Indiai lencse recept-Moong masoor dal
ez az indiai lencse recept-Moong masoor ki dal egy nagyon finom és könnyű vegyes lencse étel készült osztott bőrű mung bab és vörös lencse. Ez lehet szolgált rizs, valamint roti.
ez a bejegyzés tartalmazza affiliate linkek. Kérjük, olvassa el a teljes nyilvánosságra hozatal itt. Mint egy Amazon társult, azt keresni minősítő vásárlások.
mivel egy indiai, nőttem fel eszik a kényelem étel dal chawal, szinte minden nap, természetesen variáció dal. Ma megosztom az egyik legegyszerűbb dal recept receptjét – a moong masoor dal-t, amelyet két különböző típusú lencse szakácsával készítenek, majd néhány alapvető összetevővel megkeményítik.
néhány legkedvesebb gyermekkori emlékem a délutánokról szól, amikor az iskolából való visszatérés után a nővérem és én az egész nap eseményeit és történeteit megosztottuk anyánkkal, miközben dal chawalt élveztük némi savanyúsággal, feldobott zöldségekkel, salátával és raitával.
mi Dal
Dal a Hindi szó lencse, és ez egy vágott élelmiszer sok dél-ázsiai országban. Általában nem csak a lencse, de bab is tekinthető dal Indiában. A Dal nagyon gazdag fehérjeforrás, ezért ha fehérjeforrásokat szeretne hozzáadni vegetáriánus vagy vegán étrendjéhez, tegye a lencsét a napi étkezés rendszeres részévé.
annyi fajta lencse elérhető a piacon, ahol minden lencse saját egyedi íze, textúrája és egészségügyi előnyei vannak, soha nem fog unatkozni ezzel az összetevővel.
néhány lencsét három különböző formában is értékesítenek: egészben(sabut), Splitben(dali) és mosott Splitben (dhuli). A lencse íze egy formában teljesen különbözik a többi formától. Ugyanazon lencse íze is sokat változik, csak a temperáláshoz használt összetevők megváltoztatásával. Ez az oka annak, hogy az indiánok többsége minden nap Dalot eszik anélkül, hogy unatkozna.
India minden régiójában kissé eltérő módon készül a dal. Szinte minden dal recept alapvető lépése nagyon egyszerű és ugyanaz, azaz a dal forralása sóval és kurkumával. Ezt követően különböző összetevőkkel edzett. A temperáláshoz használt összetevők eltérőek a különböző régiókban, és ez az oka annak, hogy mindenhol más az íze.
hogyan szolgáljuk fel a dal-t
a Dal mind rizzsel, mind roti-val vagy bármely más indiai kenyérrel tálalható. Néhány lencse jobban ízlik a rizzsel, mások roti-val. A Moong masoor ki dal mindkettővel jó ízű.
ízletes lencselevesként is élvezheti őket.
kedvenc módja a dal élvezetének néhány sima párolt rizzsel vagy jeera rizzsel.
további vegán indiai lencse receptek
ha azt is szeretné, hogy a dal az étrend rendszeres részévé váljon, akkor ne hagyja ki, hogy ellenőrizze a következő recepteket a blogomban:
- Chana dal
- Sabut moong dal
- Sabut masoor dal
- Urad chana dal
- Dal makhani
ne próbálja ki őket otthon, ha azt szeretné, hogy enni valami egyszerű, tápláló, és ízletes.
ha megpróbál minden az én receptek, akkor kérjük, ne hagyja ki, hogy értékelje az alábbi megjegyzések részben.
Facebook, Pinterest és Instagram oldalakon is követhetsz.
lépésről lépésre fotó utasítások
Moong Masoor Ki dal
Print Pin
összetevők
- 1/2 csésze dhuli moong dal osztott és megnyúzott mung bab
- 1/2 csésze dhuli masoor dal vörös lencse
- 1 közepes méretű hagyma apróra vágott
- 1 közepes méretű paradicsom apróra vágott
- 2 zöld chili hasított félbe
- 1/2 teáskanál reszelt fokhagyma
- 1/2 teáskanál reszelt fokhagyma teáskanál reszelt gyömbér
- 1/4 csésze koriander levelek apróra vágott
- 2 evőkanál lime juice állítsa be, mint egy íz
- 1/2 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál koriander por
- 1/2 teáskanál piros chili por állítsa be, mint egy íz
- 1/4 teáskanál kurkuma por
- só, mint egy íz
- 1 evőkanál szakácsolaj / ghee
- 4 csésze víz
utasítások
-
keverje össze mind a lencsét, mossa le és tegye a gyorsfőzőbe vízzel, sóval és kurkuma porral. Szakács, amíg 1 síp közepes lángon. Kapcsold ki a gázt.
-
melegítsen olajat egy serpenyőben. Add köménymag, amikor viszont illatos hozzá gyömbér, fokhagyma. Saute egy percig.
-
Add hozzá a hagymát, és szakács, amíg elkezdenek barna.
-
ezután adjuk hozzá az összes fűszer port, majd keverjük megsütjük körülbelül egy percig.
-
adjunk hozzá paradicsomot és zöld chilit. Szakács, amíg a paradicsom pépes.
-
öntsük a főtt lencsét a serpenyőbe, keverjük össze, szakács körülbelül 5 percig. Kapcsold ki a gázt.
-
adjunk hozzá lime juice – t, és díszítsük apróra vágott koriander levelekkel. Tálaljuk forrón párolt rizzsel vagy roti-val.
Megjegyzések
- ha nincs gyorsfőzője, használjon normál edényt a szakácshoz. Ez a lencse körülbelül 30-40 percet vesz igénybe, hogy szakács nélkül főzzön.