Recette de Ragda chaat / Recette de Matar chaat / Comment faire du ragda chaat

Recette de Ragda chaat / Recette de Matar chaat / Comment faire du ragda chaat

Recette de chaat Ragda / Recette de chaat Matar / Comment faire du chaat ragda avec une recette photo et vidéo détaillée –

une recette unique de chaat au curry à base de pois blancs à base de morceaux hachés tomates, oignons et garnitures sev. c’est une recette de chaat populaire ou une recette de cuisine de rue.

On peut faire de nombreuses collations indiennes et une variété de chaats indiens avec une ragada chaude et épicée. Le ragda épais et épicé à base de pois verts / blancs séchés est une clé pour préparer des galettes de ragda tentantes, du ragda samosa et de la côtelette de ragda parmi de nombreuses autres collations indiennes.

Matar étant les pois blancs sont cuits avec des épices qui font un chaat exquis. Les galettes de Ragda sont servies avec le chaat matar, ce qui en fait un chaat Radga sain. Vous pouvez sauter la préparation des galettes de ragda et manger le matar chaat tel qu’il est aussi. Cependant, le matar chaat servi avec des galettes de ragda a un goût délicieux.

Ma mère préparait ce ragda chaat pour nous une collation du soir pendant nos années de croissance. Vous pouvez faire ce ragda chaat comme collation rapide ou même pour une fête à la maison. Les enfants aimeront ça.

Si vous avez fait bouillir le ragda plus tôt, cette discussion peut être effectuée en moins de 5 minutes. Assembler le chat est très facile. Si vous sautez le puri et le sev, alors ce chaat est faible en calories et pourtant bon goût.

Vous pouvez servir le chaat chaud ou chaud. Il a bon goût dans les deux sens. Vous pouvez rehausser le chaat en ajoutant du sev et du puri croustillants. Vous pouvez également ajouter du chutney de tamarin sucré et du chutney vert au chat.

Simple discussion côté rue en seulement 15 minutes pour servir.

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Comment faire du Ragda chaat étape par étape:

1.Faire tremper les pois blancs dans l’eau pendant 5 à 6 heures.

2. Dans une cocotte-minute, prenez 1 tasse de pois blancs trempés (vatana), 1 pomme de terre, ½ cuillère à café de sel et 3 tasses d’eau.

3. cuire à pression pendant 5 sifflets ou jusqu’à ce que les pois blancs soient complètement cuits.

4. Ouvrez l’autocuiseur et écrasez légèrement les petits pois et les pommes de terre.

5. Dans un grand kadai, chauffer 3 c. à thé d’huile et faire revenir 1 oignon.

6. faire revenir 1 tomate pendant 2 minutes ajouter 1/8 tasse d’eau cuire elle devient douce et pâteuse.

7. Ajouter ¼ c. à thé de curcuma, ½ c. à thé de poudre de piment, ½ c. à thé de poudre de coriandre, ¼ c. à thé de poudre de cumin, 1/4 c. à thé de chat masala, 1/4 c. à thé de poudre d’amchur et ¼ c. à thé de sel.

8. faire sauter jusqu’à ce que l’huile soit libérée des côtés.

9. Ajouter les pois bouillis et bien mélanger.

10. Faire bouillir pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les épices soient bien absorbées.

11. Ajouter les feuilles de coriandre et bien mélanger. ragda est prête.

12. Prenez une tasse de ragda dans une assiette de service.

13. Garnir de 2 c. à thé de chutney vert et de 2 c. à thé de chutney de tamarin.

14. Ajouter 2 cuillères à soupe d’oignon, 2 cuillères à soupe de tomate et des feuilles de coriandre hachées.

15. Ajouter une pincée de jus de citron, de poudre de piment et de yogourt

16. enfin, garnir de sev et servir le ragda chaat