Pouvez-Vous Congeler Les Pistaches? – Étape par étape
Les pistaches ne sont pas exactement les noix les moins chères du marché, donc si vous achetez un grand sac, vous voulez être sûr de pouvoir profiter de chaque dernière noix avant qu’elles ne se détériorent.
Pouvez-vous congeler les pistaches? Oui, vous pouvez congeler les pistaches pendant 1-2 ans. Vous devrez transférer vos pistaches dans un récipient allant au congélateur avec un joint hermétique et vous assurer qu’elles sont soigneusement protégées de l’exposition à l’air pour maintenir la meilleure qualité et la meilleure fraîcheur.
Cet article vous guidera étape par étape dans le processus de congélation de vos pistaches, dans et hors de leur coquille, ainsi que de partager quelques autres options de stockage des pistaches pour les garder fraîches le plus longtemps possible.
Pouvez-vous Congeler des pistaches dans la coquille?
Nous avons d’autres bonnes nouvelles. Oui, vous pouvez congeler des pistaches dans la coquille. En fait, si vous les achetez dans la coquille, c’est le meilleur moyen de les congeler car ils dureront plus longtemps.
Les pistaches décortiquées resteront fraîches dans votre congélateur jusqu’à 1 an, si elles sont correctement stockées, tandis que les pistaches encore dans leur coquille peuvent rester fraîches jusqu’à 2 ans.
Comment Congeler les pistaches
La congélation des pistaches est assez simple. Vous pouvez les congeler à l’intérieur de leur coquille, comme mentionné précédemment, pour le stockage le plus long, mais ils se conserveront également très bien s’ils sont déjà décortiqués.
La meilleure façon de conserver vos pistaches au congélateur est d’utiliser un contenant de stockage sûr au congélateur, de préférence en verre. Les pistaches ont tendance à se dessécher et à hériter des saveurs environnantes.
Un récipient en verre offrira la meilleure protection contre ces deux pièges du congélateur.Assurez-vous que le récipient a un joint étanche pour protéger vos pistaches de l’air et de l’humidité.
C’est toujours une bonne idée d’étiqueter votre contenant avec la date à laquelle vos pistaches ont été congelées afin que vous sachiez combien de temps il vous reste pour les manger.
Lorsque vous êtes prêt à déguster vos pistaches, sortez-les de votre congélateur et laissez-les décongeler dans votre réfrigérateur pendant la nuit sans ouvrir le récipient.
Vous souhaitez laisser le récipient entièrement scellé jusqu’à ce que les écrous aient complètement décongelé pour éviter que l’humidité ne s’accumule sur l’écrou. L’humidité pourrait le rendre trop moelleux ou mou et le rendre sensible aux moisissures.
Autres façons de conserver les pistaches
Si vous souhaitez que vos pistaches soient plus faciles d’accès, elles resteront fraîches jusqu’à 3 mois si elles sont réfrigérées. Qu’ils soient décortiqués ou non, ils devront être dans un récipient qui se ferme avec un joint étanche à l’air très fiable.
Les pistaches peuvent sécher assez facilement et l’air de votre réfrigérateur est beaucoup plus sec que celui du reste de votre maison.
Donc, si les pistaches sont exposées, non seulement elles récupéreront les saveurs dans votre réfrigérateur, mais elles perdront également toute leur humidité. Au lieu d’être sucrés et noisetés avec la quantité parfaite de mâche, ils seront des morceaux croustillants aromatisés étranges.
Encore une fois, les contenants en verre offriront la meilleure protection dans votre réfrigérateur, mais tout contenant hermétique devrait suffire.
Si vous avez acheté un sac de pistaches scellé, il restera frais dans un garde-manger frais et sombre jusqu’à 3 mois – ou la date de péremption estampillée sur le sac, tant qu’il n’est pas ouvert.
Les Pistaches Peuvent-Elles Mal Tourner?
Oui, toutes les noix peuvent et vont rancer si elles ne sont pas stockées correctement. Si vos pistaches sont dans leur coquille, elles dureront plus longtemps, car leur coquille offre une protection naturelle contre les éléments.
Les pistaches sont faibles en graisses polyinsaturées, ce qui les rend moins susceptibles de se détériorer, mais vous voudrez toujours les conserver avec soin car, même si elles ne rancissent pas, elles peuvent devenir périmées.
Si vos pistaches sont rassis, essayez de griller vos noix à température moyenne dans une poêle sur votre cuisinière et remuez fréquemment. Le grillage libérera certaines des huiles et fera ressortir une nouvelle saveur grillée.
Comment Savoir si les pistaches Sont Mauvaises
Les signes les plus évidents que vos pistaches ont mal tourné sont une mauvaise odeur, des insectes dans votre sac ou des pistaches vraiment dures et ratatinées.
S’il n’y a pas de signes visibles ou odorants et que vous avez soigneusement conservé vos pistaches, vous devez être sûr de les manger et de les déguster sans risque. Bien qu’il soit toujours possible que vous tombiez sur l’étrange écrou qui est légèrement rance.
Si vous mangez une noix qui a une saveur aigre, ne paniquez pas. Il est peu probable que vous soyez malade, et une mauvaise noix ne signifie pas que tout le groupe est parti.
Conclusion – Pouvez-vous Congeler les pistaches?
Heureusement, vous pouvez congeler les pistaches. Si vous essayez d’en conserver pour une date ultérieure, c’est le meilleur moyen de conserver leur fraîcheur le plus longtemps possible. Il n’y a pas de techniques spéciales pour congeler les pistaches, et vous pouvez les congeler à la fois dans leur coquille et préalablement décortiquées.
La seule chose dont vous devez faire attention est de vous assurer de transférer vos pistaches dans un récipient de stockage étanche à l’air et au congélateur qui les protégera de l’air sec, ainsi que de l’exposition à l’humidité et aux odeurs et saveurs voisines.
Et voilà ! Stockage congelé facile de votre écrou préféré.
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