Comment faire de la Sauce Barbecue Végétalienne Biologique (Rapide et facile!)

Comment faire de la Sauce Barbecue Végétalienne Biologique (Rapide et facile!)

Bien que certains d’entre vous puissent penser qu’il est difficile de faire vos propres condiments, je fais presque tout à partir de zéro, ce qui inclut ma sauce BBQ saine. Oui, j’achète parfois des condiments achetés en magasin, mais je limite généralement les ingrédients à 4 ou 5 selon ce qu’ils sont. Et, personnellement, j’aime mieux ma recette de sauce BBQ que la version achetée en magasin.

Maintenant que je suis à base de plantes depuis plus d’une décennie, je suis choqué d’acheter des sauces et des vinaigrettes achetées en magasin! Avez-vous une idée de ce qu’il y a dans ce truc? Quand je suis devenu à base de plantes pour la première fois, je me suis dit que si un produit était végétalien, tout allait bien. NON ! Je pourrais utiliser l’excuse que je ne peux pas voir les étiquettes maintenant, sans mes lunettes de lecture, mais ce serait un mensonge. Pas la partie sur le besoin des lunettes de lecture, mais en fait la lecture des étiquettes avant d’acheter des produits. Au lieu de cela, j’ai utilisé une application, qui me disait très commodément si un produit était végétalien ou non.

Bien sûr, maintenant je lis chaque étiquette avant d’acheter quoi que ce soit, mais je magasine généralement dans la section des produits et je pars.

Même si j’essaie souvent des produits achetés en magasin, pour les évaluer pour vous, je préfère le fait maison au magasin acheté n’importe quel jour. Et la sauce BBQ saine ne fait pas exception. Le plaisir de faire vos propres condiments est que vous pouvez changer les saveurs facilement et les rendre uniques à chaque fois.

( CHOU-FLEUR BBQ)

LES RAISONS POUR LESQUELLES VOUS FAITES VOTRE PROPRE SAUCE BBQ

Soyons honnêtes, acheter des condiments achetés en magasin est plus pratique et parfois moins cher. Mais, à quel risque ? Même si je recherche toujours des marques sans gras ou sans huile, j’ai réalisé que le sel, le sucre et les conservateurs remplacent la graisse. Fondamentalement, lorsque vous mangez des produits achetés en magasin, en particulier ceux qui contiennent des ingrédients que vous ne pouvez pas prononcer, vous n’avez aucune idée de ce que vous mettez dans votre corps.

Pour discuter, j’ai pris une sauce barbecue végétalienne populaire, des rayons sucrés pour bébés, et j’ai vérifié les 21 ingrédients.

• Eau
• Pâte de tomate
• Vinaigre distillé
• Allulose (substitut de sucre)
• Sel
• Amidon de maïs
• Vinaigre de cidre de pomme
• Ail
• Couleur Caramel
• Arôme naturel de fumée (fumée liquide)
• Arôme naturel (ingrédient mystère)
• Sorbate de potassium (additif chimique utilisé comme conservateur)
• benzoate de sodium (agent de décapage chimique)
• Épice (incertaine)
• Gomme de Xanthane (additif alimentaire pour épaissir et stabiliser)
• Farine de moutarde (sèche moutarde)
• Paprika
• Oignon
• Sucralose (édulcorant artificiel sans calories)
• Acide citrique (couramment utilisé comme additif dans les aliments, les agents nettoyants et les suppléments nutritionnels)
• Citrate de sodium (utilisé comme additif alimentaire, généralement pour la saveur salée ou comme conservateur)

Bien sûr, ils prétendent qu’il est sans sucre, mais il contient en quelque sorte 1 gramme de sucre par portion. Mais, il n’y a pas de sucre ajouté? C’est un aliment sans gluten avec seulement 1 gramme de glucides. Malgré tout ce dépensier, il est végétalien, donc il a ça pour lui. En un mot, c’est pourquoi j’aime faire une sauce BBQ saine au lieu d’acheter une bouteille au magasin.

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DE LA SAUCE BBQ SAINE MAISON

INGRÉDIENTS DE LA SAUCE BBQ

• Oignon blanc
• Ail
• Pâte de tomate biologique
• Sauce Tomate biologique
• Sirop d’Érable Pur
• Vinaigre de Cidre de Pomme
• Sauce Végétalienne Worcestershire
• Mélasse
• Moutarde de Dijon
• Paprika
• Poivre
• Poivre de Cayenne

Mais, j’ai aussi une deuxième recette de sauce BBQ que j’adore et qui ne contient que quelques ingrédients. Nous l’appellerons la version sauce BBQ rapide et facile. Je l’utilise, par exemple, avec mon Sandwich à la Patate Douce au Porc effiloché!

INGRÉDIENTS DE SAUCE BBQ RAPIDES ET FACILES

• Sauce Tomate Biologique
• Poivre Chipotle à la Sauce Adobo
• Gelée de Raisin
• Vinaigre de Cidre de Pomme

( TOFU BBQ)

VARIATIONS ET SUBSTITUTIONS POUR UNE RECETTE DE SAUCE BBQ SAINE

Comme pour toutes les recettes, vous pouvez toujours modifier les ingrédients pour donner à votre sauce BBQ saine votre propre sass!

• Fumée liquide (hickory ou mesquite)
• Agave au lieu du sirop d’érable
• Utilisez des dattes au lieu de la mélasse
• Ajoutez de la sriracha pour un petit coup de pied
• Ajoutez du jus d’ananas pour un mélange fruité
• Pour plus de saveur, remplacez la moutarde jaune par du dijon moutarde

( BROCHETTES DE TEMPEH)

( SALADE DE PÊCHES GRILLÉES)

Donc, la prochaine fois que vous magasinez et lisez des étiquettes, rappelez-vous, parfois il vaut mieux simplement faire des achats sains Sauce BBQ à la maison!

Salut ! Je m’appelle Kathy, je suis une professeure d’anglais à la retraite au lycée & passionnée et blogueuse végétalienne. Tout mon blog est entièrement végétalien à base de plantes. Je crois vraiment que ce que nous mangeons & comment nous vivons détermine notre santé & la préservation de notre planète! 🙂