Hogyan olvassuk el az élelmiszer-címkéket a fogyáshoz / Central Ohio Nutrition Center
ha fogyni próbál vagy egészséges súlyt tart fenn, az élelmiszercímkék megfelelő olvasása elengedhetetlen készség. Az élelmiszercímke elolvasása nemcsak azt mondja meg, hogy hány kalóriát fogyaszt, amikor egy adott ételt fogyaszt, hanem hasznos információkat is nyújthat az élelmiszer tápértékéről. Az American Heart Association szerint az alábbi lépések követése segít megérteni és felhasználni a táplálkozási címkéken található információkat.
1. Határozza meg az adag méretét.
a táplálkozási címke tetején megtalálja az étel adagméretét, valamint az egyes csomagokban található adagok számát. Használja ezt az információt az egyszerre fogyasztott adagok hozzávetőleges számának kiszámításához.
2. Számítsa ki az elfogyasztott kalóriákat.
az adag mérete alatt megtalálja az egyes adagokban lévő összes kalória és a zsírból származó kalória számát. Szorozzuk meg ezeket az értékeket az elfogyasztott adagok számával, hogy meghatározzuk a kalóriák és a zsírból származó kalóriák bevitelét. Például, ha egy termék 100 teljes kalóriát és 50 kalóriát tartalmaz a zsírból adagonként, 2 adag 200 teljes kalóriát és 100 kalóriát tartalmaz a zsírból.
3. Értékelje a zsírt, a koleszterint és a nátriumot.
a napi zsír -, koleszterin-és nátriumbevitelt korlátozni kell. Számítsa ki, hogy ezeknek a tápanyagoknak mekkora részét fogja fogyasztani a címke által szolgáltatott információk alapján. A címke felsorolja az egyes tápanyagok adagonkénti teljes mennyiségét, valamint az egyes adagokban szereplő napi ajánlott bevitel százalékos arányát. Például, ha a címkén a “teljes zsír 9 g; 9%” felirat szerepel, akkor a kérdéses étel egy adagja 9 gramm zsírt tartalmaz, ami a napi ajánlott zsírbevitel 9 százaléka.
4. Értékelje a rostot, a vitaminokat, a kalciumot és a vasat.
minden nap elegendő mennyiségű rostot, vitamint, kalciumot és vasat kell fogyasztania. Számítsa ki, hogy az étel mennyi tápanyagot tartalmaz a címke információi alapján. A zsírhoz, a koleszterinhez és a nátriumhoz hasonlóan a napi ajánlott bevitel teljes mennyisége és százalékos aránya minden tápanyagra fel van sorolva.
ne feledje, hogy a táplálkozási címkén felsorolt összes százalék 2000 kalóriatartalmú étrenden alapul. Korától, súlyától, magasságától, fizikai aktivitásától és egyéb jellemzőitől függően az ajánlott kalóriabevitel alacsonyabb vagy magasabb lehet. Ha többet szeretne megtudni a táplálkozásról, a fogyásról és más kapcsolódó témákról, vegye fel a kapcsolatot a Central Ohio táplálkozási központtal.