Cómo Leer las Etiquetas de los Alimentos para Perder Peso | Central Ohio Nutrition Center
Cuando está tratando de perder peso o mantener un peso saludable, leer las etiquetas de los alimentos correctamente es una habilidad esencial. Leer la etiqueta de un alimento no solo le indica cuántas calorías está consumiendo cuando come un alimento en particular, sino que también puede proporcionarle información útil sobre el valor nutricional del alimento. De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, seguir los pasos a continuación le ayudará a comprender y utilizar la información que se encuentra en las etiquetas nutricionales.
1. Determinar el tamaño de la porción.
En la parte superior de la etiqueta de nutrición, encontrará el tamaño de la porción del alimento, así como el número de porciones contenidas en cada paquete. Utilice esta información para calcular el número aproximado de porciones que está consumiendo a la vez.
2. Calcula las calorías consumidas.
Debajo del tamaño de la porción, encontrará el número total de calorías y calorías de la grasa en cada porción. Multiplique cada uno de estos valores por el número de porciones que consumirá para determinar su ingesta de calorías y calorías de grasa. Por ejemplo, si un producto tiene 100 calorías totales y 50 calorías de grasa por porción, 2 porciones contendrán 200 calorías totales y 100 calorías de grasa.
3. Evalúe la grasa, el colesterol y el sodio.
Su ingesta diaria de grasa, colesterol y sodio debe ser limitada. Calcule la cantidad de cada uno de estos nutrientes que consumirá en función de la información proporcionada en la etiqueta. La etiqueta enumera la cantidad total de cada nutriente por porción, así como el porcentaje de su ingesta diaria recomendada contenida en cada porción. Por ejemplo, si la etiqueta dice » 9 g de grasa total; 9%», una porción del alimento en cuestión contiene 9 gramos de grasa, que es el 9 por ciento de su ingesta diaria recomendada de grasa.
4. Evalúe la fibra, las vitaminas, el calcio y el hierro.
Debe consumir una cantidad suficiente de fibra, vitaminas, calcio y hierro cada día. Calcule la cantidad de cada uno de estos nutrientes que contiene su alimento en función de la información de la etiqueta. Al igual que con la grasa, el colesterol y el sodio, se enumeran las cantidades totales y los porcentajes de ingesta diaria recomendada para cada nutriente.
Tenga en cuenta que todos los porcentajes que figuran en una etiqueta nutricional se basan en una dieta de 2.000 calorías. Dependiendo de su edad, peso, altura, actividad física y otras características, su ingesta de calorías recomendada puede ser menor o mayor. Para obtener más información sobre nutrición, pérdida de peso y otros temas relacionados, comuníquese con el Centro de Nutrición de Ohio Central.