MTR Idli recept-a mikrohullámú módszer
az MTR Idli a mikrohullámú receptben a legnépszerűbb azonnali idli recept az indiai házban. Ez a legelőnyösebb reggeli recept. Mivel nem igényel semmilyen fermentációs folyamatot, és azonnal elkészíthető.
a jelenlegi blogomban szeretném az idli receptjét mikrohullámú sütőben az MTR idli mix használatával. Ossza meg azokat a fontos tippeket is, amelyeket követtem a hibátlan puha idlis készítésében. Meg fog lepődni, hogy tudja, milyen egyszerű és azonnali ez a recept.
ez a recept sok időt takarít meg a tészta őrlésében is, mivel az MTR idli keveréket fogjuk használni. Tehát kezdjük el megismerni a legegyszerűbb reggeli receptet, amely azonnal elkészíthető.
Hogyan készítsünk MTR Idli-t mikrohullámú sütőben?
a rizs idlis elkészítése mikrohullámú sütőben olyan, amit gyakran szeretek csinálni. Mivel sok időt takarít meg, amikor a munkámba megyek. Nem lehetek boldogabb, ha a reggelim készen áll 5 percek.
az MTR Idli előkészítési követelményei mikrohullámú sütőben
mindig a legelőnyösebb lépés annak megértése, hogy mi szükséges az összes edényhez, és készen kell tartani őket bármilyen szakácsra. Így a fog menteni sok időt. Különösen az azonnali receptek kipróbálása közben teszi a receptet szupergyorsá.
szükséges eszközök
mikrohullámú sütő Idli szakács
2 tál
kanál vagy Spatula az összetevők összekeveréséhez
teljes elkészítési idő
5 perc
tészta pihenőidő
20 perc
főzési idő
5 perc mikrohullámú sütőben
az MTR Idli mikrohullámú sütőben történő elkészítéséhez szükséges összetevők
az összes hozzávalót készen tartani ugyanolyan fontos, mint tudni, hogy milyen edényekre van szükség. Mindig meg akarom mérsékelni az idlis-t, hogy javítsam az ízét, inkább sima legyen. Tehát nagyon fontos, hogy az összes temperáló összetevőt készen tartsa.
az összetevők pontos mennyisége magyarázata
MTR Idli Mix – 1 csésze
túró – 6 csésze
víz – 1 csésze
só – ízlés szerint
1 csipetnyi kurkuma
1 csipet aszafoetida (Hing)
6 csésze zöldborsó
5-6 levél curry curry
növényi olaj – 2 evőkanál
1 tasak Eno gyümölcs só – citrom íz vagy sima
mustármag – ons teáskanál
ghee vagy tisztított vaj – 2 evőkanál
teljes Az MTR Idli receptje mikrohullámú sütőben
az idli mikrohullámú készítésének teljes receptje szuper gyors és egyszerű. Biztos vagyok benne, hogy ez egy nagyon gyerekbarát recept is szempontjából szakács, valamint az evés. Azt is, hogy a gyerekek ezt, mert nem jár az elektromos vagy gáztűzhely. Nézzük megérteni a lépésről lépésre módszer, hogy élvezze ezt az azonnali recept,
transzfer MTR Idli Mix egy tálba
Vegyünk egy nagy tálba, és át egy csésze az MTR Idli mix a nagy tálba.
készítsen tésztát túróval, vízzel és MTR Idli Mix
az MTR Idli mix tálba, adjon hozzá egy fél csésze túrót. Keverjük össze őket egy kanállal.
miután megfelelően elkeverte, adjon hozzá körülbelül egy csésze vizet a tálba, és sűrű masszává tegye. Győződjön meg arról, hogy a tészta teljesen csomómentes.
tegye ezt félre, és készítse elő a temperálást vagy a tadkát a tésztához.
adjunk hozzá egy kevés vizet a meglévő tésztához
adjunk hozzá egy kevés vizet a meglévő MTR idli tésztához. Nem kell összepiszkítanod. Csak egy kis mennyiség fog tenni. Miután hozzáadta a vizet, egy kanállal vagy egy bajusszal kissé habverje fel.
melegítsen egy kis olajat egy serpenyőben edzéshez vagy Tadka
egy kis serpenyőben melegítsen körülbelül egy evőkanál olajat. Tartsa a lángot Közepesen.
könnyű olajat használtam. Azonban a kókuszolaj és a földimogyoró-olaj is jó lehetőség. Ha ezek egyike sincs, használjon finomított olajat vagy ghee-t (tisztított vaj).
a lángot közepes lángon tartva adjon hozzá mustármagot, ha az olaj elég forró. Hagyja, hogy a mustármag megrepedjen.
adja hozzá a többi temperáló összetevőt a serpenyőbe
miután a magok megrepedtek, gyorsan adjunk hozzá 5-6 curry levelet és egy csipet asafoetidát az olajba. Ne feledje, hogy a láng még mindig közepes lángon van.
a láng növelése a temperálás vagy a tadka égését okozhatja.
a fenti lépés után adjunk hozzá fél csésze zöldborsót a serpenyőbe. Adjon hozzá egy csipet sót is.
szakács a keveréket a serpenyőben körülbelül 2 percig, miközben folyamatosan keverjük.
kapcsolja ki a lángot, és hagyja lehűlni a keveréket egy-két percig.
adja hozzá a serpenyőben lévő temperálást az MTR idli tésztához
adja hozzá a fenti lépésekben elkészített temperálást a tálban tartott tésztához. Keverje össze megfelelően az összetevőket egy kanállal.
adjon vizet a tésztához a konzisztencia beállításához
ha a tészta túl vastag, adjon hozzá vizet, hogy az állaga megfelelő legyen. A tészta nem lehet sem túl vastag, sem túl vékony.
kezdje egyszerre 1-2 evőkanál hozzáadásával.
ízlés szerint adjunk hozzá sót, és hagyjuk az MTR idli tésztát egy ideig pihenni
az összes hozzávaló összekeverése után fedjük le az edényt. Hagyja a tésztát 15-20 percig pihenni.
az MTR Idli keverék hajlamos felszívni a vizet, ezért a pihenés nagyon fontos. Segít a tészta természetes erjedésében is.
a tészta pihentetése után ellenőrizze annak állagát. Az idli keverék hajlamos sok vizet felszívni, a tészta pedig vastagabb lesz.
ízlés szerint adjunk hozzá sót, majd adjunk hozzá egyszerre 1-2 evőkanál vizet a megfelelő állag eléréséhez. A tészta konzisztenciájának hasonlónak kell lennie a torta tésztához. Nem lehet sem túl folyós, sem túl vaskos.
kenje meg az Idli formákat
amíg a tészta kész, készítse elő az idli formákat állásra. Használhatja a fém idli állványokat, ha gyorsfőzőt használ.
mivel ez a készítmény mikrohullámú sütőben van, a mikrohullámú idli tűzhelyet használtam.
vegyen egy kis olajat az ujjaiba, és kenje meg az idli formák belsejét. Az olaj megakadályozza, hogy a tészta tapadjon a formához.
míg olívaolajjal zsíroztam a formákat, ghee-t is használhatsz a zsírozáshoz.
öntse a tésztát a formákba
fogja a tésztát és öntse az idli formákba. A formák kitöltése közben ügyeljen arra, hogy tartson egy kis helyet az idlis emelkedéséhez.
töltsön vizet mikrohullámú sütőben használható idli tűzhelybe
töltse fel a tűzhelyet vagy a tartályt vízzel. Az edényben/ edényben/ tűzhelyben lévő vizet úgy kell feltölteni, hogy a víz ne érjen közvetlenül a formákhoz.
helyezze az idli állványokat a mikrohullámú tűzhelybe vagy tartályba vagy serpenyőbe
óvatosan helyezze a tésztával töltött idli állványokat a tűzhelybe/ tartályba. Ha a lángon főzi, használhatja a szakácsot vagy egy nagy serpenyőt az idli állványok elhelyezéséhez.
az Idli készítő hozzáadása a mikrohullámú sütőhöz
fedje le a megtöltött idli állványt tartalmazó tartályt fedéllel. A tartály lefedése fontos, mivel segít megakadályozni, hogy a
gőz kilépjen
állítsa be az időzítést 5 percre
mikrohullámú szakácsnál állítsa be az időzítőt 5:00-ra minden tételnél.
vegye ki a tartályt a mikrohullámú sütőből
az idő leteltével vegye ki az idli-készítőt a mikrohullámú sütőből. Hagyja a tartályt egy-két percig hűlni, mielőtt kinyitja a fedelet.
távolítsa el az idlis-t egy tálba
az idli állvány eltávolításához a tartályból óvatosan , késsel kell kanalaznia az idlis-t. hagyja, hogy az idlis kissé lehűljön.
most óvatosan az ujjaival csúsztassa ki az idlis-t a formákból, és helyezze át egy tálba.
tányér és tálaljuk az Idlis forró Sambar
vegye le az idlis-t egy tányérra, és tálaljuk ezeket a finom idliseket forró sambarral vagy chutney-val vagy mindkettővel. Az MTR Sambhar mindig is a legjobb kíséret volt az MTR Rice idli számára . Felveheti, mint egy snack, vagy a reggeli.
Fontos Tippek, hogy kövesse a hibátlan MTR Idli
mindig meg kell tanulni, hogy fogadjon el néhány alapvető tippeket, és minden alkalommal a konyhában egy sikeres és egy csodálatos élmény. Megosztom azokat a fontos tippeket, amelyeket követtem, hogy zökkenőmentes szakácsélményt nyújtsak
1. Tartsa készen az összes hozzávalót
a szakács megkezdése előtt tartsa az összes hozzávalót egy helyen. Ez hatékonyabbá teszi a szakácsot, és nem fogja elfelejteni.
2. Távolítson el minden csomót a tésztából
ha a tészta csomósnak bizonyult, mindenképpen habverővel távolítsa el az összes csomót. Ha nincs habverője, kanállal vagy villával távolítsa el a csomókat.
3. Ne töltse túl az idli formákat
ügyeljen arra, hogy az idli formát ne töltse színültig. Gőzölés után az idlis emelkedik, ezért ügyeljen arra, hogy hagyjon egy kis helyet a felemelkedéshez. Ideális esetben az idli forma valamivel több mint háromnegyedét kell kitöltenie.
4. Vigyázzon az időre
ha tűzhelyet használ idlis készítéséhez, nagyon figyeljen az időre. Ne főzze túl az idlis-t, különben kemény lesz.
5. A tészta hozzáadása előtt az idli formákat zsírozva kell tartani
a tészta hozzáadása előtt mindig kenje meg az idli formákat.
6. Ne töltse túl az idli formákat
ügyeljen arra, hogy az idli formát ne töltse színültig. Gőzölés után az idlis emelkedik, ezért ügyeljen arra, hogy hagyjon egy kis helyet a felemelkedéshez. Ideális esetben az idli forma valamivel több mint háromnegyedét kell kitöltenie.
7. A rizs idlis temperálása
a sima rizs idlis helyett győződjön meg róla, hogy temperálja és hozzáadja a zöldségeket, hogy fokozza az idlis ízét
8. Óvatosan távolítsa el az idlis-t
Miután az idli szakács lett, ne vegye ki azonnal a formából. Ha megpróbálod, az idlis eltörhet. Hagyja egy-két percig, mielőtt eltávolítja őket a formákból. Ha nehézségei vannak az idlis eltávolításával, éles tárggyal lazítsa meg az idli forma széleitől.
9. Edzés előkészítése közepes lángon
az idli edzését mindig közepes lángon készítse elő. Ha magas lángon tartja, a temperálás égni fog, és keserű ízt ad az idlisnek.
10. Zöldborsó jól szakács
győződjön meg arról, hogy a zöldborsó jól szakács a tadka mellett. Így biztosíthatja, hogy jól összekeveredjenek, mielőtt a tésztába keverednének.
11. Túrómennyiség hozzáadása az MTR Idli keverékhez
ügyeljen arra, hogy a túró mértékének 1/2-ét adja az MTR Idli keverékhez. Mivel fontos összetevője a tészta emelkedésének. Ez segít nekünk puha és szivacsos idlis-t adni.
12. Az idlis könnyű kihúzása az idli formából
óvatosan, késsel kell kanalaznia az idlis-t. Nedvesítse meg a kést, ha az idli ragaszkodik a késhez.
13. Idlis lehet hűteni
ha vannak felesleges idlis készült, akkor mindig hűtőszekrényben őket, és újra őket, amikor szükséges.
14. MTR idli jobb lehet hűteni
ha már kevert felesleges tésztát, akkor mindig tárolja a tésztát a hűtőben, és használja a következő napon. Tehát nem kell használni minden egy nap
Puha és szivacsos Idlis, hogy egy tökéletes kombinációja forró dél-indiai sambar. Ez az egyik legjobb kíséret, amelyet rizs idlis-szel próbáltam ki. Biztos vagyok benne, hogy jó tanulási tapasztalattal kellett rendelkeznie.