリーンチャツニー
- 小さじ2タマリンドチャツニー
- 大さじ2タマネギ細かく刻んだ
- 大さじ2トマト細かく刻んだ
- 小さじ1ヨーグルト
- ピンチチリパウダー
- レモン汁
- 一握りSev
- 大さじ2細かく刻んだコリアンダーの葉
取扱説明書
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白いエンドウ豆を5-6時間水に浸します。
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圧力鍋で1カップ浸した白いエンドウ豆（vatana）、1ポテト、½小さじ塩と3カップの水を取ります。
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圧力鍋で5口分、または白い豆が完全に調理されるまで調理してください。
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圧力鍋を開き、エンドウ豆とジャガイモを少しマッシュアップします。
-
大きなカダイで3小さじの油とソテー1タマネギ。
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ソテー1トマト2分水の1/8カップを追加しますそれは柔らかく、どろどろに変わります調理します。
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小さじ½ターメリック、小さじ½チリパウダー、小さじ½コリアンダーパウダー、小さじ½クミンパウダー、小さじ1/4チャットマサラ、小さじ1/4アムチュールパウダー、小さじ½塩を追加します。
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油が側面から放出されるまでソテーする。
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茹でたエンドウ豆を加えてよく混ぜる。
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5分間、またはスパイスがよく吸収されるまで沸騰させる。
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コリアンダーの葉を加え、よく混ぜる。 ラグダは準備ができています。
-
サービングプレートにラグダのカップを取ります。
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2小さじグリーンチャツネと2小さじタマリンドチャツネでトップ。
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タマネギ大さじ2、トマト大さじ2、刻んだコリアンダーの葉を加えます。
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レモン汁、唐辛子の粉とヨーグルトのピンチを追加します。
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最後に、sevとトップとラグダchaatを提供しています
注意事項
- 白いエンドウ豆を一晩浸してください、そうでなければ調理するのは難しいでしょう。
- ragdaの一貫性を好みに合わせて調整します。
- 提供する直前にchaatを準備し、そうでなければsevは水浸しになります。
- Moong dal vada
- Red Chori vada
- Veg pizza sandwich
ステップバイステップでラグダchaatを作る方法：
1.白いエンドウ豆を5-6時間水に浸します。
2. 圧力鍋で1カップ浸した白いエンドウ豆（vatana）、1ポテト、½小さじ塩と3カップの水を取ります。
3. 圧力鍋で5口分、または白い豆が完全に調理されるまで調理してください。
4. 圧力鍋を開き、エンドウ豆とジャガイモを少しマッシュアップします。
5. 大きなカダイで3小さじの油とソテー1タマネギ。
6. ソテー1トマト2分水の1/8カップを追加しますそれは柔らかく、どろどろに変わります調理します。
7. 小さじ½ターメリック、小さじ½チリパウダー、小さじ½コリアンダーパウダー、小さじ½クミンパウダー、小さじ1/4チャットマサラ、小さじ1/4アムチュールパウダー、小さじ½塩を追加します。
8. 油が側面から放出されるまでソテーする。
9. 茹でたエンドウ豆を加えてよく混ぜる。
10. 5分間、またはスパイスがよく吸収されるまで沸騰させる。
11. コリアンダーの葉を加え、よく混ぜる。 ラグダは準備ができています。
12. サービングプレートにラグダのカップを取ります。
13. 2小さじグリーンチャツネと2小さじタマリンドチャツネでトップ。
14. タマネギ大さじ2、トマト大さじ2、刻んだコリアンダーの葉を加えます。
15. レモン汁、唐辛子の粉とヨーグルトのピンチを追加します。
16. 最後に、sevとトップとラグダchaatを提供しています
