Dame Derrière le Rideau

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Comment faire des Gâteaux ou des Boules de gâteau de Trois Façons: Traditionnellement, les gâteaux sont faits de gâteaux émiettés. Je vais vous montrer comment faire éclater le gâteau traditionnel fait maison en utilisant un moule en silicone et des trous de beignet. Les Cake pops sont le petit régal parfait pour la fête. Ils peuvent être placés sur un bâton ou assis sur un plateau comme des boules de gâteau. Ces friandises faciles à préparer peuvent être préparées à l’avance. Faites défiler vers le bas pour tous les détails avec de nombreux conseils utiles.

Comment Faire des Cake Pops ou des Boules de Gâteau de Trois Façons

Comment Faire des Cake Pops traditionnels

Comment faire des Cake Pops ou des Boules de gâteau de trois Façons
Vous pouvez faire un gâteau fait maison, mais il n’y a aucune honte à utiliser un mélange à gâteau en boîte. Pour plus de saveur et pour créer une pâte à gâteau plus dense, essayez d’ajouter un petit paquet (3,4 onces) de mélange de pudding à la pâte à gâteau.
  • Comment Faire des Gâteaux ou des Boules de Gâteau De Trois Façons
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  • Comment Faire des Gâteaux ou des Boules de Gâteau Trois Moyens
  • Comment Faire des Gâteaux ou des Boules de Gâteau De Trois Façons
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  • Comment Faire des Gâteaux ou des Boules de Gâteau De Trois Façons
  • INGRÉDIENTS
    • 1 boîte de mélange à gâteau de votre choix
    • 1 (3.4 onces) pudding en boîte de votre choix de saveur
    • 4 gros œufs
    • 1 tasse d’eau
    • 1/3 tasse d’huile végétale
    • ½ tasse de glaçage (acheté en magasin ou fait maison)
    • 1 (12 onces) sac de bonbons fond (votre choix de couleur)
    • garnitures (noix, pépites, etc.)
  • MODE D’EMPLOI
    • Préchauffer le four à 350 ℉. Vaporisez un moule à gâteau en feuille avec un spray antiadhésif.
    • Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pouding, les œufs, l’eau et l’huile.
    • Battre à vitesse moyenne avec un mélangeur électrique pendant 2 minutes.
    • Verser dans la casserole préparée.
    • Cuire de 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
    • Laisser refroidir le gâteau dans la poêle pendant 10 minutes, puis retirer de la poêle et laisser refroidir complètement.
    • Diviser le gâteau en deux et congeler la moitié pour une utilisation future.
    • À l’aide de vos mains, émiettez le gâteau jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux.
    • Ajouter le glaçage en mélangeant avec les doigts jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
      • FORMER DES BOULES DE GÂTEAU
        • Former des boules de gâteau et laisser refroidir jusqu’à ce qu’elles soient cuites, environ 2 heures.
        • Petits gâteaux pop: 1 boules de gâteau de la taille d’une cuillère à soupe (chacune d’environ 1 1/4 de pouce de diamètre) fait environ 48 cake pops.
        • Cake pops moyen: 2 boules de gâteau de la taille de cuillères à soupe (chacune d’environ 1 1/2 pouce de diamètre) font environ 24 cake pops.
        • Gros cake pops: 3 cuillères à soupe de boules de gâteau (chacune d’environ 1 3/4 pouce de diamètre) font environ 16 cake pops.
      • REVÊTEMENT:
        • Pendant que les boules de gâteau sont en train de se mettre, les bonbons fondus Font fondre les bonbons conformément aux instructions sur l’emballage. Trempez le bout de chaque bâton de sucette dans des bonbons fondus, puis dans des boules de gâteau. Répéter l’opération avec toutes les boules de gâteau, puis laisser refroidir à nouveau jusqu’à ce qu’elles soient prises, environ 10 minutes. Réservez le reste des bonbons fondus. Trempez les cake pops, un à la fois, dans le reste des bonbons fondus. Tapotez légèrement pour enlever l’excès. Si nécessaire, vous pouvez réchauffer le bonbon avec une aide au trempage mince EZ ou un raccourcissement de légumes pour l’éclaircir pour un trempage plus facile. Couvrir immédiatement avec des pépites ou la garniture de votre choix, puis transférer dans de la mousse artisanale. Répétez l’opération avec les cake pops restants. Laisser refroidir jusqu’à prise, environ 10 à 15 minutes.

COMMENT CONSERVER LES CAKE POPS PENDANT QUE LE BONBON DURCIT

Comment faire des Cake Pops ou des boules de gâteau Trois façons
J’ai deux façons préférées de protéger les cake pops pendant que le bonbon sèche. 1. MOUSSE DE POLYSTYRÈNE: En utilisant un bâton de sucette de la même taille que le gâteau, faites des trous à quelques centimètres de distance dans la mousse de polystyrène. Cela facilitera la mise en place des cake pops humides, puis la nécessité de faire des trous pendant que les cake pops sont mouillés. 2. RIZ: Verser le riz dans un récipient aussi profond que le cake pops (avec les bâtonnets) et suffisamment large pour en contenir plusieurs empêchera les cake pops de tomber pendant le séchage.

APPRENEZ ÉGALEMENT À DÉCORER DES BRETZELS ET DES POPS DE GUIMAUVE

COMMENT DÉCORER LES BRETZELS 2. COMMENT DÉCORER DES BONBONS À LA GUIMAUVE

MON OUTIL PRÉFÉRÉ POUR FAIRE FONDRE DES BONBONS

Comment faire des Gâteaux ou des boules de gâteau De trois façons
Les Melting pots de Wilton facilitent la fabrication de bonbons. Vous pouvez garder 1 ou deux couleurs au chaud en même temps. L’insert sort de sorte que vous pouvez également garder les poches à douille avec des bonbons fondus au chaud.
UN SAC DE BONBONS FONDUS DE 12 ONCES COUVRIRA ENVIRON 24 BOULES DE GÂTEAU

Shortening Végétal VS Aide au Trempage Mince Wilton EZ

Les deux fonctionnent très bien et les deux sont de l’huile hydrogénée.

Combien de Temps à L’Avance Pouvez-Vous Faire Des Cake Pops?

Comment faire des Cake Pops ou des Boules de Gâteau de trois façons

BOULES À GÂTEAU (SANS ENROBAGE): Le mélange à gâteau peut être préparé quelques jours à l’avance et conservé au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi. Vous pouvez même former les boules de gâteau un jour à l’avance et les laisser refroidir au réfrigérateur pour faciliter le trempage. Si vous voulez préparer vos boules de gâteau et les congeler, rangez-les dans un grand sac de congélation. Ils peuvent être conservés congelés jusqu’à 6 semaines. Laissez vos boules de gâteau venir à température ambiante avant de les tremper. *** VOIR CI-DESSOUS POURQUOI LES CAKE POPS CRAQUENT ***

CAKE POPS ENROBÉS OU BOULES DE GÂTEAU: Les gâteaux trempés décorés de bonbons fondus peuvent être conservés à température ambiante pendant une semaine. Si vous utilisez du chocolat blanc ou noir, conservez-les au réfrigérateur pour que le chocolat ne fond pas.

CONGÉLATION DES CAKE POPS: Une fois que les cake pops sont secs, placez les cake pops décorés dans un sac à fermeture à glissière au congélateur. Ils resteront frais jusqu’à 6 semaines. Une fois prêts à l’emploi, laissez-les décongeler toute la nuit au réfrigérateur.

Comment faire des Gâteaux ou des Boules de Gâteau De Trois façons

UN PROBLÈME COURANT AVEC L’UTILISATION D’UN MOULE EN SILICONE OU DE TROUS DE BEIGNETS

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VOUS N’OBTENEZ PAS LA SURFACE LISSE QUE VOUS OBTENEZ D’UN GÂTEAU TRADITIONNEL OU D’UNE BOULE DE GÂTEAU.

MOULE EN SILICONE CAKE POPS

Comment faire des Cake Pops ou des Boules de gâteau de trois façons
Comment faire des gâteaux ou des boules de gâteau Trois façons
Faire des gâteaux ou des boules de gâteau devient encore plus facile! Au lieu de cuire un gâteau, en ajoutant du glaçage aux miettes, en moulant le mélange en boules ….utilisez un moule à gâteau en silicone! FAIT 72 POPS À GÂTEAU DE 1½ POUCE
Faites le mélange à gâteau selon le dos de la boîte à gâteau.
Comment faire des Cake Pops ou des boules de gâteau De trois façons
Verser la pâte dans les puits de boules de gâteau, remplir jusqu’au sommet.
Comment faire des Cake Pops ou des boules de gâteau De trois façons
Couvrir avec un dessus de moule à cake pop en silicone (le côté avec le trou sur le dessus).
Cuire au four à 350° pendant 13 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre (à travers le trou) en ressorte propre.
Laisser refroidir une minute. Sortez de la moisissure pour refroidir complètement.
Continuez avec les instructions cake pop et décorez!

Pourquoi Mes Cake Pops Craquent-ils?

Si votre coquille de bonbons se fissure, c’est principalement dû à un changement extrême de température (des boules de gâteau froides sont trempées dans des bonbons chauds). Cela peut également se produire avec des bonbons chauds ou du chocolat mis dans un réfrigérateur ou un congélateur froid. Pour éviter de craquer, laissez vos boules de gâteau se réchauffer un peu à température ambiante avant de les tremper dans des bonbons chauds ou du chocolat. Une fois trempés, laissez vos cake pops reposer à température ambiante pendant 5 à 7 minutes avant de les placer au réfrigérateur ou au congélateur pour que les bonbons aient le temps de refroidir.

Pourquoi Mes Cake Pops Tombent-Ils du Bâton?

Si vos boules de gâteau tombent de votre bâton de friandise, elles pourraient être trop lourdes en raison de leur taille ou de l’ajout de trop de glaçage. Pour vous assurer que vos boules de gâteau restent, assurez-vous de tremper le bâton dans des bonbons fondus avant de l’insérer dans la boule de gâteau. Ce revêtement de bonbons durci agit comme une colle pour maintenir le bâton en place. Si vous pensez avoir ajouté trop de glaçage, ajoutez un peu plus de gâteau pour uniformiser la texture.

POPS À GÂTEAU TROU DE BEIGNET

Comment faire des Pops à gâteau ou des Boules de gâteau de trois façons

Nous sommes passés de facile, de plus facile à plus facile. PAS DE CUISSON pour ces gâteaux.

Faire fondre les bonbons comme indiqué dans les instructions de Pop gâteau, tremper le bâton dans les bonbons fondus et insérer dans le trou de beignet. Laissez les bonbons durcir.

Trempez le trou de beignet dans des bonbons fondus, ajoutez les garnitures et placez-les dans une planche de polystyrène pour durcir ou sur une surface plane recouverte de papier sulfurisé si vous les posez dessus vers le bas.

Vous pouvez utiliser d’autres articles, pas seulement des bâtons de sucettes

Comment faire des Cake Pops ou des boules de gâteau de trois façons
Sortir des sentiers battus et être créatif….tout ce qui a une fin qui peut être inséré fonctionnera. Vous pouvez utiliser une fourchette, une sélection d’apéritif, un bâton de sucette, un bâton de popsicle, un crayon avec un insert spécial pour gâteau ou des bâtons décoratifs pour chaque fête.

RAPPORT GLAÇAGE / GÂTEAU

Lorsqu’il s’agit d’ajouter du glaçage à votre gâteau, vous voulez juste assez pour l’humidifier. Ceci est particulièrement important à garder à l’esprit si vous utilisez un mélange à gâteau en boîte, qui est déjà assez humide. Commencez avec une petite quantité et ajoutez-en au besoin.

IDÉES DE POP OU DE BOULE DE GÂTEAU / RECETTES

  • POPS DE GÂTEAU AUX CAROTTES
  • BOULES DE GÂTEAU AU CHOCOLAT ALLEMAND
  • POPS DE GÂTEAU PIÑA COLADA
  • POPS DE GÂTEAU AU CHAUDRON DES SORCIÈRES

Gâterie de fête facile à faire qui peut être faite à l’avance et stylée pour correspondre à n’importe quel décor.

Ingrédients

Pop de Gâteau traditionnel:

  • 1 boîte à gâteau de votre choix
  • 1 (3.4 onces) pudding en boîte de votre choix de saveur
  • 4 gros œufs
  • 1 tasse d’eau
  • 1/3 tasse d’huile végétale
  • ½ tasse de glaçage (acheté en magasin ou fait maison)
  • 1 (12 onces) sac de bonbons fond (votre choix de couleur)
  • garnitures (noix, pépites, etc.)

Moule en Silicone Cake Pops:

  • mélange à gâteau en boîte PLUS les ingrédients énumérés sur la boîte

Instructions

Cake Pops traditionnel:

  1. Préchauffer le four à 350 ℉. Vaporisez un moule à gâteau en feuille avec un spray antiadhésif.
  2. Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pouding, les œufs, l’eau et l’huile.
  3. Battre à vitesse moyenne avec un mélangeur électrique pendant 2 minutes.
  4. Verser dans la casserole préparée.
  5. Cuire de 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Laisser refroidir le gâteau dans la poêle pendant 10 minutes, puis retirer de la poêle et laisser refroidir complètement.
  7. Diviser le gâteau en deux et congeler la moitié pour une utilisation future.
  8. À l’aide de vos mains, émiettez le gâteau jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux.
  9. Ajouter le glaçage en mélangeant avec les doigts jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.

Former des Boules de gâteau:

  1. Former des boules de gâteau et laisser refroidir jusqu’à ce qu’elles soient cuites, environ 2 heures.
    1. Petits gâteaux: des boules de gâteau de la taille de 1 cuillère à soupe (chacune d’environ 1 1/4 de pouce de diamètre) font environ 48 gâteaux.
    2. Cake pops moyens: 2 boules de gâteau de la taille d’une cuillère à soupe (chacune d’environ 1 1/2 pouce de diamètre) font environ 24 cake pops.
    3. Gros cake pops: 3 cuillères à soupe de boules de gâteau (chacune d’environ 1 3/4 pouce de diamètre) font environ 16 cake pops.

Revêtement:

Pendant que les boules de gâteau sont en train de se mettre, melt Candy Fait fondre les bonbons conformément aux instructions sur l’emballage. Trempez le bout de chaque bâton de sucette dans des bonbons fondus, puis dans des boules de gâteau. Répéter l’opération avec toutes les boules de gâteau, puis laisser refroidir à nouveau jusqu’à ce qu’elles soient prises, environ 10 minutes. Réservez le reste des bonbons fondus. Trempez les cake pops, un à la fois, dans le reste des bonbons fondus. Tapotez légèrement pour enlever l’excès. Si nécessaire, vous pouvez réchauffer le bonbon avec une aide au trempage mince EZ ou un raccourcissement de légumes pour l’éclaircir pour un trempage plus facile. Couvrir immédiatement avec des pépites ou la garniture de votre choix, puis transférer dans de la mousse artisanale. Répétez l’opération avec les cake pops restants. Laisser refroidir jusqu’à prise, environ 10 à 15 minutes.

Moule à gâteau en silicone:

  1. Préparez le mélange à gâteau selon le dos de la boîte à gâteau.
  2. Verser la pâte dans les puits de boules de gâteau, remplir jusqu’au sommet.
  3. Couvrir avec le dessus de moule à gâteau en silicone (le côté avec le trou sur le dessus).
  4. Cuire au four à 350° pendant 13 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre (à travers le trou) en ressorte propre.
  5. Laisser refroidir une minute.
  6. Sortez de la moisissure pour refroidir complètement.
  7. Continuez avec les instructions cake pop et décorez!

Avez-vous fait cette recette? Épinglez-le pour plus tard!

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