Lady Behind the Curtain
Cómo Hacer Cake Pops o Bolas de pastel de Tres maneras: Tradicionalmente, los cake pops se hacen con pastel desmenuzado. Te mostraré cómo hacer estallar el pastel casero tradicional junto con el uso de un molde de silicona y orificios para donas. Los pasteles son el regalo perfecto para una pequeña fiesta. Se pueden colocar en un palo o en una bandeja como bolas de pastel. Estos dulces de fiesta fáciles de hacer y se pueden hacer con anticipación. Desplázate hacia abajo para ver todos los detalles con muchos consejos útiles.
Cómo hacer Cake Pops tradicionales
- INGREDIENTES
- 1 caja de mezcla para pastel de su elección
- 1 (3.pudín de caja de 4 onzas, su elección de sabor
- 4 huevos grandes
- 1 taza de agua
- 1/3 taza de aceite vegetal
- ½ taza de glaseado (comprado en la tienda o hecho en casa)
- 1 (12 onza) bolsa de dulces fundidos (su elección de color)
- coberturas (nueces, chispas, etc.)
- INSTRUCCIONES
- Precaliente el horno a 350℉. Rocíe la bandeja para pasteles con aerosol antiadherente.
- En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, los huevos, el agua y el aceite.
- Batir a velocidad media con una batidora eléctrica durante 2 minutos.
- Verter en la sartén preparada.
- Hornear de 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfríe el pastel en la sartén durante 10 minutos, luego retire de la sartén y enfríe completamente.
- Divida el pastel por la mitad y congele la mitad para usarlo en el futuro.
- Con las manos, desmenuza el pastel hasta que no queden trozos grandes.
- Agregue el glaseado, mezclándolo con los dedos hasta que esté bien combinado.
- FORMAR BOLAS DE PASTEL
- Formar bolas de pastel y enfriar hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas.
- Pequeños pasteles: 1 cucharada de bolas de pastel del tamaño de una cucharada (cada una de aproximadamente 1 1/4 de pulgada de diámetro) hace aproximadamente 48 pasteles.
- Pasteles medianos: 2 bolas de pastel del tamaño de una cucharada (cada una de aproximadamente 1 1/2 pulgada de diámetro)hacen aproximadamente 24 pasteles.
- Pasteles grandes: 3 bolas de pastel del tamaño de una cucharada (cada una de aproximadamente 1 3/4 de pulgada de diámetro)hacen aproximadamente 16 pasteles.
- RECUBRIMIENTO:
- Mientras se cuecen las bolas de pastel, los dulces fundidos se funden de acuerdo con las instrucciones del paquete. Sumerge la punta de cada palito de piruleta en caramelos derretidos, luego en bolitas de pastel. Repita con todas las bolas de pastel, luego deje enfriar de nuevo hasta que cuaje, unos 10 minutos. Reserva el caramelo derretido restante. Sumerja los pasteles, uno a la vez, en el resto de dulces derretidos. Golpee ligeramente para eliminar el exceso. Si es necesario, puedes recalentar el caramelo con un poco de Ayuda para la inmersión fina EZ o manteca vegetal para diluirlo y facilitar la inmersión. Cubra inmediatamente con espolvoreos o la cobertura de su elección, luego transfiera a espuma artesanal. Repite con el resto de los pasteles. Enfríe hasta que cuaje, de 10 a 15 minutos.
- FORMAR BOLAS DE PASTEL
CÓMO ALMACENAR CAKE POPS MIENTRAS EL CARAMELO SE ENDURECE
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MI HERRAMIENTA FAVORITA PARA DERRETIR DULCES
Manteca Vegetal VS Wilton EZ Ayuda de Inmersión Fina
¿Con Cuánta Antelación Puedes Hacer Cake Pops?
BOLAS DE PASTEL (SIN RECUBRIMIENTO): La mezcla de pastel se puede preparar con un par de días de anticipación y guardarse en el refrigerador hasta que esté lista para usar. Incluso puedes formar las bolas de pastel un día antes y dejarlas enfriar en el refrigerador para sumergirlas más fácilmente. Si quieres preparar tus bolitas de pastel y congelarlas, guárdalas en una bolsa de congelador grande. Se pueden mantener congeladas hasta 6 semanas. Deja que las bolas de pastel alcancen la temperatura ambiente antes de sumergirlas. *** VEA A CONTINUACIÓN POR QUÉ SE AGRIETAN LOS PASTELES * * *
PASTELES RECUBIERTOS O BOLAS DE PASTEL: Los pasteles al agua decorados con dulces fundidos se pueden almacenar a temperatura ambiente durante una semana. Si usa chocolate blanco o negro, guárdelos en el refrigerador para que el chocolate no se derrita.
PASTELES CONGELADOS: Una vez que los pasteles estén secos, coloque los pasteles decorados en una bolsa con cremallera segura para el congelador. Se mantendrán frescas hasta 6 semanas. Cuando esté listo para usar, deje que se descongelen durante la noche en el refrigerador.
UN PROBLEMA COMÚN CON EL USO DE UN MOLDE DE SILICONA O ORIFICIOS PARA ROSQUILLAS
POPS DE PASTEL DE MOLDE DE SILICONA
Haga la mezcla para pasteles de acuerdo con la parte posterior de la caja de mezcla para pasteles.
Hornee a 350° durante 13 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro (a través del orificio) salga limpio.
¡Continúa con las instrucciones para hacer pasteles y Decora!
¿Por qué se rompen Mis Pasteles?
Si su cáscara de caramelo se está agrietando, es principalmente debido a un cambio extremo de temperatura (bolas de pastel frías que se sumergen en dulces calientes). Esto también puede suceder cuando se ponen dulces o chocolate calientes en un refrigerador o congelador frío. Para evitar el agrietamiento, deja que las bolas de pastel se calienten a temperatura ambiente un poco antes de sumergirlas en dulces o chocolate calientes. Una vez sumergidos, deja que los pasteles se mantengan a temperatura ambiente de 5 a 7 minutos antes de colocarlos en el refrigerador o el congelador para que el caramelo tenga tiempo de enfriarse.
¿Por qué Mis Pasteles se caen del Palo?
Si sus bolas de pastel se están cayendo de su barra de golosinas, podrían ser demasiado pesadas debido al tamaño o agregar demasiado glaseado. Para ayudar a que las bolas de pastel se queden, asegúrate de sumergir el palo en un caramelo derretido antes de insertarlo en la bola de pastel. Este recubrimiento de caramelo endurecido actúa como un pegamento para mantener el palo en su lugar. Si crees que has agregado demasiado glaseado, agrega un poco más de pastel para ayudar a nivelar la textura.
POPS DE PASTEL CON AGUJERO DE DONUT
Pasamos de fácil, a más fácil, a más fácil. NADA de HORNEAR para estos pasteles.
Derrita el caramelo como se indica en las instrucciones para el pastel, sumerja el palito en el caramelo derretido e insértelo en el orificio de la rosquilla. Deja que los dulces se endurezcan.
Sumerja el orificio de la rosquilla en dulces fundidos, agregue ingredientes y colóquelos en una tabla de espuma de poliestireno para endurecerlos o en una superficie plana forrada con papel pergamino si los coloca de arriba hacia abajo.
Puede usar otros artículos, no solo palitos de piruleta
PROPORCIÓN DE GLASEADO A PASTEL
Cuando se trata de agregar glaseado a su pastel, desea lo suficiente para humedecerlo. Esto es especialmente importante de tener en cuenta si está utilizando una mezcla para pasteles en caja, que ya está bastante húmeda. Comience con una pequeña cantidad y agregue más según sea necesario.
IDEAS/RECETAS DE BOLAS DE PASTEL O DE PASTEL
-
PASTELES DE ZANAHORIA -
BOLAS DE PASTEL DE CHOCOLATE ALEMÁN -
PASTELES DE PIÑA COLADA -
PASTELES DE CALDERO DE BRUJAS
Regalo de fiesta fácil de hacer que se puede hacer con anticipación y estilo para combinar con cualquier decoración.
Ingredientes
Pop de pastel tradicional:
- 1 mezcla de pastel de caja de su elección
- 1 (3.pudín de caja de 4 onzas, su elección de sabor
- 4 huevos grandes
- 1 taza de agua
- 1/3 taza de aceite vegetal
- ½ taza de glaseado (comprado en la tienda o hecho en casa)
- 1 (12 onza) bolsa de dulces fundidos (su elección de color)
- coberturas (nueces, chispas, etc.)
Moldes de Silicona para Pasteles:
- caja de mezcla para pastel MÁS ingredientes enumerados en la caja
Instrucciones
Pasteles tradicionales:
- Precaliente el horno a 350℉. Rocíe la bandeja para pasteles con aerosol antiadherente.
- En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, los huevos, el agua y el aceite.
- Batir a velocidad media con una batidora eléctrica durante 2 minutos.
- Verter en la sartén preparada.
- Hornear de 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfríe el pastel en la sartén durante 10 minutos, luego retire de la sartén y enfríe completamente.
- Divida el pastel por la mitad y congele la mitad para usarlo en el futuro.
- Con las manos, desmenuza el pastel hasta que no queden trozos grandes.
- Agregue el glaseado, mezclándolo con los dedos hasta que esté bien combinado.
Formar Bolas de pastel:
- Forme bolas de pastel y enfríe hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas.
- Pasteles pequeños: 1 cucharada de bolas de pastel del tamaño de una cucharada (cada una de aproximadamente 1 1/4 de pulgada de diámetro) hace aproximadamente 48 pasteles.
- Pasteles medianos: 2 bolas de pastel del tamaño de una cucharada (cada una de aproximadamente 1 1/2 pulgada de diámetro)hacen aproximadamente 24 pasteles.
- Pasteles grandes: 3 bolas de pastel del tamaño de una cucharada (cada una de aproximadamente 1 3/4 de pulgada de diámetro)hacen aproximadamente 16 pasteles.
Recubrimiento:
Molde para pastel de silicona:
- Haga la mezcla de pastel de acuerdo con la parte posterior de la caja de mezcla de pastel.
- Coloque la masa con cuchara en los pozos de bolas de pastel, llénelos hasta la parte superior.
- Tapa con tapa de molde de pastel de silicona (el lado con el orificio en la parte superior).
- Hornee a 350° durante 13 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro (a través del orificio) salga limpio.
- Dejar enfriar durante un minuto.
- Salga del molde para enfriarse completamente.
- ¡Continúa con las instrucciones para hacer pasteles y Decora!
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